Artikel-Schlagworte: „Majoran“
Weimarer Zwiebelsuppe
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
200 g Zwiebeln
10 g Lauch; (Porree)
2 El. Oel
1 Tl. Tomatenmark
1 l kraeftige … >> zum Rezept
St.-Petersfisch auf Majoransauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
400 g Petersfilets
Salz
Pfeffer
Olivenoel
Butter
100 g Zucchetti; oder andere passende Saisongemuese
Knoblauch
Paniermehl… >> zum Rezept
Spaetzle mit Faschiertem und Knoblauch
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portion(en)
Zutaten:
1 Glas Spaetzle
250 g Faschiertes
1 Zwiebel
7 Knoblauch
1 Bd. Majoran
1 Bd. Petersilie… >> zum Rezept
Rindsbraten nach Bauernart
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Stück(e)
Zutaten:
800 g Schulter od. Jungrindhals
2 Karotten
2 Petersilwurzel
1 Sellerie
3 El. Oel
Salz
Pfeffer… >> zum Rezept
Pesce in carpione, Marinierter Fisch
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 8 Portionen
Zutaten:
1 kg Felchenfilets oder Forellenfilets oder Eglifilets
Mehl
Erdnussoel
1 Zwiebel
2 Karotten
1 Zweiglein Sellerie… >> zum Rezept
Ochsenfilet mit Holundersauce und Gemuesenudeln
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
500 g Ochsenschwanz; in Stuecken
2 El. Butterschmalz; zum Braten
1 El. Mehl; zum Bestaeuben
3 … >> zum Rezept
Lauch-Auflauf
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
500 g Lauch
750 g Kartoffeln; gekocht (Vortag)
400 g gekochter Schinken
Oel
Salz
Pfeffer
Majoran… >> zum Rezept
Kartoffelgratin mit Wildkraeutern
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
1 l Gemuesebruehe
1 Tas. Milch
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 Bd. Petersilie… >> zum Rezept
Ueberbackenes Kalbsschnitzel
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4
Zutaten:
4 Kalbsschnitzel (a 125 g)
4 El. Sherry
Pfeffer
1 Bd. Majoran
2 Knoblauchzehen
1 El. Oel… >> zum Rezept
Foersterschnitten
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 5 Portionen
Zutaten:
5 Scheib. Schwarzbrot, getoastet
150 g Rohschinken, in Scheiben
250 g Emmentalerkaese, Scheiben
400 g Eierschwaemme… >> zum Rezept
