Markiert: Mozzarellakaese


Pizza mit Kalbsbries und Steinpilzen

Pizza mit Kalbsbries und Steinpilzen

Menge: 4 Zutaten:250 g WeizenmehlSalz20 g Hefe; frisch125 ml lauwarmes Wasser1 Tl. Olivenoel1 kg Kalbsbries5 El. Olivenoel2 El. Petersilie; gehackt2 Auberginen150 g Butter400 g Steinpilze800 g Tomaten; enthaeutet400 g Mozzarellakaese Fuer den Teig Mehl in eine Schuessel sieben, mit Salz...

Zucchinisalat mit Mozzarella

Zucchinisalat mit Mozzarella

Menge: 6 Zutaten:750 g Zucchini2 Mozzarellakaese1 Zitrone6 El. Olivenoel1 Bd. Petersilie1 Bd. BasilikumPfeffer, frisch gemahlenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwei Minuten in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen. Mozzarella in Scheiben...

Gemueselasagne

Gemueselasagne

Menge: 2 Zutaten:3 Knoblauchzehen20 g Butter oder Margarine2 El. Mehl3 l Milch4 Tomaten1 AubergineSalz2 ZucchiniPfeffer3 Thymianzweige125 g Mozzarellakaese200 g LasagneplattenFett fuer die Formen75 Minuten2720 kJ / 650 kcal Knoblauch pellen und wuerfeln. Butter oder Margarine erhitzen, Knoblauch und Mehl darin...

Zucchinisouffle (Vollwertkueche)

Zucchinisouffle (Vollwertkueche)

Menge: 1 Zutaten:1 kg Zucchini1 gross. Zwiebel2 El. Olivenoel1 Tl. Getrockneter Salbei1 Tl. Getrocknete Rosmarinnadeln1 Tl. Basilikum1 Spur Schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen1 El. Zitronensaft2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe200 g Mozzarellakaese2 El. Weizenvollkornmehl3 Eier Die Zucchini waschen und kleinschneiden. Die Zwiebel schälen...

Lasagne mit Gemuese und Tofusauce

Lasagne mit Gemuese und Tofusauce

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g WeizenvollkornmehlSalz1 Ei1 El. Sonnenblumenoel1 El. eiskaltes Wasser350 g Tofu1 l Sojamilch1 vollreife Fleischtomate1 Bd. Petersiliefrische Zitronenmelissefrischer Salbei50 g Walnuss- oder Haselnusskerneweisser Pfeffer, frisch gemahleMuskatnuss, frisch geriebenCayennepfeffer250 g junge Moehren250 g Stangensellerie250 g Blattspinat75...

Cannelloni

Cannelloni

Menge: 4 Zutaten:20 g Pfifferlinge, getrocknetFett fuer die Form1 Dos. (gross) geschaelte Tomaten (800 g)200 g Mozzarellakaese2 Zwiebeln4 El. Oel300 g Hackfleisch, gemischtSalz, Pfeffer, Tabasco50 g Butter30 g Mehl600 ml Milch50 g Parmesankaese1 Bd. Basilikum, oder ersatzweise 2 El. getrockn....

Lasagne mit Pesto

Lasagne mit Pesto

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Mehl3 gross. Eier1 Tl. Salz1 El. Oel75 g Basilikumblaetter (3-4 Toepfchen)3 Knoblauchzehen50 g Pinienkerne80 g geriebener Parmesankaese100 ml OlivenoelSalzPfeffer40 g Butter55 g Mehl500 ml Milch150 g MozzarellakaeseSalzMuskatweisser Pfeffer2 El. ParmesankaeseButter zum EinfettenMehl zum...

Haehnchenkasserolle Provencale

Haehnchenkasserolle Provencale

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Haehnchenschenkel500 g Tomaten250 g Stangensellerie1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 Paprikaschote1 Knoblauchzehe, kleingehackt150 g MozzarellakaeseSalzPfefferPaprikapulverKraeuter der ProvenceOel zum Braten Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. In heissem Oel von allen Seiten...

Pizzabrot mit Mozzarella

Pizzabrot mit Mozzarella

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ciabatta (italienisches Brot)40 g Knoblauchbutter3 TomatenSalzPfeffer8 Scheib. Salami125 g MozzarellakaeseOregano Brot längs halbieren, Brothälften mit Knoblauchbutter bestreichen und auf ein Backblech legen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf die untere Brothälfte legen und mit Salz und Pfeffer...

Pizza mit Gerstenflocken

Pizza mit Gerstenflocken

Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g Gerstenflocken200 g Weizenmehl (Type 1050)1 Wuerfel Hefe1 Tl. Honig1 OlivenoelVollmeersalz3 Bd. glatte Petersilie1 Bd. Thymian1 Tl. Rosmarinnadeln100 g Gerstenflocken300 g Mozzarellakaese200 ml Crème fraîche1 KnoblauchzeheVollmeersalzPfeffer4 Tomaten1 Bd. Basilikum Die Gerstenflocken fuer den Teig mit 1/8...

Kartoffelgratin mit Pesto

Kartoffelgratin mit Pesto

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Kartoffeln, festkochend4 Knoblauchzehen250 ml MilchSalzPfeffer, frischgemahlen4 Pesto (ital. Basilikumpaste)Olivenoel500 g Mozzarellakaese2 Sonnenblumenkerne2 Parmesankaese, frisch gerieben Kartoffeln schälen und in hauchduenne Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und durchpressen. Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Pesto in einem kleinen...

Pizzabrot mit Schinken

Pizzabrot mit Schinken

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl30 g Hefe100 ml lauwarmes Wasser, ca.2 El. Olivenoel1 Tl. Salz2 Eier150 g Mozzarellakaese100 g Parmaschinken4 Blaetter frischer Salbei Mehl, zerbröckelte Hefe, Wasser, Oel, 1 Ei und Salz in eine Ruehrschuessel geben und mit...

Makkaroni-Auflauf mit Gemuese

Makkaroni-Auflauf mit Gemuese

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l WasserSalz1 Tl. Oel250 g Makkaroni300 g Champignons300 g Zucchini100 g Fruehstuecksspeck2 El. OelSalzPfeffer300 g Tomaten3 Eier400 ml Milch150 g franzoesischer Kraeuterfrischk1 Kart. TK-Kraeuter der ProvenceSalzPfeffer150 g Mozzarellakaese Wasser mit Salz und Oel ankochen, Makkaroni...

Frikadellen mit Tomaten

Frikadellen mit Tomaten

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Broetchen (vom Vortag)1 Zwiebel750 g Rinderhackfleisch1 EiSalzPfefferRosenpaprika2 bis 3 Tomaten150 g MozzarellakaeseMajoran Brötchen in Wasser einweichen und ausdruecken. Zwiebel fein hacken. Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit...

Erdbeer-Mozzarella-Salat

Erdbeer-Mozzarella-Salat

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Erdbeeren150 g Mozzarellakaese3 El. HimbeeressigSalzPfefferZucker2 El. Oel1 Bd. BasilikumEtwas geschroteter bunter Pfeffer Erdbeeren in Viertel schneiden, Mozzarella abtropfen lassen und in Wuerfel schneiden Fuer die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oel verruehren...