Markiert: Limone


RIESENGARNELEN IN KOKOS GEBACKEN MIT MANGO-CHILICOULI …

RIESENGARNELEN IN KOKOS GEBACKEN MIT MANGO-CHILICOULI …

Menge: 4 Personen Zutaten:12 Riesengarnelen1 Limone100 g Kokosflocken2 Eiweiß1 Mango1 Rote Chilischote1 Stange Zitronengras1 Platanenbanane; Asien- oder Feinkostladen10 g Puderzucker250 ml Pflanzenoel300 g Wasserspinat; ersatzweise Mangold20 g Knoblauch25 ml Austernsoße20 g Ingwer10 ml SesamoelUlli Fetzer WDR – Spitzenkochtipp Mango schälen,...

Kabeljau mit mediterranem Gemuese und Sternanis-Sud

Kabeljau mit mediterranem Gemuese und Sternanis-Sud

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Kabeljau4 Fingermoehren4 Baby-Fenchel12 Stangen gruener SpargelWeissweinHuehnerbrueheFischbruehe45 g Butter1 Limone2 SchalottenSafranLorbeerRosmarinSternanisZitronengras Fuer die Sauce eine gewuerfelte Schalotte in Butter anschwitzen, mit Weisswein ablöschen und auf 1/3 reduzieren. Die Fisch- und Huehnerbruehe zugeben, wiederum auf 1/3 einkochen...

SPINATSALAT MIT BAERLAUCH, HAEHNCHENBRUST UND WACHTEL ..

SPINATSALAT MIT BAERLAUCH, HAEHNCHENBRUST UND WACHTEL ..

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Haehnchenbrust200 g Spinat4 Wachteleier2 El. Pinienkerne1 Joghurt1 LimoneThymianRosmarin8 Blatt BaerlauchKalbsfondWalnussoelBalsamico-EssigUlli Fetzer Restaurant Dieter Mueller in Bergisch Gladbach O-Titel: Spinatsalat mit Joghurt-Bärlauch-Dressing und Hähnchenbrust Den Spinat putzen, die Pinienkerne in etwas Fett rösten. Fuer das Dressing...

Rehleber gedaempft.

Rehleber gedaempft.

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 RehleberSpeck80 g Butter; bis 1/4 mehr1 Zwiebel1 Bd. SuppengruenGewuerzkoerner1 ZitronenschalenstueckZimt100 ml Rotwein1 LimoneKnochenbrueheFleischextrakt; oder gebrannter Zucker Die rohe Leber wird in frisches Wasser gelegt, die Haut davon abgezogen, gesalzen und recht zierlich gespickt. In einer Kasserolle...

Kakicreme mit Butterkeksen

Kakicreme mit Butterkeksen

Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Butterkekse1 Limone1 Kaki200 ml Sahne1 ZitroneCalvadosKakaopulverMinzblattZimtZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14.07.1999 Zubereitung: Gezuckerte und geschlagene Sahne mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Zimt, Calvados und pueriertem Kakifruchtfleisch verruehren und in ein hohes Glas fuellen. Die zerbröselten Butterkekse darueber...

Hackbaellchen Koreanisch

Hackbaellchen Koreanisch

Menge: 1 Rezept Zutaten:400 g Schweinemett1 Stange Lauch100 g Champignons10 g Ingwerknolle1 Knoblauchzehe1 Limone1 Ei600 ml Gefluegelfond1 Getrocknete Chilischote2 Teriyakisauce2 Sojasauce2 Erdnussoel1 Dunkles Sesamoel1 SpeisestaerkeSalz und PfefferIlka Spiess & Ulli Fetzer www.kueche-genuss.de Die Ingwerknolle schälen Sie und die dunklen Blätter...

Lauwarmer Tintenfisch mit Rote Bete und Brunnenkresse

Lauwarmer Tintenfisch mit Rote Bete und Brunnenkresse

Menge: 1 Zutaten:500 g Tintenfisch (frisch)8 Knollen Rote Bete1 Bd. Brunnenkresse150 g Magerquark1 l Consomme1 LimoneBalsamessigHimbeeressigSalz, Pfeffer, ZuckerKuemmelMeersalz250 ml Rote Bete-Saft2 Weinkorken Den Tintenfisch in kochendes Wasser geben. Mit Meersalz und dem Saft einer halben Limone wuerzen und die zwei...

