Menge: 4 Zutaten:1 Knoblauchknolle250 ml Olivenoel, extra vergine100 g Oliven, schwarze250 ml Rotwein8 HaehnchenkeulenSalzPfefferButterAluminiumfolie Zum Picknick vor der eigenen Tuer passt ein kräftiges Gericht aus dem Backofen. Man benötigt dazu eine Knolle Knoblauch, schwarze Oliven, Olivenöl von bester Qualität, Rotwein,...
Menge: 4 Zutaten:600 g Klippfisch (Stockfisch)400 ml Milch, heiss750 g Kartoffeln, in der Schale gekocht100 ml Olivenoel100 g Zwiebelringe60 g Moehren, gewuerfelt60 g Staudensellerie, in Scheiben geschnitten2 Knoblauchzehen, feingehackt60 g ButterPfeffer, weiss, frisch gemahlen1 Bd. Petersilie12 Oliven, schwarze2 Eier, hartgekocht...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 PoulardeSalzPfeffer2 El. Olivenoel1 Bd. Fruehlingszwiebeln4 gr. Tomaten125 g Oliven, schwarze125 g Champignons2 Knoblauchzehen,1 Peperoni1 l Weißwein1 l/ Sahne1 El. Petersilie, geh. Poularde in 8 Teile zerlegen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Olivenöl im Bräter erhitzen, Gefluegelteile...
Menge: 3 Portionen Zutaten:1 Salatgurke50 g Spinat1 Joghurt1 KnoblauchzeheSalzPfeffer2 El. Oel10 Oliven, schwarze100 g Schafkaese Gurke waschen, mit dem Schnitzelwerk in duenne Scheiben schneiden. Spinat putzen und waschen. Spinat und Gurkenscheiben in eine Schuessel geben. Aus Joghurt, durchgepresstem Knoblauch, Salz,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:750 g Schafkaese100 g Oliven, schwarze2 Tl. Kraeuter der Provence, getr.2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 l OlivenoelPfeffer, frisch gemahlener Käse in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Oliven, Zwiebelringen und geviertelter Knoblauchzehe in ein Glas schichten, mit Kräutern bestreuen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Toastbrot40 g Butter100 g Zwiebeln200 g TomatenpuereeSalzCayennepfeffer2 Dos. Sardinen ohne Haut und Graeten(Abtropfgewicht je etwa 108 g)50 g Oliven, schwarze4 Scheib. Goudakaese1 Bd. Basilikum Toastbrote rösten und mit etwas Butter bestreichen. Zwiebeln in kleine...
Menge: 6 Portionen Zutaten:3 Paprikaschoten, rote400 g Schafkaese, milder (Feta)4 Zwiebeln700 g Zucchini, mittelgroße120 g Oliven, schwarze8 Olivenoel1 KnoblauchzehenSalzPfeffer (a.d. Muehle)1 Bd. Petersilie, glatte6 Zitronensaft Paprikaschoten putzen, sechsteln. Den Schafkäse wuerfeln. Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. Zucchini putzen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Tomaten, getrocknet, in Oel eingelegt4 Knoblauchzehen1 Tl. Korianderkoerner2 Chilischoten, frische rote (evtl. mehr)6 El. Olivenoel200 ml Weißwein, trocken1 Kart. Tomatenpueree mit Zwiebeln (370 g)1 El. Pinienkeme50 g Oliven, schwarzeSalzPfeffer400 g Nudeln (z. B.Penne oder Spaghetti)...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Weizenmehl (Typ 405)1 Glas Trockenhefe80 ml Milch, lauwarm1 Prise Zucker1 Prise Salz1 Ei [Gew. Kl. M)1 El. Pflanzenoel2 Packungen TK-Blattspinat (je 450 g)2 Tl. Rosmarin, getrocknet3 Eier (Gew. Kl. M)1 l MilchSalzfrischgemahlene Muskatnuss250 g Schafskaese5...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Charolais-Roastbeef6 Schalotten3 Knoblauchzehenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Tl. getrocknete Kraeuter der Provence1 Zweig Rosmarin1 l Rotwein, gut(z. B. Château Neuf du Pape)2 El. OlivenoelSalz1 El. Tomatenmark200 g Moehren, junge16 Oliven, schwarze B Das Rindfleisch trocken -tupfen...
