Menge: 1 Rezept Zutaten:650 g Mehl50 g Frischhefe150 g Zucker1 l Lauwarme Milch200 g Butter5 Eigelbe1 El. Salz; gehaueft1 Prise Muskatnuss1 Zitrone; die Schale100 g Zitronat; gehackt50 g Orangeat; gehackt150 g Rosinen1 Eigelb zum BestreichenButter fuer die FormIlka Spiess Einen...
Menge: 2 Portionen Zutaten:6 Eigelbe250 g Zucker1 l Milch1 Vanilleschote350 g Schlagsahne100 g Bitterschokolade; gehackt50 g Orangeat; gehackt50 g Zitronat; gehackt50 g Haselnuesse; gehacktEtwas OelIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink 50 g Zucker in einem Topf schmelzen, bis...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Backpulver500 g Magerquark2 Eier150 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Prise Salz2 El. Geriebene Zitronenschale2 El. Mandeln; gehackt2 El. Rosinen; zerkleinert4 El. Kandierte Fruechte; gehackt4 El. Zitronat; gehackt4 El. Orangeat; gehackt4 El. Butter; zerlassen6 El. Puderzucker1...
Menge: 2 Zutaten:1 kg Mehl (1)100 g Hefe3 l Milch; lauwarm100 g Zucker (1)2 Eier1 Vanilleschote; das Mark1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Tl. Salz400 g Butter (1)200 g Mehl (2)350 g Rosinen (o. Sultaninen)100 g Mandeln; abgezogen + gehackt100 g Zitronat;...
Menge: 15 Zutaten:15 g Orangeat; gehackt15 g Zitronat; gehackt100 g Kirschen, kandiert; Viertel30 g Mandeln; grob gehackt110 g Butter110 g Zucker, braun2 Eier1 Tl. Zuckerruebensirup1 Tl. Lebkuchengewuerz125 g Mehl1 Prise : Salz1 Tl. Backpulver130 g Korinthen130 g Sultaninen130 g Rosinen1...
Menge: 1 Zutaten:100 g Zucker1 Pk. Vanillezucker2 Eier180 g Honig50 g Rosinen; gehackt50 g Orangeat; gehackt1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Tl. Zimt1 Prise Nelkenpulver500 g Mehl2 Tl. BackpulverSchokoladenglasur Zucker mit Vanillezucker und Eiern schaumig ruehren schaumig ruehren, dann Honig, Rosinen, Orangeat,...
Menge: 1 Zutaten:750 g Aepfel geschaelt u. gehackt500 g Rosinen500 g Sultaninen250 g Johannisbeeren250 g Orangeat; gehackt500 g Brauner Zucker500 g Roher Talg; fein gehackt50 g Mandeln; gehackt2 Zitronen; Saft und Schale1 Tas. Brandy; Whisky oder Rum1 kg Kochaepfeln geschaelt...
Menge: 4 Zutaten:500 g Trockenes Roggenbrot500 g Aepfel150 g Zucker; evtl. etwas mehr150 g Butter; (1)50 g Butter; (2)2 El. Konfituere2 cl Portwein1 El. Orangeat; gehacktZitronenschale; geriebenZimtNelkenpulver Scharlotka is tschörnogo chleba s jablokami Geriebenes Brot unter ständigem Ruehren in Butter...
Menge: 60 Zutaten:225 g Mehl100 g Butter oder Margarine225 g Rosinen100 g Sultaninen50 g Rote kandierte Kirschen50 g Mandeln; gehackt50 g Pistazien; gehackt30 g Zitronat; gehackt30 g Orangeat; gehackt225 g Brauner Zucker1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon1 Spur Zimt1...
Menge: 20 Zutaten:250 g Zuckerrueben-Sirup200 g Zucker50 g Butter500 g Mehl15 g Anis10 g Nelkenpulver50 g Orangeat, gehackt1 Spur Kardamom1 Pk. BackpulverMilchHagelzucker Den Sirup mit Zucker und Fett erhitzen, bis der Zucker zerlaufen ist, und dann bis zur Handwärme abkuehlen...
Menge: 1 Zutaten:125 g Mandeln; grob gemahlen125 g Mandeln ziemlich grob gehackt125 g Haselnuesse; gemahlen125 g Haselnuesse ziemlich grob gehackt450 g Zucker125 g Orangeat; gehackt125 g Zitronat; gehackt1 Tl. Zimt1 Spur Salz2 El. Mehl2 El. Honig4 Eiweiss; steif geschlagen150 g...
Menge: 1 Zutaten:300 g Honig200 g Rohzucker200 g Wallnuesse; gehackt50 g Orangeat; gehackt50 g Zitronat; gehackt1 Tl. Zimt1 Spur Nelkenpulver1 Spur Ingwerpulver2 El. Kirsch375 g Mehl; Menge anpassen100 g Puderzucker1 El. Zitronensaft1 El. Kirsch Diese Variante ist durch die Verwendung...
Menge: 1 Zutaten:500 g Dunkler Honig250 g Rohzucker; fein500 g Halbweissmehl oder Ruchmehl1 Tl. Zimt1 Tl. Nelkenpulver150 g Orangeat; gehackt150 g Mandelstifte; fein gehackt1 Tl. Triebsalz; (*)2 El. Kirsch (*) Hirschhornsalz o. Ammoniumcarbonat. Honig mit Zucker unter Ruehren auf 60...
Menge: 1 Zutaten:350 g Haselnuesse; geroestet, geschaelt, gemahlen350 g Mandeln; gemahlen500 g Zucker100 g Orangeat; gehackt1 Tl. Zimt1 Zitrone; abgeriebene Schale2 El. Aprikosenmarmelade4 Eiweiss; verklopft Eine weitere Leckerli-Variante ! Diese ist durch die niedrigere Backtemperatur und die höhere Zuckermenge gekennzeichnet....
Menge: 1 Zutaten:375 g Honig175 g Zucker250 g Mandelstifte1 Prise Kardamom1 Prise Zimt1 Prise Muskat1 Prise Koriander50 g Zitronat; gehackt50 g Orangeat; gehackt2 El. Kirsch375 g Mehl Honig und Zucker unter Ruehren erhitzen. Dann die restlichen Zutaten zufuegen und einarbeiten....
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.