Markiert: Nelkenpulver


Lebkuchen nach Omas Rezept

Lebkuchen nach Omas Rezept

Zur Weihnachtszeit gehört Lebkuchen einfach dazu. Die Tradition zur Adventszeit und vor allem zu Weihnachten Lebkuchen zu essen, ist schon sehr alt. Schon im 12 Jahrhundert wurden diese Leckereien mit allerlei Gewürzen gebacken. Lebkuchen wird auch Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen...

Adventskalender – Plätzchen

Adventskalender – Plätzchen

Zutaten für 1 Portion Adventskalender – Plätzchen 500 g Mehl (Type 1050) 250 g Zuckerrübensirup 125 g Rohrzucker 1 EL Zimtpulver ½ TL Nelkenpulver 1 Pck. Backpulver 1 TL Kakaopulver ½ TL Anis – gemahlen 2 Eier 2 Tropfen Bittermandelöl...

Joghurtmarinade

Joghurtmarinade

Menge: 4 Portionen Zutaten:360 g Joghurt, nature2 Knoblauchzehen, gepresst1 Cayennepfeffer1 El. Paprika1 Prise Nelkenpulver1 Prise Zimt1 Prise Kreuzkuemmel, gemahlen1 Prise Safran2 El. Zitronensaft Alle Zutaten gut verruehren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufruehren. Geeignet fuer Poulet,...

Lammkoteletts mit Kraeuterpaste und Fruechten

Lammkoteletts mit Kraeuterpaste und Fruechten

Menge: 8 Portionen Zutaten:60 g Rote Paprikaschote40 g Rote Peperoni30 g Fruehlingszwiebeln2 gross. Knoblauchzehen1 Limette3 g Frischer Ingwer1 Bd. Zitronenmelisse4 Stiele Thymian4 Stiele Majoran1 Tl. NelkenpulverSalzPfeffer a.d.M.1 Prise Cayennepfeffer1 Tl. Brauner Zucker4 El. Oel250 g Erdbeeren250 g Dunkle Weintrauben1 Zuckermelone1...

Rueblitorte

Rueblitorte

Menge: 12 Stücke Zutaten:5 Eier200 g Zucker1 Zitrone; die Schale davon3 El. Zitronensaft250 g Mandeln; gemahlen250 g Moehren; fein gerieben80 g Zwiebackbroesel1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver600 g Marzipanrohmasse400 g Puderzucker3 El. Kakao nach Belieben mehr100 g Pistazien; gehacktSpringform im Durchmesser...

Grabkuppeln

Grabkuppeln

Menge: 1 Portionen Zutaten:100 g Butter250 g Hartweizengriess1 Prise Salz5 El. Wasser; Menge anpassen1 Glas Trockenhefe1 Prise Zucker1 Eigelb125 g Marzipanrohmasse1 Ei1 El. Zitronat1 El. Orangeat50 g RosinenEinige gehackte Walnuesse1 Prise Muskatnuss1 Prise Nelkenpulver1 Prise IngwerpulverEtwas Zimt1 Tl. Zitronensaftkleine runde...

HAeHNCHENTOPF MIT FRUeCHTEN

HAeHNCHENTOPF MIT FRUeCHTEN

Menge: 4 Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet3 El. Sonnenblumenoel1 gruene Peperoni200 g Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 El. Zimtpulver1 El. Nelkenpulver800 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)1 Tl. Oregano (getrocknet)1 Tl. Thymian (getrocknet)200 g Sahne2 El. OrangensaftSalzCayennepfeffer400 g Spinat1 Banane200 g Annanas2 El. Mandeln (gehobelt) 1. Fleisch waschen,...

Schokolade-Gewuerzplaetzchen (Ausstecherle)

Schokolade-Gewuerzplaetzchen (Ausstecherle)

Menge: 150 Stück Zutaten:250 g Butter3 Eier (L)250 g Farinzucker125 g Blockschokolade; gerieben125 g Mandeln; gerieben2 Tl. Zimt1 Tl. Nelkenpulver500 g MehlPetra Holzapfel Meine Familie & ich 11/81 Butter mit Farinzucker und Eiern schaumig ruehren. Alle uebrigen Zutaten unterkneten. Den...

