Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g Geraeucherte Heringe6 Okras2 Tomaten2 Zwiebeln; gehackt2 Knoblauchzehen; gehackt200 g KuerbiskernePfefferpaste1 Bd. PetersiliePalmoel Den Fisch in kleine Stuecke zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser 6 Minuten garen. Die Okras kleinschneiden und zugeben. Oel erhitzen und die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Kidneybohnen; o. rote Bohnen1 Stange Lauch; in Ringe4 Tomaten; gewuerfelt1 Zwiebel; gehackt1 Knoblauchzehe; gehackt2 El. TomatenmarkPfefferpaste250 g Geraeucherter FischPalmoel Die Bohnen ueber Nacht wässern. Am nächsten Tag in reichlich Wasser eine Stunde garen. Ueberschuessiges Wasser...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Frischer Fisch; zerkleinert und gesalzen150 g Getrockneter Fisch eingeweicht, zerkleinert8 Okraschoten; zerkleinert2 Tomaten; gehackt1 Zwiebel; gehackt1 klein. Rote Chilischote; geputzt, entkernt, zerdruecktSalzPfeffer2 El. Palmoel5 dl Wasser Tomaten, Zwiebel, Chili und Wasser in einen Topf...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Thunfischfilet1 Tomate2 Suesskartoffeln1 Tas. Maismehl1 Zwiebel; gehackt4 Chilis; gehacktPalmoel Fisch und Tomate wuerfeln. Die Suesskartoffeln ungeschält garen und im Mixer puerieren. Maismehl unterruehren, bis der Teig eine geschmeidig-feste Konsistenz annimmt. Wenn nötig, einige Teelöffel...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel2 El. Palmoel1 El. Currypulver80 g Langkornreis250 ml heisse Huehnerbruehe1 rote Paprikaschote1 Banane2 Scheibe frische Ananas1 El. Mango-Chtuney150 g saure Sahne3 El. Weissweinessig1 Spur Salz200 g Doppelrahm-Frischkaese2 El. Milch2 El. Schnittlauchroellchen1 Spur Selleriesalz200 g gekochter Schinken inScheiben,...
Menge: 4 Zutaten:150 g Schwarzaugenbohnen3 El. Palmoel300 g Ragout; vom Lamm, Rind oder SchweinRote Pfeffer, gemahlenSalz1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Stueck Ingwer; a 2 bis 3 cm1 Spur Curry1 Spur Muskatnuss1 Spur Salz1 Spur Roter Pfeffer300 g Tomaten300 g Gari; Maniokgriess1 dl...
