Artikel-Schlagworte: „Pfeffer adM.“

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Salat aus weissen Bohnen (Fassólia saláta)

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
400 g Weisse Bohnen
2 El. Olivenoel;b.Bedarf mehr
3 El. Weinessig;b.Bedarf mehr
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
2 … >> zum Rezept

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Zitronensuppe mit Huhn (Kotósupa awgolémono)

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Haehnchen (ca.800g, Fleisch- anteil ca. 350g)
2 Moehren
1 Stange Lauch (Porree)
1 Stange Staudensellerie… >> zum Rezept

Veröffentlicht in Reisgerichte | Keine Kommentare »

Ziegenfrischkaese mit Polenta

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 l Gemuesebruehe; kraeftig ge- wuerzt
70 g Polenta; (Maisgriess)
1 l Milch
100 g Emmentaler; … >> zum Rezept

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Ueberbackene Kalbsrueckensteaks

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
2 Kalbssteaks; (à 110g)
Pfeffer a.d.M.
Salz
1 El. Butterschmalz
40 g Camembert-Kaese
40 g Gorgonzola-Kaese… >> zum Rezept

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Spazzatino die vitello al latte (Milchgulasch)

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
800 g Kalbfleisch
6 El. Butter
1 Tl. Salz
2 Knoblauchzehen
3 Zwiebel
200 g Champignons … >> zum Rezept

Veröffentlicht in Fleischgerichte | Keine Kommentare »

Spargeln polnische Art

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 kg Spargel weiss oder gruen
2 l Wasser
1 El. Salz
1 Prise Zucker
1 … >> zum Rezept

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Spaghetti alla crema di zucchini(Spaghetti m. Zucchinicreme)

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
100 g Lauch
6 klein. Zucchini
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Basilikum
6 El. Olivenoel
Salz… >> zum Rezept

Veröffentlicht in Gemüsegerichte | Keine Kommentare »

Roesti (8 Varianten)

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 5 Portionen

Zutaten:
900 g Kartoffel, gerieben
80 g Zwiebel, gehackt
50 g Magerspeck, geraeuchert in Staebchen geschnitten
50 … >> zum Rezept

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Ueberbackener Fisch auf Spinat

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
200 g Kartoffeln
Salz
300 g TK-Blattspinat
Pfeffer a.d.M.
Muskat frisch gerieben
300 g Kabeljaufilet
1 … >> zum Rezept

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Pikanter Savarin mit Morchelfuellung

Komprimierte Kurzbeschreibung:

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
125 g Mehl
1 Tl. Salz
1 Knoblauchzehe, gepresst
50 g Butter fluessig, leicht abgekuehlt
1 … >> zum Rezept

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