Menge: 2 Portionen Zutaten:1 kl. Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. Olivenoel150 g Risottoreis (z. B. Arborio)250 g Broccoli600 ml Huehnerbruehe (Instant)75 ml Sahne50 g Sbrinz, frisch geriebener, (oder anderer Kaese)SalzPfeffer Zwiebel und Knoblauch sehr feinwuerflig schneiden, in Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochplatte...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bd. frisches Basilikum (ca. 100 g)2 Knoblauchzehen1 El. Pinienkerne3 El. Parmesankaese, frisch gerieben3 El. Pecorino-Kaese, frisch gerieben1 Tas. Olivenoel1 Prise Salz Basilikumblätter mit einem Tuch trocken abreiben und grob hacken. Knoblauch pellen und mit den...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 kl. Kopf Radicchio,1 Avocado2 El. Weinessig,1 kl. Zwiebel,1 kl. Essiggurke,1 Knoblauchzehe,1 Tl. Kapern,Salz,Pfeffer,1 Tl. Zucker,2 El. Olivenoel Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen, in Streifen schneiden. Zwiebel und Essiggurke fein schneiden, Knoblauchzehe durchpressen, Kapern hacken, zusammen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 mittelgroße Auberginen3 Zwiebeln500 g Tomaten2 Knoblauchzehen4 El. Olivenoel1 Lorbeerblatt1 El. gehackte Petersilie1 Tl. Salz1 Msp. Zucker1 Stange Zimt50 g gehackte Mandeln Auberginen in den vorgeheizten Backofen legen und bei 200° ca. 15 Minuten erhitzen, dabei zweimal...
