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Diese Messerarten gehören unbedingt in jede Küche

Diese Messerarten gehören unbedingt in jede Küche

Verschiedene Küchenmesser bzw. ein Messerset sind unverzichtbare Werkzeuge, die in jede Küche gehören. Schließlich gibt es, besonders, wenn Sie oft frisch kochen, viel zu schälen, zu schnippen, zu hacken und zu würfeln. Das optimale Küchenmesser für alle Arbeiten, die so...

5 beliebte Köstlichkeiten aus dem Osten

5 beliebte Köstlichkeiten aus dem Osten

Andere Länder – andere Sitten. Andere Länder – anderes Essen. Es wird überall auf der Welt gegessen. Aber eben nicht überall dasselbe. Dass es auch in den östlichen Ländern wunderbar schmecken kann, zeigen die nachfolgenden 5 Gerichte und Speisezubereitungen. Russland...

Asiatische Küche für Daheim

Asiatische Küche für Daheim

Sushi, Miso, Ramen und Sashimi kennen heutzutage die meisten von und sind keine Fremdbegriffe mehr. Die japanische Küche ist grün und ist in unserer aller Leben eingezogen. Ob das Sushirestaurant an der Ecke oder ganz einfach mit viel Spaß zuhause...

Mit einer Flachschirmhaube immer frische Luft in der Küche

Mit einer Flachschirmhaube immer frische Luft in der Küche

Um Gerüche, Feuchtigkeit und Dunst beim Kochen und Backen zu eliminieren bieten sich Dunstabzugshauben in der Küche an. Hier gibt es zwei verschiedene Arten: Abzugshauben und Umlufthauben. Die Abzugshaube transportiert die Luft nach draußen und die Umlufthaube bindet die Gerüche,...

Küchenmaschine kaufen - darauf sollte man achten

Küchenmaschine kaufen – darauf sollte man achten

Eine Küchenmaschine ist in der Küche ein sehr wertvoller Helfer. Mit Ihr kann man viele Arbeiten beim Kochen und Backen spürbar vereinfachen. Das weckt Begehrlichkeiten, jedoch ist man bei den zahlreichen Angeboten im Handel schnell überfordert. Unzählige Hersteller bieten Küchenmaschinen...

Kochen mit Kindern - So wird es ein Erfolg

Kochen mit Kindern – So wird es ein Erfolg

Essen kochen und backen macht nicht nur Erwachsenen viel Spaß, auch Kinder haben oft Lust mitzuhelfen das Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Für Kinder ist das Kochen und Backen oft ein tolles Erlebnis und sie sind meist mit viel Einsatz und...

Küchenschränke richtig einräumen

Küchenschränke richtig einräumen

Halten Sie Ordnung in Ihrer Küche, dann können Sie effizienter und stressfreier arbeiten, also kochen und backen. Geht während des Kochens und Backens viel Zeit bei der Suche nach bestimmten Zutaten und Küchenutensilien drauf, dann wird das Essen unter Umständen...

Küchengestaltung: Eine kleine Küche einrichten

Küchengestaltung – Eine kleine Küche einrichten

Eine Küche mit Küchenmöbeln, also Küchenzeile, Tisch, Sitzmöglichkeiten, Regalen und anderen Abstellmöglichkeiten einzurichten ist normal schon eine kleine Herausforderung. Wenn die Küche aber recht beengt oder durch eine Dachschräge wenig Möglichkeiten bietet die Einrichtung großzügig unterzubringen, dann kann dieses schon...

Olivenöl richtig lagern und aufbewahren

Olivenöl richtig lagern und aufbewahren

Jeder Koch weiß: Hochwertiges Olivenöl verfeinert Speisen und Gerichte. Viele benutzen es aber auch zum Anbraten oder Andünsten von Fleisch und Gemüse. Damit die hochwertigen Inhaltsstoffe des Olivenöls lange erhalten bleiben, ist es wichtig das Öl richtig zu lagern und...

Vor- und Nachteile eines Induktionskochfeldes

Vor- und Nachteile eines Induktionskochfeldes

In den heimischen Küchen finden neben den, bereits sehr bewährten, Ceran-Kochfeldern auch immer mehr die modernen Induktionskochfelder Einzug. Spätestens wenn man sich eine komplett neue Küche mit Elektrogeräten anschaffen möchte oder der alte Herd kaputt ist und eine Reparatur nicht...

Japanische Messer - präzise und zuverlässige Küchenmesser

Japanische Messer – präzise und zuverlässige Küchenmesser

Spitzenköche und Profis in der Küche schwören schon lange auf japanische Messer. Aber auch immer mehr Hobby- und Freizeitköche wissen die Vorteile dieser asiatischen Schmiedekunst zu schätzen. Ein Arbeiten, also Schneiden mit diesen schönen Messern macht einfach Spaß und geht...

Geruch in Spülmaschine mit Hausmitteln beseitigen

Geruch in Spülmaschine mit Hausmitteln beseitigen

Viele, die in der Küche eine Geschirrspülmaschine benutzen, kennen das Problem, dass die Spülmaschine im Laufe der Zeit unangenehm riecht. Die Palette reicht vom leichten unschönen Geruch bis zu wirklich heftigen Gestank (Modell nasser Hund). Aber manchmal riecht nicht nur...

Gewürze richtig lagern und aufbewahren

Gewürze richtig lagern und aufbewahren

Gewürze hat wohl jeder Hobby- und auch Profi-Koch zu Hause griffbereit in der Küche stehen. Neben den günstigen Alltags-Gewürzen wie Pfeffer, Basilikum, Ingwer, Kümmel und viele weiteren, gibt es natürlich auch sehr hochwertige Bio-Gewürze und Gewürzmischungen, die richtig Geld kosten....

Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-)

Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-)

Menge: 4 Portionen Zutaten:15 Rote Chilischoten; vorzugsweise kaschmirische, bis 1/3 mehr, ODER3 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Kreuzkuemmelsamen6 Nelken1 Zimtstangenstueck a 5 cm10 Pfefferkoerner1 Sternanis1 Tl. Mohnsamen1 Ingwerstueck a 5×5 cm6 gross. Knoblauchzehen1 El. Tamarinde4 Tl. Apfelessig700 g Schweinefleisch; zum Schmoren, in...

Info: Linde, Blaetter, Blueten und Samen

Info: Linde, Blaetter, Blueten und Samen

Menge: 1 Info Zutaten:LindeTilia cordataTiliaceae, Lindengewaechse Lindenblaetter LindenbluetenPetra Holzapfel Francois Couplan Wildpflanzen fuer dieKueche Die Winterlinde kann ueber 30 m hoch werden. Auf ihren lieblich duftenden Blueten lassen sich im Sommer mit Vorliebe Bienen nieder. Der dunkle, graubraune Stamm ist...