Drink „Takka“

Drink „Takka“

Menge: 1 Zutaten:5 cl Wodka3 cl Limonensaft1 cl Blue Curacao1 Limone Alles zusammengeben und auf Eis mixen. Ohne Eis ausschenken. Mit der Limone garnieren. Natuerlich alles gut gekuehlt. ** Gepostet von Christian Welzel Date: Mon, 24 Apr 1995 Stichworte: Getränk,...

Fritiertes Huhn mit Limone

Fritiertes Huhn mit Limone

Menge: 1 Zutaten:300 g Haehnchenbrust200 ml Oel1 Tl. Salz2 El. Kaese; gerieben1 Ei1 El. Wasser1 Limone5 El. Zucker180 ml Essig120 ml Wasser1 Spur ; Salz2 El. Kaese; gerieben Die Hähnchenbrust in kleine Wuerfel schneiden. Mit den Zutaten fuer die Marinade...

Limette, Limone, Lime

Limette, Limone, Lime

Menge: 1 Zutaten:LimeLimetteLimone Lime, Limette, Limone Familie: Rutaceä (Rautengewächse) Anbaugebiete: In fast allen Ländern, die Zitrusfruecchte anbieten, d.h. Isräl, Brasilien, Afrika, Mexiko, Karibik, Florida Steckbrief: kleine zitronenähnliche Frucht mit glatter, gruener und glänzender Schale. Bei sehr reifen Fruechte kann die...

Warmer Zitrusfruchtsalat

Warmer Zitrusfruchtsalat

Menge: 2 Zutaten:1 Orange1 Limone1 rosa Grapefruit1 Pomelo1 Satsuma30 g Zucker1 cm Ingwerwurzel Von jeder Frucht zwei duenne Streifen Schale abschälen und in hauchduenne Steifen schneiden. Ober- und Unterteile der Fruechte entfernen. Fruechte aufstellen, Schale und Haut von oben nach...

Tellersuelze vom Matjes mit Spargel, Tomaten und Schmand

Tellersuelze vom Matjes mit Spargel, Tomaten und Schmand

Menge: 4 Zutaten:4 Matjesfilets8 Stangen Spargel1 kg Tomaten6 Blatt GelatineSalzPfefferZucker1800 ml Saure Sahne1 Limone2 Bd. SchnittlauchSalzPfefferZucker Fuer die Suelze die Tomaten am Tag zuvor kleinschneiden, leicht salzen, mixen und in einem Passiertuch ueber Nacht ausbluten lassen. Den aufgefangenen Saft aufkochen,...

Didis Tongburster

Didis Tongburster

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 cl Tequila5 cl weisser Rum2 cl Zitrone2 cl Limone Im Shaker auf viel Eis schuetteln. In ein Longdrink Glas geben auf viel zerstossenem Eis, zwei Zitronenscheiben obenauf. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de...

Gerillte Zitronenscheiben

Gerillte Zitronenscheiben

Menge: 1 Text Zutaten:ZitroneLimoneOrangeGrapefruitZitronenschaeler oderGrapefruitloeffelKuechenbrett, großKuchenmesser, scharf Nur ungespritzte Fruechte ohne Flecken bzw. Druckstellen verwenden. am schönsten wirkt eine Mischung aus Scheiben verschiedenfarbiger Zitrusfruechte. von der Spitze zum Stielansatz je nach Grösse der Frucht 6-10 Rillen in gleichmässigem Abstand mit...

Mint Julep

Mint Julep

Menge: 1 Rezept Zutaten:60 ml Brandy1 LimoneFrische Minze2 Barloeffel RohrzuckerSodawasser1 MinzzweigIlka Spiess Minzblatter mit dem Saft der Limone und dem Rohrzucker im Glas mit dem Holzstössel gut zerdruecken. mit Crushed Eis fuellen, den Brandy darueber, mit etwas Soda fuellen und...