Markiert: mageres Schweinefleisch
Menge: 6 Lömpias Zutaten:3 l Wasser120 g Mehl1 Ei1 Prise Salz200 g mageres Schweinefleisch1 Zwiebel1 Tl. Sambal Oelek1 El. Ketjap Manis100 g Porree100 g Chinakohl200 g Weisskohl1 Knoblauchzehe3 Tl. gekoernte Bruehe ersatzweise 3 BruehwuerfelDiabetiker-Ratgeber, 4/96 Erfasst v.Susanne HarnischIm November 1996...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Fruehlingszwiebeln100 g mageres Schweinefleisch250 g Shrimps, frisch oder in Lake2 Tl. Ingwer frisch gerieben1 Tl. Zucker250 g ChinakohlPflanzenoel500 g Nudelteig Fuer die Fuellung die Fruehlingszwiebeln fein hacken. Das Fleisch und die Shrimps durch die feine Scheibe...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg mageres Schweinefleisch1 kg mageres Rindfleisch3 kg Schweinebauch o. Schwarten125 g Salz1 El. Zucker1 El. Paprika edelsueß1 El. gruener Pfeffer, zerdrueckt4 cl Rum Alle drei Fleischsorten in grobe Wuerfel schneiden und zweimal durch den Fleischwolf geben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:90 g Eiernudeln60 g mageres Schweinefleisch1 Tl. Maismehl1 Tl. Wasser5 El. Oel30 g Bambussproßen, kleingeschn.7 Spinatblaetter1 mittl. Gurke, in Scheiben geschn.2 El. Sojasauce1 Tl. Glutamat1 Prise Zucker1 Tl. Sherry2 Tl. Salz Die Nudeln 5-10 Minuten weichkochen. Sie...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Eiernudeln200 g mageres Schweinefleisch1 Scampi1 Stange Lauch1 Karotte50 g Morcheln50 g Bambussproßen2 Stangen Schalottenlauch1 Bd. Koriander-Zweige100 g frische Sojakeime1 Bd. Pfefferminz-Zweige1 l Oel1 Zwiebel1 Tl. Salz1 zerstampfte Knoblauchzehe1 l Bruehe1 Tl. Pfeffer1 Tl. zerriebene Peperoni2...
Menge: 4 Zutaten:4 Eier1 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel2 cm Ingwerwurzel200 g mageres Schweinefleisch1 Tl. Ingwerwurzel; gehackt1 Tl. Knoblauch; gehackt1 Tl. Sesamoel2 Lauchzwiebeln1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 El. neutrales Oel1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 Tl. ZuckerSalzPfeffer2 El. Sherry; oder ReisweinMinze; oderKoriandergruen3...
Menge: 1 Zutaten:500 g Gruener Speck, ungesalzen500 g Kalbfleisch vom Hals500 g Mageres Schweinefleisch1 Lauchstengel1 Karotte1 Stueck Sellerieknolle200 ml Wasser3 Lorbeerblaetter3 Nelken1 Bd. PetersilieSalzPfeffer (*) 1 Rezept reicht fuer Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck und Fleisch...
Menge: 4 Zutaten:250 g Langkornreis (parboiled)200 g mageres Schweinefleischin streifen geschnitten200 g rohe geschaelte Garnelen3 El. Erdnussoel1 gross. Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. Salz1 Tl. Shrimps – Paste2 Tl. Chili – Sauce2 abgezogene, gewuerfelteTomaten3 Eier5 Fruehlingszwiebeln, in duenneRinge geschnitten1 El. Petersilie, fein...
Menge: 30 Zutaten:1 doppeltes Teigrezept; fuer indonesische Fruehlingsrollen; oder35 tiefgekuehlte Huellen;500 g Karotten geputzt; in Streifen geschnitten175 g Glasnudeln10 mittl. chinesische Pilze; eingeweichte250 g mageres Schweinefleisch200 g rohe Shrimps oder300 g Garnelen; m. Schale o. Kopf250 g Zuckererbsen; geputzt5 El....
Menge: 4 Zutaten:500 g Miesmuscheln2 klein. Mettwuerste; geraeuchert250 g Mageres Schweinefleisch1 Huhn; a ca. 1kg Oder Huehnerteile Mit Knochen3 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 Rote Paprikaschote3 TomatenSalzPfeffer8 El. Olivenoel4 Artischockenherzen (Glas oder Dose)200 g Langkornreis1 l Fleischbruehe1 l Weisswein1 Tl. Safran150 g Erbsen4...
Menge: 2 Zutaten:1 Huhn; fertig gegrillt50 g Mettwurst; o. Salami100 g Mageres Schweinefleisch3 Knoblauchzehen; oder mehr1 Zwiebel1 Rote Paprikaschote3 TomatenPfefferSalzThymian4 El. Olivenoel150 g Reis; oder mehr1 l Huehnerbruehe; ev. mehr6 cl Sherry; o. Weisswein1 Tl. Safran1 klein. Miesmuscheln-Dose oder Herzmuscheln1...
Menge: 1 Zutaten:3 El. Sonnenblumen- oder Maisoel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe350 g mageres Schweinefleisch2 Stangen Lauch1 Stange Bleichsellerie1 El. Sojasosse1 El. trockener Sherry1 Tl. gemahlener IngwerSalzPfeffer350 g Fettuccine Oel in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebeln (geschält und kleinge- schnitten) sowie...
Menge: 4 Zutaten:500 g mageres Schweinefleisch1 kg Tomaten12 El. Erdnuss-; oder Maiskeimoel1 Knoblauchzehe; feingehackt1 Spur Salz1 Spur Zucker4 cp gekochter Reis; 280 g Reis4 Knoblauchzehen; in Seidenfaeden geschnitten1 El. Reiswein; halbtr. Sherry6 gross. Eiweiss; mit1 Tl. Salz; geschlagen2 gruene Erbsen;...
Menge: 4 Zutaten:800 g Mageres Schweinefleisch4 gross. Zwiebeln2 Tas. Fleischbruehe; aus Bruehwuerfeln4 El. Bratfett500 g Sauerkraut; aus der Dose2 Tl. Edelsuesses Paprikapulver1 Tl. Kuemmel1 Tas. Saure Sahne Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Garzeit: 1 1/2 Stunden. Erforderliches Kuechengerät: Grosser Topf mit Deckel....
Menge: 1 Zutaten:60 g Mu-Err-Pilze: (chinesische Morcheln)600 g Mageres Schweinefleisch3 El. Helle Sojasauce2 El. Essig1 El. Salz1 El. Zucker4 El. Oel2 Zwiebeln1 Stange Lauch; bis zur 2-f. Menge1 Rote Paprikaschote1 Gruene Papikraschote1 Salatgurke2 Karotten1 l Fleischbruehe1 El. Speisestaerke Pilze laut...