Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g MehlBackpulver300 g Quark125 g Zucker1 Prise Salz3 Eier50 g Margarine1 Glas Vanille-ZuckerSchweineschmalzSpeiseoel; oder Leinoel200 g MehlBackpulver125 g Quark50 g Zucker1 Prise Salz1 Ei4 El. Milch; evtl. mehr500 g Mehl1 Glas Backpulver250 g Quark125 g Zucker4...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel750 g Sauerkirschen, entsteinteaus der Konserve1 l Kirschsaft4 Grieß3 Zucker250 g Mehl100 g Margarine100 g Zucker1 Ei2 Milch, evtl. mehr1 Backpulver75 g Butter100 g Puderzucker...
Menge: 6 Zutaten:20 g Hefe1 Tl. Rohzucker100 ml Milch; evtl. mehr2 El. Weizenkeimoel1 Ei; getrennt1 Tl. Salz200 g Weizen-Vollkornmehl Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Oel und Eigelb zu dem Milchgemisch geben und gut verquirlen. Nun das Gemisch...
Menge: 4 Zutaten:1 Lammrueckenstrang; a ca. 1 kg ohne Knochen aber mit Fettmantel3 Scheibe Weizentoastbrot; evtl. mehr ohne Rinde geroestet1 Ei4 El. Milch; evtl. mehr1 El. Thymian; frisch gehackt1 El. Rosmarin; frisch gehackt1 El. Basilikum; frisch gehackt2 Knoblauchzehen; pueriertSalzPfeffer2 El....
Menge: 6 Portionen Zutaten:250 g Buchweizenmehl150 g Weizenmehl1 Tl. Backpulver2 El. Puderzucker1 Prise Salz2 Eier1 Tl. Butter1 l Milch, evtl. mehrMargarine zum BratenZuckerZimtKonfituere Alle Zutaten fuer den Teig in eine Schuessel geben und mit dem Handruehrgerät verruehren. Margarine in einer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1000 g Fischfilet (Seelachs oder Dorschfilet)Zitronensaft1 Zwiebel, evtl. mehr100 g Champignons, geputzte3 Kartoffeln, gekochte1 Ei1 El. Milch, evtl. mehrSalzPfefferMuskatThymian, gemahlener3 El. Petersilie, gehackteButterfloeckchen1 l Bruehe3 Eigelb10 g Speisestaerke80 g Butter3 El. Creme fraîche65 g KaesePfeffer, weißerMuskatSalz Fuer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 ml Milch, evtl. mehr1 Ei1 Pr. Salz1 Tl. Zucker150 g Mehl4 El. Butter250 g Sahnequark (Topfen)2 El. Zucker1 Eigelb2 El. Marillenkonfituere1 Dos. Marillenkompott2 El. ZuckerZitrone Mehl, Ei, Salz, Zucker mit soviel Milch verquirlen, daß ein duennfluessiger...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Matjesfilets1 Tas. Milch (evtl. mehr)250 g Zwiebeln30 g Butter750 g PellkartoffelnPfeffer150 g saure Sahne1 EiPaniermehlButterSchnittlauch Matjesfilets in Milch einige Stunden ziehen lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin anduensten. Kartoffeln pellen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Quark4 El. Milch (evtl. mehr)Zimtabgeriebene Zitronenschale2 El. Honig (evtl. mehr)200 g Heidelbeeren2 El. ungesueßter Sanddornsaft (evtl. mehr)125 g sueße Sahne2 Tl. Pistazien Quark mit Milch verruehren, mit Zimt Zitronenschale und Honig abschmecken. Heidelbeeren verlesen,...
Menge: 35 Stück Zutaten:200 g weiche Butter125 g Zucker1 Btl. Citro-back3 Eigelb250 g Mehl, Type 10501 Tl. Backpulver1 El. Milch, evtl. mehr100 g Mandelstifte100 g Rosinen1 El. Rum,50 g Sukkade, gewuerfelt Gewaschene Rosinen in Rum durchziehen lassen. Butter und Zucker...
Menge: 12 Stücke Zutaten:1 kg Pflaumen/ZwetschenFett fuer die Form150 g Magerquark8 El. Milch6 El. Oel75 g Zucker und60 g Zucker300 g Mehl2 Tl. Backpulver, gestr.300 g Marzipan-Rohmasse1 Eiweiß (Gr. M)1 El. Milch, evtl. mehr5 El. (50 g) Mandelblaettchen2 El. (20...
Menge: 4 Portionen Zutaten:30 g Steinpilze, getrocknete400 g Penne-NudelnSalz2 Zweige Rosmarin, frischer1 Zwiebel1 El. Margarine100 ml Weißwein, trocken100 ml Gemuesebruehe (Instant)300 g Bresso Frischkaesezubereitung mit feinem Knoblauch100 ml Milch, evtl. mehr 1. Steinpilze 10 Minuten in warmen Wasser einweichen. 2....
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Gruenkern (ganzes Korn)1 l kaltes Wasser450 ml Gemuesebouillon20 g Butter oder Margarine2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Bd. PetersilieThymianBasilikum200 g Moehren250 g TK-Blattspinat250 g Champignons1 Tas. Gemuesebouillon200 g Tofu2 El. Sojasoße750 g Creme fraîche2 El. Milch, evtl. mehr50...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.