Menge: 4 servings Zutaten:100 g Spinat200 g Mehl, Type 1050100 g Buchweizenmehl4 Eier100 ml Milch1 Prise Jodsalz1 Prise Muskat80 g Mischbrot125 ml Weisswein500 ml Sahne1 El. ButterPfeffer, weiss800 g Moehren Spinat putzen, waschen und fein hacken. Das Brot knapp entrinden...
Menge: 16 Stücke Zutaten:250 g Mehl Type 1050150 g Butter oder Margarine1 Eigelb (Gew.Kl.3)75 g Diabetikersuesse1 Tl. Backpulver500 g Magerquark1 Glas Vanille-Sossenpulver (fuer 1/4 l Sosse)50 g Diabetikersuesse20 g Rosinen1 Eiweiss750 g Aepfel; saeuerlich50 g Aprikosen-Konfituere Extra (mit Suessstoff)5 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl Type 1050,Mehl zum Arbeiten1 Tl. Salz20 g Hefe (1/2 Wuerfel)1 Tl. Zucker1 l lauwarme Milch, vermischt mit1 l lauwarmem WasserOel fuer die HaendeBackpapier400 g Feta-Schafskaese, mild gesalzen100 g Joghurt2 Eier1 Bd. glatte Petersilie1...
Menge: 8 tellergrosse Pizzen: Zutaten:400 g Mehl Type 1050Mehl zum Arbeiten1 Tl. Salz20 g Hefe (1/2 Wuerfel)1 Tl. Zucker125 ml lauwarme MilchOel fuer die HaendeBackpapier4 Lauchzwiebeln2 Strauchtomaten, reife3 duenne lange Peperoni1 Bd. glatte Petersilie250 g Rinderhack2 Tl. scharfe Paprikaflocken1 Tl....
Menge: 8 Zutaten:150 g Quark3 El. Milch4 El. Sonnenblumenoel; kaltgepresst1 Tl. Meersalz; (ggf. jodiert)1 Ei300 g Weizenvollkornmehl; oderMehl Type 10501 Pk. Weinstein-Backpulver650 g Frischkost-Sauerkraut2 Rote Paprikaschoten2 mittl. Zwiebeln20 g Margarine1 Tas. Gemuesebruehe; aus Extrakt3 Eier150 ml suesse Sahne150 ml Saure...
Menge: 8 Zutaten:150 g Mehl (Type 1050)75 g Magerquark4 El. Milch3 El. Oel1 Pk. Backpulver1 kg Champignons400 g Sauerrahm (20 % Fett i.Tr.)125 g Mittelalter Gouda150 g Zwiebeln20 g Butter oder Margarine4 Eier10 Blaettchen SalbeiSalz, Pfeffer, Muskat Zwiebeln feinhacken und...
Menge: 25 Zutaten:375 g Mehl Type 10501 Pk. Trockenhefe150 ml Milch2 El. Oel1 Ei Jodsalz1 l Milch3 El. Zucker1 Vanilleschote; das Mark davon1 Unbehandelte Zitrone; die Schale davon1 Spur Jodsalz50 g Vollgriess2 Eiweiss2 kg Frische Sauerkirschen200 g Schmand250 g Saure...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g geputzte Moehren200 g Mehl (Type 1050)1 Ei100 g Butter oder Margarine2 El. Suessstoff1 El. Zucker1 Tl. Zimt1 Prise NelkenMehl zum Ausrollen Möhren fein raspeln und in einem Kuechentuch gut auspressen. Mehl, Ei, Fett,...
Menge: 35 Stück Zutaten:200 g weiche Butter125 g Zucker1 Btl. Citro-back3 Eigelb250 g Mehl, Type 10501 Tl. Backpulver1 El. Milch, evtl. mehr100 g Mandelstifte100 g Rosinen1 El. Rum,50 g Sukkade, gewuerfelt Gewaschene Rosinen in Rum durchziehen lassen. Butter und Zucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl (Type 1050)50 g Haselnuesse, gemahlen100 g Butter50 g Zucker1 Ei1 kg Pflaumen150 g Pflaumenmus1 El. Pflaumenschnaps, nach Belieben200 ml Milch200 ml Sahne1 Tuete Vanille-Puddingpulver zum Kochen2 El. Zucker1 Glas roter Tortenguss1 l Aepfelsaft...
Menge: 10 Stück Zutaten:5 El. fettarme Milch2 El. Dotterfrei, gehaeufte (25 g, Apotheke)75 g Margarine75 g Rohrohrzucker1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker75 g gemahlene Mandeln75 g Mehl (Type 1050)1 Glas Backpulver2 El. Kakao, gehaeufte2 El. Milch, fettarme1 El. Apfelsaft75 g Puderzucker6...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Mehl (Type 1050)1 Tl. Salz100 g Margarine1 Ei1 El. Wasser, evtl. mehrgetrocknete Bohnen oder Erbsen zum Blindbacken400 g Fenchel20 g ButterSalzPfeffer2 El. gehackte Kraeuter(Fenchelkraut und Petersilie)1 Dos. Tomaten (400 g) ohne Saft150 g Emmentaler, gerieben100...
