Rezepte & Artikel mit dem Suchbegriff: ‘Kurkuma’


Hier findest du allerhand schöne und leckere Kochrezepte mit der Zutat ‘Kurkuma’
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    Afrikanischer Kuerbis-Reis-Topf
    Rezepte

    Menge: 1 Rezept

    Zutaten:
    500 g Vollkornreis
    500 g Kuerbisfruchtfleisch; in Wuerfeln
    Oel
    1 Gemuesebruehwuerfel
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    1 Handvoll getrocknete Datteln oder Rosinen
    Cayennepfeffer
    Muskatbluete; (Macis)
    Kurkuma
    Salz
    Schnittlauch

    Dieser exotische Reistopf ist schnell gekocht und so beliebt, ... >>> weiterlesen


    Gefuellte Tomaten mit Linsen
    Rezepte

    Menge: 4 Stück

    Zutaten:
    100 g rote Linsen
    1 Tl. Salz
    1 Stueck frischer Ingwer; (etwa 20 g)
    1 Tl. Kurkuma
    Cayennepfeffer
    1 El. Butter
    1 getrocknete Chilischote
    1 Tl. Kreuzkuemmel gemahlen
    2 Prise Kardamom gemahlen
    1 Toepfchen Koriander
    Zitronensaft ... >>> weiterlesen


    Leichtes Fischcurry
    Rezepte

    Menge: 2 Portion(en)

    Zutaten:
    300 g Dorschfilet
    2 je Zwiebeln
    2 je Knoblauchzehe
    4 je Tomaten
    2 El. Tomatenmark
    2 klein. Peperoni, gruen
    Gemuesebruehe
    glatte Petersilie/Koriander
    1 Tl. Kurkuma
    2 Tl. Curry
    2 El. Joghurt, evtl doppelte Menge
    1 Tas. ... >>> weiterlesen


    Kohl, in Butter geschmort*
    Rezepte

    Menge: 6 -8 pers.

    Zutaten:
    1 klein. Kohlkopf a 700-900 g
    2 El. Usli Ghee; oder leichtes Pflanzenoel
    1 Tl. Kreuzkuemmel
    1 Tl. Asant; gemahlen, nach Belieben
    1 Tl. Kurkuma
    1 El. Ingwerwurzel, frisch; gehackt
    1 gross. Tomate; gewuerfelt
    2 ... >>> weiterlesen


    Quinoa-Mangold-Suppe
    Rezepte

    Menge: 4 Portionen

    Zutaten:
    180 g Quinoa
    1 l Gemuesebruehe (Instant)
    500 g Mangold
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    30 g Margarine
    50 g Korinthen
    Meersalz + weisser Pfeffer
    Kreuzkuemmel
    Kurkuma

    Quinoa in ca. 2/3 Gemuesebruehe ca. 20 Min. garen. Mangold ... >>> weiterlesen


    Moehrencurry Mit Fleischkloesschen
    Rezepte

    Menge: 4 Portionen

    Zutaten:
    300 g Gewuerztes Schweinemett
    1 Bd. Glatte Petersilie
    3 El. Crème fraîche
    750 g Moehren
    1 Tl. Kardamom
    2 Tl. Kurkuma
    2 Tl. Senfkoerner
    4 Nelken
    2 klein. Getr. rote Chilischoten
    1 Tl. Garam masala; indische ... >>> weiterlesen


    Putenfleisch in Tomaten-Kokos-Sauce
    Rezepte

    Menge: 4 Portionen

    Zutaten:
    800 g Putenbrustfilet
    3 Zwiebeln a 50 g
    2 Knoblauchzehen
    20 g frischer Ingwer
    4 El. Oel
    1 Tl. Koriander gemahlen
    1 Tl. Kurkuma
    1 Tl. Chilipulver
    500 ml passierte Tomaten
    200 g Creamed coconut Fertigprodukt ... >>> weiterlesen


    Kabis-Tortelloni
    Rezepte

    Menge: 4 Portionen

    Zutaten:
    200 g Teigwarenmehl
    2 Eier
    1 El. Olivenoel; (1)
    1 klein. Weißkabis
    1 Zwiebel
    2 El. Olivenoel; (2)
    1 Tl. Kurkuma
    2 dl Gemuesebouillon
    2 El. Creme freche
    Salz
    Pfeffer
    12 Cherrytomaten
    50 g Speckwuerfelchen
    3 ... >>> weiterlesen


    Gefuellter Tandoori-Puter
    Rezepte

    Menge: 6 Personen *

    Zutaten:
    3 Knoblauchzehen
    1 Zwiebel à 150 g
    3 El. Oel
    3 Rote Chilischoten
    12 Kardamomkapseln
    100 g Frischer Ingwer
    1 Limette
    1 groß. Bund Koriandergruen
    250 g Griechischer Joghurt (10%)
    1 Tl. Gemahlener Kreuzkuemmel
    1 ... >>> weiterlesen


