Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Toastscheiben8 EierPfeffer4 Fleischtomaten20 g Margarine8 duenne Scheiben Schweinebauch1 gew. Zwiebel20 g ButterSalz Tomaten halbieren und aushöhlen. Zwiebel in Butter glasig braten, ausgehöhltes zugeben und wuerzen. In die Tomaten fuellen und auf getoastetes Brot setzen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Butter1 l Milch1 B Schlagsahne (250 g)2 Eigelb1 EiSalz150 g Mehl50 g Margarine8 duenne Scheiben Raeucherlachs16 gekochte Garnelen1 Bd. Dill1 Becher Creme fraiche (150 g) 3 El. Cognac(ersatzweise Orangensaft)frisch gemahlener weisser Pfeffer1 Tl....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine250 g Zucker1 Paket Vanille-Zucker1 Prise Salz5 Tropfen Bittermandeloel2 El. Rum6 Eier250 g Mehl2 gestr. Tl. Backin150 g geraspelte Bitter-Schokolade150 g geriebene Mandeln1 l Cognac4 El. Aprikosenmarmelade 300 g halbbittere KuvertuereMandelblaetter odergehackte Pistazien...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine250 g Zucker5 Eier250 g Mehl1 Tl. Backpulver200 g Puderzucker2 El. Zitrone1 El. heisses Wasser Ruehrteig wie sonst auch -) . Backzeit 20 Min. ** von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg KartoffelnSalzPfefferOreganoPaprika250 g Champignons2 dl Milch20 g Margarine2 Knoblauchzehen100 g gekochter Schinken100 g Sahne200 g geriebener Gouda Geschälte Kartoffeln in duenne Scheiben schneiden und mit zerdruecktem Knoblauch sowie den Gewuerzen vermischen. Auf ein gefettetes...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine300 g Zucker4 Eier375 g Mehl30 g Speisestaerke4 Tl. Backpulver200 g zerdrueckte Bananen100 g Mandelblaettchen Aus Margarine, 250 g Zucker, Eiern, Mehl, Stärke, Backpulver und Bananen einen Ruehrteig bereiten; in eine Kastenform fuellen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Paeckchen Backpulver1 Prise Zuckerca. 1 Tl. Salz1 klein. Ei125 g Margarine100 g getrocknete Pflaumen (ohne Kerne)75 g getrocknete Apfelringe200 g rohes, geraeuchertes Kasseler (ohne Knochen)250 g kleine Birnen (evtl. auch groessere)150 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Margarine125 g Zucker1 Glas Vanillinzucker3 Eier1 Prise Salz4 Tr. Backoel Zitrone,bzw. Zitronensaft o. Zitronenzucker200 g Weizenmehl2 gestr. Teeloeffel Backpulver Backin750 g Apfelscheiben entspr. ca. 1 kg Aepfel(genau auswiegen)3 El. Milch50 g Butter3 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ei237 ccm Mehl178 ccm Milch2 El. Margarine1 El. Zucker3 Tl. Backpulver1 Prise Salz Das Ei von Hand flockig schlagen. Die verbleibenden Zutaten einruehren, bis die Backmischung schön fluessig ist. Wenn nötig, Pfanne einfetten. Jeweils...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Karotten; in 10 cm lange und 1/2 cm Breite Stifte geschnitten8 Lauchblaetter; bzw. Streifen blanchiert20 g Margarine1 l Bruehe1 Tl. Zucker Karottenstreifen in 8 Portionen teilen. Jede Portion mit einem Lauchstreifen zu einem kleinen Buendel...
Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Mehl100 g Margarine1 Eigelb1 Tl. Salz3 El. Eiswasser2 Bd. Lauchzwiebeln; laengs halbiert, blanchiert150 g Brokkoli; in Roeschen, blanchiert150 g Spinat; blanchiert, abgekuehlt, ausgedrueck1 Bd. Dill von den Stengeln befreit1 Bd. Schnittlauch in Roellchen1 Bd. Petersilie...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Mehl150 g Margarine150 g Magerquark1 Tl. Salz1 Knoblauchzehe halbiert750 g Brokkoli in Roeschen zerteilt200 g Schinken, gekocht gewuerfelt1 l Sahne4 Eier50 g Parmesan frisch gerieben Fuer eine Form mit 28 cm Durchmesser. Backofen auf 200...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Makkaroni300 g Hackfleisch, gemischt150 g Champignons1 Bd. Fruehlingszwiebeln, klein75 g Parmesan4 Eier4 El. Sahne3 El. Semmelbroesel3 El. MargarineSalzPfeffer, schwarz; a. d. M.Fett; fuer die Form Pilze putzen und in duenne Scheiben schneiden. Fruehlingszwiebeln putzen und...
Menge: 8 Portionen Zutaten:8 mittl. Tomaten4 Tl. Margarine150 g Zwiebeln; klein geschnitten2 Knoblauchzehen; grob gehackt75 g Mohrrueben; fein geschnitten40 g Sellerie; fein geschnitten1 l Huehnerbruehe50 g Reis2 El. Tomatenmark1 El. Worcestersauce1 Tl. Thymian, getrocknet; fein zermahlen1 Tl. Pfeffer, schwarz5 Tropfen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Suppenhuhn1 klein. Zwiebel1 Lorbeerblatt2 Gewuerznelken1 Sellerieknolle1 klein. Lauchstange2 KarottenSalzPfeffer40 g Margarine2 El. Mehl250 ml Huehnerbruehe100 ml Weißwein1 Zitrone; SaftZucker120 g Spargelstuecke; (Glas)80 g Champignons; (Glas)2 Eigelb100 ml Sahne1 El. Petersilie; gehackt Huhn in einen Topf...
