Menge: 1 26cm_Form Zutaten:250 g Butter250 g Zucker4 Eier100 g Haselnuesse2 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen2 El. Kakao2 El. Rum3 Bananen150 g Rosinen300 g Mehl1 Glas BackpulverMartin Foerster @ FR geposteten Rezept Die Rosinen im Rum einweichen. Die Butter mit...
Menge: 40 stück Zutaten:100 g Backmarzipan1 Prise Pfeffer; gemahlen1 Prise Zimt; gemahlen1 Prise Nelken; gemahlen1 El. Zitronat1 El. Orangeat10 g Ingwer in Zuckersirup eingelegt1 Zitrone500 g BlaetterteigPuderzucker; zum BestreuenAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 15/98 notiert von Rene Gagnaux Marzipan mit einer...
Menge: 1 Rezept Zutaten:20 Knoblauchzehen40 g Brotkrume1 l Fleischbruehe1 Tl. Ingwer, gemahlen1 Tl. Zimt, gemahlen1 Prise Nelken, gemahlenSalz In der Glut oder im Ofen 18 ungeschälte Knoblauchzehen 30 Minuten garen (220 Grad oder Stufe 6), die in Alufolie eingepackt sind....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Aale100 ml Essig2 El. Oel4 Orangen3 ZitronenGranatapfel1 Zweig Rosmarin20 Frische LorbeerblaetterSalzKardamomIngwerPfeffer; gemahlenNelken; gemahlenZimt; gemahlenIngwer; gemahlenGentile Sermini und einer Erzaehlung von Odile Redon, FrancoiseSabban, Silvano Serventi Erfasst von Rene Gagnaux Zuerst das Rezept: Lassen Sie den...
Menge: 5 Servings Zutaten:1 kg AuberginenSalz1 Broetchen2 Zwiebeln4 Knoblauchzehen2 El. Nussoel80 g Mandelstifte150 g Schafskaese (z.b. Brebiol)750 g Rinderhack oder Lammhack2 EierTabascoPiment, gemahlenNelken, gemahlenPfeffer1 l Olivenoel4 Tomaten400 g Vollmilchjoghurt100 g Schmand o. Creme fraicheSalzPfeffer Die Auberginen längs in 1 cm...
Menge: 80 Stück Zutaten:200 g Bitterschokolade250 g Butter, weich6 Eier200 g Zucker200 g Walnusskerne; gehackt100 g Mehl1 Tl. Nelken, gemahlen1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Kardamom, gemahlenFett fuers Blech200 g Aprikosenkonfituere200 g Kuchenglasur80 g Walnusshaelften z. Garnieren Die Schokolade auflösen, etwas...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Butter oder Margarine250 g Zucker1 Prise Salz6 Eier; getrennt200 g Bitterschokolade200 g Mandeln; fein gemahlen150 g Mehl1 Glas Backpulver1 Tl. Zimt1 Prise Nelken; gemahlen4 El. RumFett; fuer die FormMehl; fuer die Form4 El. Aprikosenkonfituere150 g...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Schnepfen, Eingeweide vonZitronenschale2 Schalotten1 BroetchenNelken, gemahlenPfeffer, gemahlenSalzWeissbrotscheibenSchmalz Die Eingeweide von 2 Vögeln werden, nachdem das sandige Häutchen des Magens entfernt, mit etwas Zitronenschale und ein paar Schalotten fein gehackt und mit einem gewässerten, wieder ausgedrueckten Brötchen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Seebarben; gesaeubert1 Bd. Petersilie300 ml Wasser400 g Zwiebeln; in Scheiben400 g Tomaten; enthaeutet und zerdrueckt6 El. Olivenoel1 Tl. Salz1 Tl. Paprikapulver1 Tl. ZimtpulverNelken; gemahlen2 El. Mehl4 Traenen MastixharzSalzZitrone; SaftErfasst von Rene Gagnaux Die Seebarben filetieren...
Menge: 0 Zutaten:100 g BitterschokoladeKaffee, sehr stark125 g Butter200 g Zucker2 Glas Vanillinzucker2 Eier210 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt, gemahlenNelken, gemahlenMilch250 l Schlagsahne40 g PuderzuckerZimt2 Blattgelatine Auf kleiner Flamme Schokolade im Kaffee auflösen und Mischung glatt ruehren. Butter cremig...
Menge: 1 kuchen Zutaten:225 g Butter; weich225 g Zucker; braun4 Eier275 g Mehl1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Muskatnuss1 Tl. Zimt; gemahlen225 g Rosinen225 g Sultaninen100 g Kandierte Kirschen; gehackt50 g Orangeat50 g Zitronat100 g Walnuesse; gehackt60 ml Guinness; (1)90 ml...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.