Menge: 2 Personen Zutaten:300 g Vanilleeis150 g Erdbeeren50 g Amarettini; italienische Mandelkekse6 El. MandellikoerIlka Spiess FREUNDIN 1. Eiscreme im Kuehlschrank etwas antauen lassen. 2. Die Erdbeeren waschen, putzen. 100 g Beeren kleinschneiden und mit dem elektrischen Schneidestab puerieren. 3. 40...
Menge: 18 Stück Zutaten:200 ml Milch30 g Hefe80 g Zucker500 g Mehl1 Zitrone: Schale abgerieben2 Eier (M)1 Prise Salz100 g Butter; zimmerwarmMehl; zum Bearbeiten100 g Butter180 g Zucker2 El. Honig30 ml Schlagsahne200 g Mandelblaettchen4 Gelbe Nektarinen a 150 g2 Glas...
Menge: 8 Portionen Zutaten:500 g Mascarpone150 g Magermilchjoghurt125 ml Eierlikoer1 Dos. Vanillezucker200 g Schokoladenbiskuit- Tortenboden100 ml Mandellikoer100 ml Kalter sehr starker Kaffee (Espresso)2 El. KakaopulverIlka Spiess Brigitte Rezept Mascarpone Joghurt Eierlikör und Vanillezucker cremig ruehren. Den Boden einer rechteckigen Form...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Brauner Rohrzucker4 Stuecke Sternanis6 Zimtstangen1 El. Wacholderbeeren2 Unbehandelte Orangen2 Zitronen6 Birnen, fest aber fast reif30 g Pistazienkerne2 El. Mandellikoer3 EigelbSalz1 El. Puderzucker4 Portionen Schokoladeneis1 El. Schokoladenraspel Am Vortag den Zucker mit 1 l Wasser,...
Menge: 6 Zutaten:30 ml Milch1 Vanilleschote; Mark6 Eigelb180 g Zucker60 ml Schlagsahne6 cl Mandellikoer100 g Gehackte Pistazien300 g Tk-Waldbeeren2 El. Zucker3 El. Wasser1 Tl. SpeisestaerkePuderzuckerGehackte Pistazien 1. Vanillemark mit der Milch zum Kochen bringen. 2. Eigelb und Zucker schaumig ruehren...
Menge: 6 Zutaten:50 g Mandelblaettchen1 l Milch40 g Zucker6 Eigelb2 cl Mandellikoer Die Mandelblättchen ohne Fett goldbraun rösten, mit der Milch und dem Zucker aufkochen, mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Abkuehlen lassen. Die Eigelbe in einer Schuessel verruehren. Die abgekuehlte...
Menge: 5 Zutaten:4 Blatt weisse Gelatine150 g Mandeln, gemahlen4 Eier; getrennt50 g Zucker8 El. Mandellikoer200 g Saure Sahne350 g Schattenmorellen; aus dem Glas, Abtropfgewicht30 g Mandelblaettchen1 l Schlagsahne Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun...
Menge: 4 Zutaten:250 g Tamarillos2 El. Zitronensaft4 Eigelb90 g Zucker80 ml Milch120 ml Rahm; geschlagen4 Nektarinen4 El. Gelierzucker2 El. Mandellikoer2 El. Mandelstifte250 ml WasserPfefferminzblaetter Die Tamarillos ueberbruehen, schälen, puerieren, durch ein Sieb streichen. Das Pueree mit dem Zitronensaft mischen. Die...
Menge: 6 Zutaten:1 El. Zucker; (1)50 g Zucker; (2)3 El. Orangenlikoer5 Eigelb60 g Krokant300 ml Schlagsahne4 El. Mandellikoer Zucker (1) mit derselben Menge Wasser aufkochen und mit Orangenlikör mischen. Eigelb mit Zucker (2) in einer Schuessel hellschaumig aufschlagen. Fuer das...
Menge: 6 Zutaten:70 g Zucker3 El. Orangenlikoer3 Eigelb70 g Krokant (fertig gekauft)1 l Sahne4 El. Mandellikoer100 g Himbeeren (Tiefkuehlprodukt)etwas Puderzucker 1 El. Wasser und 1 El. Zucker aufkochen und mit Orangenlikör mischen. Die Eigelb mit restlichem Zucker in einer Schlagschuessel...
Menge: 2 Zutaten:250 g Erdbeeren1 El. Zitronensaft1 Tl. Butter1 Tl. Zucker100 ml suesse Sahne20 ml Mandellikoereinige Pistazienkerne Die Erdbeeren waschen, entstielen und gut abgetropft mit dem Zitronensaft beträufelt ziehen lassen. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Zucker zugeben...
Menge: 2 Zutaten:250 g Himbeeren (TK)30 g Puderzucker2 cl MandellikoerPeter Mackert 2:246/8105.0 2:2476/410.7 2 Dessertteller gut vorkuehlen. 250 g Himbeeren auftauen, 200 g davon puerieren und 30 g Puderzucker und 2 cl Mandellikör darunterruehren. Auf die Teller giessen. Zitronen oder...
Menge: 4 Zutaten:200 g Mandeln; gehaeutet200 g Zucker1 Tropfen Bittermandeloel6 Blatt weisse GelatineOel fuer die Foermchen1 El. Mandelblaettchen80 g Trockenaprikosen150 ml Schweren Wein; (Beerenauslese)4 El. Mandellikoer1 Tl. Speisestaerke400 g Erdbeeren1 El. Mandelblaettchen Die Mandeln am Vortag mahlen oder im Mixer...
Menge: 10 Portionen Zutaten:8 Eigelb200 g Zucker8 cl Mandellikoer1 kg frischer Ricotta1 unbehandelten Zitrone, Schale von3 Dos. Sahne (à 250g) Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und Mandellikör langsam unterruehren. Ricotta durch ein Sieb streichen, esslöffelweise unter die Eimasse heben und...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 l Milch50 g Rosinen400 g Weizentoastbrot3 Eier50 g Mandeln (gehackt)SalzPfeffer1 Bd. Suppengruen1 Ente (2,5 kg)7 El. Mandellikoer400 ml Gefluegelfond1 kg Rosenkohl1 Tas. WasserSalz30 g Mandelblaettchen50 g Butter oder Margarine1 l Wasser2 El. dunkler Soßenbinder1 l Schlagsahne...