    Scampi mit Topinamburs
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    700 g Scampi, frisch
    2 Kartoffeln, mittelgroß
    1 kg Topinambur Oder gruener oder gelber Kuerbis
    2 Zwiebeln
    2 Chilischoten, gruen
    1 St. Ingwerwurzel (etwa 1 1/2 cm)
    1 Tl. Salz (gestrichener)
    1 Tl. Kurkuma
    4 ... >>> weiterlesen


    Gemuese-Curry mit Duftreis
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    500 g Gemuese der Saison
    Salz
    2 El. Butterschmalz
    250 ml Gemuesebruehe
    1 El. Sesam (schwarz oder weiß)
    250 g Basmati-Reis
    1 Tl. Kreuzkuemmelsamen
    1 El. Kurkuma
    1 Tl. Korianderpulver
    1 Tl. Koriander, frisch gehackt ... >>> weiterlesen


    Dhukhla machihi, Fisch an
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    600 g Fischfilet
    Salz
    Pfeffer
    Mehl
    4 El. Oel
    2 El. Oel
    2 El. Zwiebeln; fein gehackt
    3 dl Joghurt nature
    1 El. Knoblauch; fein gehackt
    1 Tl. Frischer Ingwer; dito
    1 Tl. Chilipulver
    1 ... >>> weiterlesen


    Curry-Suppe I
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    500 g Haehnchenteile
    1 gross. Saeuerlicher Apfel
    1 l Haehnerbruehe(auch Instant)
    125 ml Sahne
    2 El. Zitronensaft
    3 Knoblauchzehen
    12 Schwarze Pfefferkoerner
    40 g Butter
    1 El. Mehl
    1 Tl. Currypulver
    1 Tl. Kurkuma
    1 ... >>> weiterlesen


    Curry mit Mandeln
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    150 g Langkorn-Naturreis
    2 Tas. ; Wasser
    2 El. – davon (3)
    1 Tl. Meersalz, (1)
    1 El. Rosinen; ungeschwefelt
    1 Lorbeerblatt
    1 mittl. Moehre
    20 g Butter
    3 Tl. davon (2)
    60 g Mandeln; ... >>> weiterlesen


    Burmesisches Huehnergericht
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    900 g Haehnchenbrust
    2 Zwiebeln
    3 Knoblauchzehen
    1 Bd. Schnittlauch
    4 El. Erdnußoel
    1 Tl. Ingwer, frisch gerieben
    1 Tl. Kurkuma
    1 Tl. Chilipulver
    2 Lorbeerblaetter
    2 El. Sojasauce
    125 ml Wasser
    Salz
    1 Bd. ... >>> weiterlesen


    Porree-Rouladen Mit Kaesesosse
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    2 Stangen Porree (200g)
    2 Moehren (200g)
    350 g gekochte Kartoffeln
    2 Eier
    100 g geraspelter Gouda
    30 g Butter oder Margarine
    1 l Instantbruehe
    1 l Schlagsahne
    Kurkuma
    70 g geriebener alter Gouda
    2 ... >>> weiterlesen


    Gebratene Lammkeule Nach Kaschmirar
    Rezepte

    Menge: 0 Keine Angabe

    Zutaten:
    2 kg Lammkeule
    1 El. frischer Ingwer
    4 Knoblauchzehen
    3 Tl. Salz
    1 Tl. Kreuzkuemmel
    1 Tl. Kurkuma
    1 Tl. schwarzer Pfeffer
    1 Tl. Zimt
    1 Tl. Kardamom
    1 Tl. Nelkenpulver
    1 Tl. Chilipulver
    2 ... >>> weiterlesen


    Marinierter Knoblauch in Wein gebacken
    Rezepte

    Menge: 1 keine Angabe vorh.

    Zutaten:
    Knoblauchzwiebeln (2 grosse pro Person)
    Rotwein
    Weisswein
    Salz
    Kurkuma
    Safranfaeden

    Rotweinknoblauch: Zwiebeln auseinanderbiegen, damit die Zehen kranzförmig auseinander stehen. In eine feuerfeste Schale legen und etwas salzen. Zur Hälfte mit Rotwein bedecken und mind. ... >>> weiterlesen


    Spinat (gebraten) mit Zwiebeln
    Rezepte

    Menge: 6 Personen

    Zutaten:
    600 g Spinat
    3 Zwiebeln
    1 Stueck Ingwerwurzel
    2 Knoblauchzehen
    150 g Sahne
    Chili
    Kurkuma
    Kreuzkuemmel
    Koriander (gemahlen)
    Salz
    Ghee (oder Butterschmalz, …)
    Basmati-Reis

    Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem Knoblauch ... >>> weiterlesen


    Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und Kuerbis
    Rezepte

    Menge: 1

    Zutaten:
    200 g Quinoa
    400 ml Wasser
    200 g Linsen
    200 g Suesssaurer Kuerbis
    Meersalz
    4 Gewuerznelken
    Knoblauchpulver
    Kurkuma
    Kuemmel, gemahlen
    3 El. Sojaoel

    Als erstes die Linsen einweichen. Quinoa waschen, abtropfen und im Wasser mit den vier ... >>> weiterlesen


