Markiert: Langkorn-Reis


Gekochter Reis mit Kokosmilch (com nuoc dua)

Gekochter Reis mit Kokosmilch (com nuoc dua)

Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Langkorn-Reis4 Kokosnuesse1 Stange Zimt10 Gewuerznelken1 l Wasser1 Tl. Salz Reis mit kaltem Wasser gruendlich waschen und ueberschuessige Stärke abgießen. Im Sieb ca. 30 Minuten abtropfen lassen, mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. An der...

Gefuellte Gurken

Gefuellte Gurken

Menge: 4 Personen Zutaten:100 g Langkorn-Reis;Salz;2 Eier;1 rote Paprikaschote;1 gruene Paprikaschote;1 gross. Tomate;2 klein. Stangen Sellerie mit Blaettchen;1 Bd. Koriander;100 g gruene oder schwarze Oliven;1 Knoblauchzehe;3 El. Weissweinessig;1 Tl. scharfes Paprikapulver;Pfeffer aus der Muehle;1 El. Olivenoel;2 klein. Schmorgurken 1.Den Reis...

Apfel-Reis-Pie

Apfel-Reis-Pie

Menge: 1 Pie Zutaten:250 g Langkorn-Reis250 ml WasserSalz250 ml Milch2 Vanilleschoten4 Eier120 g Zucker; davon6 El. mit den Eiern verruehren1 kg feste Aepfel250 ml Schlagsahne1 Glas Vanillinzucker2 El. gehobelte HaselnuesseK.-H. Boller 2:2426/2270.7 Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten köcheln....

Reispudding aus der Camarque

Reispudding aus der Camarque

Menge: 4 Zutaten:100 g Langkorn-Reis500 ml Milch50 g Zucker150 g Trockenfruechte; eingeweicht125 ml Schlagsahne2 Eigelb1 Vanille-Schote Der volle Name lautet: Riz Camarquais a lImperatrice aux Fruits Confits de la Provence. Der Reis wird mit der aufgeschlitzen Vanille-Schote, dem Zucker und...

Thunfischsalat

Thunfischsalat

Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Langkorn-Reis50 g tiefgefrorene Erbsen1 klein. Zwiebel1 klein. Kopfsalat1 gelbe Paprikaschote250 g Mozzarella-Rolle (1 Packung)185 g Tunfisch in Salzlake50 g schwarze Oliven2 El. Oel1 Zitroneschwarzen Pfeffer 300 ml leicht gesalzenes Wasser aufkochen, Reis darin 5 Minuten...

Spargel-Reis-Eintopf

Spargel-Reis-Eintopf

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Schinkenmett1 Tas. Langkorn-Reis3 Tassen WasserSalz1 Stueck Butter1 Dos. Spargelstuecke2 Tl. Bruehe (fuer 1/2 l)Petersilie Topf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben. Reis, Fluessigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem...