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Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Allgemeine Informationen zum Fondue

Fondue als leckere Alternative zum beliebten Raclette kennen sicher viele. Das Fondue ist seit den 70er Jahren, besonders zu Silvester und Weihnachten sehr beliebt und wird sicher nie aus der Mode kommen. Das reizvolle am Fondue ... >>> weiterlesen

Spaghetti Bolognese Toskana Art

Spaghetti Bolognese Toskana Art

Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese Toskana Art
  • 1 Paket Spaghetti
  • 500 g Hackfleisch (Rinderhack oder gemischtes)
  • 250 ml Wein (trocken – rot)
  • 1 große Karotte
  • 1 große Zwiebel
  • 1/2 Becher süße Sahne
  • 1 Dose Champignons (gerne auch frische)
  • 3
... >>> weiterlesen

Annas Krauttoast

Annas Krauttoast

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Sauerkraut
8 Scheib. Toastbrot
250 g Kirschtomaten
40 g Butter
1 Zwiebel, gross
Pfeffer
8 Scheib. Edamer
8 Oliven
1 Bd. Petersilie

Das Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen. Kirschtomaten in
Scheiben schneiden und ... >>> weiterlesen

Frische Oliven einlegen

Frische Oliven einlegen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
Oliven
Natronlauge
Salz
Gewuerze

Methode 1: Das ist ähnlich dem Prozess, wie er auch fuer kommerziell
eingelegte Oliven verwendet wird. Alle angeschlagenen Oliven auslesen. Die
uebrigen gruendlich waschen und in ein irdenes Gefäß, oder eins aus ... >>> weiterlesen

Schwarze Oliven aus Nyons – Les olives de Nyons

Schwarze Oliven aus Nyons – Les olives de Nyons

Menge: 1 Ansatz

Zutaten:
Oliven
10% Salzlake (100 g Salz auf 1 l Wasser
Lorbeerblaetter
Bohnenkraut (sarriette) nach Belieben
Oliven
Salz
Pfeffer
Thymian
Lorbeerblaetter
Wasser

Fuer diese Art der Olivenkonservierung benötigt man kleinere Oliven,
welche nach meinem Geschmack die besten ... >>> weiterlesen

Gefuellte Zucchinibluete mit Wildpflanzenspinat

Gefuellte Zucchinibluete mit Wildpflanzenspinat

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
12 Zucchiniblueten
300 g Gefluegel
600 ml Sahne
12 Oliven
5 El. Olivenoel
400 g Franzosenkraut
300 g Brennessel
Vogelmiere, Melde, Spitzwegerich, Loewenzahn etc.
Salz + Pfeffer

Die Wildpflanzen zupfen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. ... >>> weiterlesen

Schweinswuerfel in Mandelsauce

Schweinswuerfel in Mandelsauce

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
2 gross. Tomaten
1 mittl. Zwiebel
3 Knoblauchzehen
750 g Schweinshuft oder Schweinshals
Salz
Schwarzer Pfeffer
5 El. Olivenoel
100 g Mandeln; gemahlen
250 ml Wasser
1 Zimtstengel
3 Gewuerznelken
50 g Oliven
3 Chilis, in ... >>> weiterlesen

Klippfisch nach Gomes-Sa-Art, Bacalhau a Gomes de Sa

Klippfisch nach Gomes-Sa-Art, Bacalhau a Gomes de Sa

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Klippfisch
2 Tas. Milch
500 g Kartoffeln
2 klein. Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Olivenoel
100 g Oliven
1 Bd. Petersilie
2 Hartgekochte Eier
von Marcia Zoladz Erfasst von Rene Gagnaux

Beachten: am Vortag beginnen.

Den ... >>> weiterlesen


Rosenkohl-Salat.

Rosenkohl-Salat.

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Blumenkohl; (*)
Salz
Salz
Pfeffer
Essig
Oel
Eigelb
Oel
Senf
Essig
Salz
Zucker
Pfeffer
Bruehe
2 Eigelb
2 El. Essig
1 Tl. Senf
2 Prise Currypulver
Kapern
Oliven
Bruehe
Zitronensaft

(*) Aeh, ja, mich hat ... >>> weiterlesen

SOLJANKA RIBNAJA S KAPUSTOJI – MIT FISCH UND KRAUT

SOLJANKA RIBNAJA S KAPUSTOJI – MIT FISCH UND KRAUT

Menge: 4 Servings

Zutaten:
500 g Kleibfisch (Kaulbarsch, Ploetze, Gruendling…)
2 Lachskoepfe
200 g Stoer
200 g Zander
200 g Lachs
100 g Garnelenschwaenze, frisch
1500 ml Wasser
1 Bd. Wurzelwerk
200 g Sauerkraut oder Weisskohl
10 Oliven
10 Champignons ... >>> weiterlesen

Schmorbraten Mit Zucchini – Mikrowelle

Schmorbraten Mit Zucchini – Mikrowelle

Menge: 4 Personen

Zutaten:
500 g Schmorbraten aus der Keule
2 Worcestershire-Sauce
1 Champignoncremesuppe; Inhalt 400 ml
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 Zwiebel; gewuerfelt
500 g Zucchini; in etwa 4 cm langen Streifen
400 g Tomaten aus der Dose; gewuerfelt
1 ... >>> weiterlesen

6 Tips zu Oliven

6 Tips zu Oliven

Menge: 1 Info

Zutaten:
Oliven

1) Die beste Qualität: natives Olivenöl extra. Das gibts bei Aldi
schon fuer 6Dm. Stufe 2: natives Olivenöl – von guter Qualität. Am
guenstigsten: normales Olivenöl (ab 3M).

2) Zum Backen und Braten nimmt man ... >>> weiterlesen

Russische Fleisch-Soljanka

Russische Fleisch-Soljanka

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
1 l Fleisch- oder kraeftige Knochenbruehe
1 El. Kapern
1 Zwiebel
1 El. Petersilie
1 El. Dill
2 El. Zwiebelschalotten
10 Pfefferkoerner
3 Pimentkoerner
200 g gebratenes Rind- oder Kalbfleisch
100 g Schinken
100 g ... >>> weiterlesen

Moskauer Pfanne

Moskauer Pfanne

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Fleischreste, gare
1 l Bratensoße
1 Salzgurke
1 Schuß Madeira
Weißkraut, geschmortes
2 El. Tomatenmark
Reibkaese
Butterfloeckchen
Zitronenscheiben
Senffruechte
Kapern
Oliven

Fleischreste (auch Schinken, Innereien, Wurst usw.) klein schneiden
und in der Soße ... >>> weiterlesen


Fleisch-Soljanka

Fleisch-Soljanka

Menge: 1

Zutaten:
500 g Suppenfleisch
300 g Fleischwaren; gekocht oder gebraten
2 Zwiebeln
2 El. Butter; oder Margarine
2 El. Tomatenmark; Pueree
4 klein. Salzgurken; o. Essiggurken
1 El. Kapern
1 Lorbeerblatt
1 l Saure Sahne; Sauerrahm
1 Zitrone ... >>> weiterlesen