Markiert: Kraeuter Creme fraiche


Herzhafte Kasseler-Pfanne

Herzhafte Kasseler-Pfanne

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:800 g Festkochende Kartoffeln500 g Kasseler ohne Knochen1 klein. Stange Porree (Lauch)200 g Champignons2 mittl. Zwiebeln30 g ButterschmalzSalzWeißer Pfeffer1 Toepfchen frischer Majoran Oder1 Tl. Getrockneter Majoran1 El. -2 koerniger Senf4 El. Kraeuter-Creme-fraiche Kartoffeln und Kasseler wuerfeln....

Wurstsalat mit Kaese

Wurstsalat mit Kaese

Menge: 4 Zutaten:800 g Lyoner400 g Gouda; oder Emmentaler125 g Kraeuter Creme fraiche1 Salatgurke3 El. Essig3 El. OelSalzviel Pfeffer Alle Zutaten fein stifteln, mit der Creme fraiche durchmengen und abwuerzen. Mindestens 1 h locker abgedeckt (Geschirrtuch) ziehen lassen, dabei regelmässig...

Kartoffelpfanne mit Kasseler I

Kartoffelpfanne mit Kasseler I

Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln, festkochend500 g Kasseler-Kotelett2 Zwiebeln1 Stange Porree, klein200 g Champignons2 El. ButterschmalzSalzPfeffer, weiss1 Tl. Majoran, getrocknet4 El. Kraeuter-Creme-Fraiche Kartoffeln schälen, waschen und wuerfeln. Kasseler vom Knochen lösen, waschen und trockentupfen. Fleisch ebenfalls in Wuerfel schneiden. Zwiebeln...

Schlemmer-Omelett mit Gorgonzola-Creme und Sesam-Gemuese

Schlemmer-Omelett mit Gorgonzola-Creme und Sesam-Gemuese

Menge: 4 Zutaten:1 l Milch4 EierSalz, weisser Pfeffer120 g Helles Mehl80 g Instant-Haferflocken1 Pk. Erbsen u. Karotten (TK,450g)2 El. Petersilie, gehackt2 El. Butter100 g Gorgonzola o.a. EdelpilzkaeseRoquefort,Dana-o.Bavariablu30 g Sesam-Saat125 g Kraeuter-Creme-fraiche4 El. Soja- o. Rapsoel1 Spur Worcester- o. Sojasauce Zubereitung:...

Paprika-Gemuese I

Paprika-Gemuese I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 mittelgrosse Paprikaschoten (gruen, rot1 Peperoni500 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 Tomaten250 g Hackfleisch (halb/halb)SalzPfeffer aus der MuehlePaprikagewuerzetwas WasserTomatenketchupKraeuter-Creme fraiche Paprika waschen, aufschneiden, Kerne entfernen. In nicht zu dicke Streifen schneiden. Peperoni waschen, aufschneiden und...

Wirsing-Fischroulade

Wirsing-Fischroulade

Menge: 2 Zutaten:300 g Wirsing2 Seelachsfilets (ca. 300-400 g)ZitronensaftSalz3 Scheiben durchwachsener Speck100 ml Gemuesefond100 g Krabben1 El. Kraeuter Creme fraiche1 El. WeissweinPfefferevtl. SojasauceSenf Wirsingblätter ca. 20 Sekunden blanchieren, in Eiswasser abschrecken. Den Fisch säubern, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die...