Markiert: mittl. Zwiebel


Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:20 g Getrocknete Morcheln12 Scheib. rohen Schinken; a je 8 g30 g Pistazienkerne1 mittl. Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie1 Tl. Butter1 Ei100 g FrischkaesePfefferPaprikaSalz1 gross. Schweinsfilet; a ca. 450 g2 Tl. Dijonsenf300 g BlaetterteigRene Gagnaux Fuer die...

Haehnchenkeulen auf Gemuese

Haehnchenkeulen auf Gemuese

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Gruene BohnenSalz4 Haehnchenkeulen (a 200g)Weißer Pfeffer2 El. Oel1 Rote Paprikaschote200 g Weiße Champignons30 g Butter oder Margarine1 mittl. Zwiebel2 Tl. Curry1 El. Mehl1 l Milch Bohnen putzen, halbieren, in Salzwasser 15 Min. garen. Hähnchenkeulen...

Gebackene Fleischkaese mit

Gebackene Fleischkaese mit

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:600 g Kalbsbraet150 g Frische Champignons1 Zitrone; Saft2 El. Butter1 mittl. Zwiebel3 El. Kraeuter; feingehackt100 g Kochschinken1 dl RahmRene Gagnaux (*) Fuer Förmchen von 1.5 dl Inhalt Die Champignons ruesten, in Zitronenwasser waschen, abtrocknen, und fein...

Fleischspieße mit Erdnußsoße

Fleischspieße mit Erdnußsoße

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Haehnchenfilet250 g Schweineschnitzel250 g Beefsteak5 El. Sojasoße1 mittl. Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel2 El. Ernußcreme1 ZitroneSambal Oelek1 Tl. Zucker4 El. Erndnußkerne, ungesalzen200 ml Wasserbunter Pfeffer Fleisch in hauchduenne Scheiben schneiden. In 4 El Sojasoße 30...

Fisch-Curry mit Gemuese

Fisch-Curry mit Gemuese

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 gross. Rueebli4 Stangenselleriezweige1 gross. Lauchstengel1 mittl. Zwiebel40 g Butter2 El. Curry2 El. Mehl500 ml Huehnerbouillon200 ml Creme fraîche400 g Rotzunge oder Flunder1 Zitrone, den SaftSchwarzer PfefferSalz1 Bd. Petersilie100 g Erbsen, tiefgekuehlt :Pro Person ca. :...

Currykohl als Beilage

Currykohl als Beilage

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:40 g Margarine oder Pflanzenoel1 mittl. Zwiebel1 Tl. Curry (bis doppelte Menge)1 kg Weißkohl1 Gemuesebruehwuerfel10 g Butter2 gross. Aepfel sehr gut: Boskop250 ml trockener Apfelwein Cidre, ersatzweise ApfelsaftPfeffer aus der Muehle Eine Portion enthält: : Eiweiß:...

Aelplersuppe

Aelplersuppe

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 mittl. Rueebli2 gross. Kartoffeln100 g Blattspinat1 mittl. Zwiebel30 g Butter750 ml Bouillon150 ml Milch50 g Hoernli100 g Gruyère1 Bd. Schnittlauch100 ml Creme fraîcheSalzSchwarzer Pfeffer :Pro Person ca. : 270 kcal Die Ruebli schälen und in...

Wels mit Maismehlkrapfen – Catfish  with Hush Puppies

Wels mit Maismehlkrapfen – Catfish with Hush Puppies

Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Zwiebel150 g feines Maismehl2 El. Weizenmehl1 El. Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 Ei125 ml Milch; lauwarme500 ml Oel zum Fritieren (evtl. das Dreifache)500 g Welsfilet; im Fischgeschaeft vorbestellen3 El. feines Maismehl2 El. WeizenmehlSalzweisser Pfeffer, frisch gemahlenCayennepfefferOel...

Putensteaks mit Broccoli und Pilzrahm

Putensteaks mit Broccoli und Pilzrahm

Menge: 4 Zutaten:600 g Broccoli450 g TK-Kroketten; f.d. Backofen750 g Putenfilet; ergibt12 Scheibe ; geschnitten (1)Salzweisser Pfeffer12 Scheibe Fruehstuecksspeck1 El. Oel1 mittl. Zwiebel150 g Champignons1 Tl. klare Bruehe; Instant3 El. Creme fraiche bei Bedarf mehr1 El. heller Sossenbinder bei Bedarf...

Puten-Schaschlik mit Zucchini

Puten-Schaschlik mit Zucchini

Menge: 4 Zutaten:200 g LangkornreisSalz600 g Putenbrust2 Tl. Oelweisser Pfeffer500 g passierte Tomaten; Packung1 Tl. Gemuesebruehe; Instant500 g Zucchini2 mittl. Zwiebel1 Bd. PetersilieHolzspiesschen Reis in reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 25 Minuten garen. Fleisch waschen, trockentupfen und in Wuerfel...

Pfefferbraten

Pfefferbraten

Menge: 4 Zutaten:600 g Rindfleisch, Hochrippe, HochrueckenPfeffer aus der Muehle1 mittl. Zwiebel1 mittl. Karotte100 g Selleriestaude125 ml Trockener RotweinArthur Heinzmann am 04.11.96 Quelle Unbekannt Einen Tontopf 15 Minuten in Wasser einweichen. Das Fleisch mit Pfeffer einreiben und in den Topf...

Pellkartoffeln mit Kraeutersauce

Pellkartoffeln mit Kraeutersauce

Menge: 4 Zutaten:4 gross. Kartoffeln (a 200g)4 Eier1 mittl. Zwiebel1 gross. Gewuerzgurke(a.d. Glas)1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill300 g Magermilch-Joghurt4 El. SalatmayonnaiseSalzPfeffereinige SalatblaetterPetersilie + Tomate zum Garnieren Kartoffeln in kochendem Wasser zugedeckt 25-30 Min. kochen lassen. Eier in ca....

Kasseler in Biersauce

Kasseler in Biersauce

Menge: 4 Zutaten:4 Kasselerscheiben, (zu 150g), gepoekeltes Rippenstueck1 El. Mehl1 El. Oel1 Bd. Suppengruen1 mittl. Zwiebel1 LorbeerblattSalzschwarzer Pfeffer a.d.M.125 ml AltbierZitronensaftArthur Heinzmann am 05.11.96 Quelle Unbekannt Die Kasselerscheiben mit Mehl bestäuben, in heissem Oel anbraten. Das Fleisch herausnehmen. Das Suppengruen...

Kaesesuppe mit Fleischkloesschen

Kaesesuppe mit Fleischkloesschen

Menge: 4 Zutaten:400 g Hackfleisch, gemischt2 El. Semmelbroesel1 mittl. Knoblauchzehe1 mittl. Zwiebel1 Ei1 El. KraeutersenfSalzPfeffer3 gross. Zwiebeln2 El. Butter2 El. Mehl1 Bd. Lauchzwiebeln200 g Kraeuterschmelzkaese2 Tl. Bruehe instantSalzPfeffer Klösschen: Knoblauch und Zwiebeln sehr fein hacken und mit Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei...

Huehnerleber-Pfanne mit Aepfeln und Zwiebeln

Huehnerleber-Pfanne mit Aepfeln und Zwiebeln

Menge: 4 Zutaten:Zutaten600 g Huehnerleber4 El. Butter2 mittl. Zwiebel2 Aepfel (Boskop)30 ml Calvados2 Tl. MajoranSalzschwarzer Pfeffer :Pro Person ca. : 345 kcal :Eiweiss : 34 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : 8 Gramm Huehnereier von anhaftenden Häutchen und Fettstueckchen...