    Haehnchenfilet in Kokossahne
    Rezepte

    Menge: 2

    Zutaten:
    1 Knoblauchzehe
    1 Haselnussgrosses Ingwerstueck
    1 El. Sonnenblumenoel
    1 Tl. Kreuzkuemmel; Cumin
    1 Tl. Piment; beides gemahlen
    1 Tl. Curry
    1 Dos. Kokosmilch; a 400 ml ungesuesst
    1 Doppeltes Haehnchenbrustfilet ca. 200 g
    1 Rote Peperoni
    30 ... >>> weiterlesen


    Schisch-Kebab
    Rezepte

    Menge: 4

    Zutaten:
    1 Knoblauchzehe
    1 Tl. Salz
    1 Tl. Pfeffer, grob gemahlen
    1 Tl. Kurkuma
    2 Tl. Zitronensaft
    5 El. Olivenoel
    600 g Lammfilet
    4 El. Oel
    4 klein. Zwiebeln
    2 El. Petersilie, gehackt
    16 Holzspiesse
    Tsatsiki
    Zucchinischeiben, gebraten ... >>> weiterlesen


    Spinatsalat mit Joghurt, Borani-e esfanadsch
    Rezepte

    Menge: 4

    Zutaten:
    500 g Blattspinat
    1 Zwiebel
    2 El. Olivenoel
    2 Tl. Kurkuma
    100 ml Wasser
    3 Knoblauchzehen
    450 g Vollmilchjoghurt
    50 g saure Sahne
    Salz
    weisser Pfeffer; f.a.d.M.

    Spinat putzen, gruendlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und ... >>> weiterlesen


    Kraeutereintopf mit Rindfleisch, Khoresch-e ghormehsabsi
    Rezepte

    Menge: 4

    Zutaten:
    200 g getrocknete rote Bohnen
    Salz
    500 g Rindergulasch
    schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
    140 g Zwiebeln
    6 El. Oel
    2 Tl. Kurkuma
    1 El. Tomatenmark
    1 Lorbeerblatt
    5 getrocknete Limetten
    1 l Wasser
    3 Bd. glatte Petersilie
    3 ... >>> weiterlesen


    Thai-Curry
    Rezepte

    Menge: 4 Personen

    Zutaten:
    600 g Rindfleisch (a. d. Huefte)
    150 g Zuckerschoten
    Salz
    400 g Fleischtomaten
    1 Baby-Ananas
    1 El. Kurkuma
    1 Tl. Koriander
    1 Tl. Kardamom
    1 Tl. Nelkenpfeffer
    1 Tl. Kreuzkuemmel
    (alles gemahlen)
    1 Dos. Kokosmilch (165 ... >>> weiterlesen


    Lufa mit Mohnsamen
    Rezepte

    Menge: 4

    Zutaten:
    2 El. Mohnsamen; weiss
    2 Frische gruene Chili
    4 El. Oel
    1 Tl. Calonje
    2 Getr. rote Chili
    900 g Lufa (Kuerbisart) geschaelt in 1 cm dicken Scheiben
    1 Tl. Kurkuma
    3 Tl. Salz

    Die Mohnsamen und ... >>> weiterlesen


    Kuerbis mit Koriander (Kondroo Sabzi)
    Rezepte

    Menge: 4

    Zutaten:
    1 Pfund frischer Kondroo -Kuerbis oder
    2 Dos. a 400 g 3 El leichtes Pflanzenoel
    1 Tl. Kurkuma
    1 Tl. Cayennepfeffer
    2 Tl. gemahlener Koriander
    grobes Salz nach Belieben

    Kondroo- oder Tindola-Kuerbis gilt in Nordindien als eine ... >>> weiterlesen


    Gelbe Mungobohnen mit Kraeutern (Moong Dal)
    Rezepte

    Menge: 4 Personen

    Zutaten:
    1 Tas. gelbe halbe Mungobohnen (Moong Dal)
    1 Tl. Kurkuma
    3 Tassen Wasser
    grobes Salz nach Belieben
    1 Tl. Kreuzkuemmelsamen
    1 El. gehackter frischer Ingwer 4 scharfe gruene Chilischoten, gehackt
    1 El. Zitronensaft
    4 El. gehackte ... >>> weiterlesen


    Reistraum
    Rezepte

    Menge: 2

    Zutaten:
    2 Zwiebeln
    2 Tl. Kreuzkuemmel ( Cumin )
    1 Tl. Kurkuma
    1 Tl. Cayenne Pfeffer
    1 Tl. Zimt
    3 Knoblauchzehen
    3 Eier
    4 El. Ketchup
    Basmati-Reis
    Milch
    Petersilie
    geriebener Kaese
    Salz

    Die Milch heiss werden lassen und ... >>> weiterlesen


    Carambola-Chutney (Tokkoo)
    Rezepte

    Menge: 1 keine Angabe vorh.

    Zutaten:
    2 Tassen feingehackte unreife Carambolas
    (oder unreife Mangos)
    1 El. grobes Salz
    2 El. Cayennepfeffer
    1 Tl. Kurkuma
    3 Tl. gemahlenes Asafoetida
    1 Tl. gemahlene Bockshornkleesamen
    1 Tas. leichtes Sesam- oder Pflanzenoel
    1 Tl. ... >>> weiterlesen


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