Menge: 1 Strudel(*) Zutaten:250 g Mehl1 Ei2 El. OelSalz1 dl Lauwarmes Wasser Menge anpassenFluessige Butter2 dl Milch100 g Mohn100 g Rosinen50 ml Amaretto600 g Aprikosen500 g Ricotta100 g Zucker1 Glas VanillezuckerZitrone; Saft3 EigelbRene Gagnaux nach DChuchi 4/96 (*) Reicht fuer...
Menge: 8 Brötchen Zutaten:50 g Gelbes Maismehl250 g Weissmehl20 g Frischhefe200 ml Lauwarmes Wasser Menge anpassen1 Tl. Salz100 ml Olivenoel100 g Gruene entsteinte OlivenOlivenoel; zum BestreichenAnne-marie Wildeisen Meyers Modeblatt 18/99 Umgew. von Rene Gagnaux Die beiden Mehlsorten in eine Schuessel...
Menge: 1 Focaccia(* Zutaten:500 g Mehl40 g Frischhefe250 ml Lauwarmes Wasser; Menge anpassen150 g Schwarze OlivenSalz2 El. Olivenoel; (1)50 g Gruene Oliven1 Rosmarinzweig1 Getrocknete ChilischoteGrobes Meersalz4 El. Olivenoel; (2) (*) Reicht fuer 8 Personen zum Aperitif oder als Beilage. Mehl...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Mehl1 dl Lauwarmes Wasser Menge anpassen1 El. OelSalz1 Zwiebel1 Tl. Butter; (1)75 g Risottoreis250 ml Gemuesebouillon2 Frische Maiskolben; oder1 klein. Dose Maiskoerner1 klein. Wirz1 Rote Peperoni300 g Lachsfilet1 Bd. Dill150 g Saurer Halbrahm; o. JoghurtSalzPfeffer25...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl1 Pk. Trockenbackhefe1 Prise Zucker1 l Lauwarmes Wasser, Menge anpassen2 El. Olivenoel1 Tl. Salz200 g Moehren5 El. Bruehe250 g Zucchini100 g Gekochter Schinken150 g Schnittkaese, fettreduziert; 20% Fett i.Tr.2 Oreganozweige1 Bd. Petersilie150 g Tiefgefrorene...
Menge: 1 Zutaten:225 g zimmerwarmes MehlJodsalz3 El. Oel1 Tl. Essig100 ml lauwarmes Wasser, Menge anpassen.Oel; zum Bestreichen1 Eigelb; eventuell! Zum Fuellen Teig erneut mit fluessiger Butter bestreuen (oder halt Oel) und zur Hälfte mit Bröseln und/oder Nuessen – je nach...
Menge: 1 Zutaten:225 g zimmerwarmes MehlJodsalz3 El. Oel1 Tl. Essig100 ml lauwarmes Wasser, Menge anpassen.Oel; zum Bestreichen1 Eigelb; eventuell! Mehl, Fett und Wasser sind die Zutaten, aus denen Strudelteig besteht, und trotzdem gibt es eine Vielzahl an Grundrezepten, weil jede...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.