Apfelchutney

Apfelchutney

Menge: 1 Rezept Zutaten:2 kg Aepfel500 g ZwiebelnRosinen1 l Weissweinessig400 g Zucker1 Tl. Nelkenpulver1 Tl. Zimtpulver1 El. SalzChilipulver; nach Geschmackvon Kathrin Rueegg Was die Grossmutter noch wussteErfasst von Rene Gagnaux Essig, Zucker, Gewuerze und Salz miteinander aufkochen. Aepfel, Zwiebeln und...

Kuerbiskerntoertchen

Kuerbiskerntoertchen

Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Kuerbiskerne; gerieben200 g Butter; kalt100 g Zucker100 g Mehl1 Sp./Schuss Zimtpulver1 Sp./Schuss Nelkenpulver1 Eigelb; zum BestreichenMarmelade; zum Fuellen Das Mehl mit der kalten Butter, den geriebenen Kuerbiskernen, dem Zucker sowie dem Zimt- und Nelkenpulver auf...

Feurige Kuttelsuppe

Feurige Kuttelsuppe

Menge: 10 Portionen Zutaten:1200 g Gekochte Kutteln; in 1 cm breite Streifen3 El. Limettensaft2 Schweinsfuesse; gespalten und gesaeubert4 l Leichte Bouillon300 g Gepoekeltes Rindfleisch2 Zwiebeln; grob gehackt3 Schalotten; gehackt1 Stange Bleichsellerie grob gehackt400 g Pintobohnen; ersatzweise auch schwarze Bohnen ueber...

Guten-Morgen-Kaffee

Guten-Morgen-Kaffee

Menge: 4 Servings Zutaten:1 l Kaffee; frisch gefiltert3 El. Sanddorn170 g Kondensmilch (7,5 %)ZimtpulverNelkenpulver Kaffee mit Sanddorn und Dosenmilch verruehren. Mit Zimt und Nelkenpulver abschmecken. Quelle: Werbeprospekt (1984) erfaßt: Sabine Becker, 2. Juni 1998

Stockholmer Fruehstueckskaffee

Stockholmer Fruehstueckskaffee

Menge: 4 Servings Zutaten:1 l Kaffee; frisch gefiltert170 g Kondensmilch (7,5 %)1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Salz2 cl Cream Sherry2 El. BananenlikoerZuckerSchlagsahne; aus der SpruehdosePistazien; gehackt Kaffee mit Dosenmilch, Cream Sherry und Bananenlikör verruehren. Mit Salz, Zimt, Nelkenpulver und...

Barbecuesauce mit Kirschen und Ancho-Chiles

Barbecuesauce mit Kirschen und Ancho-Chiles

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Tas. Apfelessig3 Tas. Ketchup3 Tas. Zwiebeln; gehackt3 Tas. getrocknete Sauerkirschen1 Tas. brauner Zucker1 Tas. Wasser3 El. Melasse, hell; oder Sirup30 g getrocknete Ancho-Chiles enstielt, entkernt2 Knoblauchzehen1 Tl. Koriander, gemahlen1 Prise Nelkenpulver ZUBEREITUNG: Alle Zutaten in einem...

Kastanien-Kuerbis-Suppe

Kastanien-Kuerbis-Suppe

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 dl Huehnerbouillan1 dl Rotwein250 g Tiefgekuehlte Kastanien300 g Kuerbis; geruestet gewogen1 klein. Zwiebel1 El. Butter4 dl Huehnerbouillon1 Prise Nelkenpulver1 dl RahmSalzPfefferAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 39/99 Erfasst von Rene Gagnaux Fuer die Kastaniensuppe Bouillon und Rotwein aufkochen....