Rezepte & Artikel mit dem Suchbegriff: ‘Kochen’


Hier findest du allerhand schöne und leckere Kochrezepte mit der Zutat ‘Kochen’

    Olivenöl richtig lagern und aufbewahren
    Olivenöl richtig lagern und aufbewahren

    Jeder Koch weiß: Hochwertiges Olivenöl verfeinert Speisen und Gerichte. Viele benutzen es aber auch zum Anbraten oder Andünsten von Fleisch und Gemüse. Damit die hochwertigen Inhaltsstoffe des Olivenöls lange erhalten bleiben, ist es wichtig das Öl richtig zu lagern und ... >>> weiterlesen


    Vor- und Nachteile eines Induktionskochfeldes
    Vor- und Nachteile eines Induktionskochfeldes

    In den heimischen Küchen finden neben den, bereits sehr bewährten, Ceran-Kochfeldern auch immer mehr die modernen Induktionskochfelder Einzug. Spätestens wenn man sich eine komplett neue Küche mit Elektrogeräten anschaffen möchte oder der alte Herd kaputt ist und eine Reparatur nicht ... >>> weiterlesen


    Ayurvedisches Gemüsecurry
    Rezepte

    Ayuverda bedeutet übersetzt „Lebensweisheit“ oder „Lebenswissenschaft“ und stammt aus der traditionellen indischen Heilkunst. Hierbei handelt es sich aber nicht, wie man zuerst glauben mag, um eine bestimmte Methode der Heilung, sondern um eine gesunde Lebensform.

    Ayurvedisches Gemüsecurry

    Der Begriff „Ayuverda“ ... >>> weiterlesen

    Japanische Messer – präzise und zuverlässige Küchenmesser
    Japanische Messer - präzise und zuverlässige Küchenmesser

    Spitzenköche und Profis in der Küche schwören schon lange auf japanische Messer. Aber auch immer mehr Hobby- und Freizeitköche wissen die Vorteile dieser asiatischen Schmiedekunst zu schätzen. Ein Arbeiten, also Schneiden mit diesen schönen Messern macht einfach Spaß und geht ... >>> weiterlesen


    Kochschürze mit Namen und Motiv selbst gestalten
    Kochschürze mit Namen und Motiv selbst gestalten

    Geschenk gesucht – was nun?

    Individuelle Gegenstände mit einem persönlichen Touch stehen hoch im Kurs, ganz klar. Schließlich legt jeder Wert auf Einzigartigkeit. Das zeigt sich spätestens dann, wenn vor anstehenden Geburtstagen, Partyeinladungen oder der Weihnachtszeit das große Grübeln seinen ... >>> weiterlesen


    Verhindern, dass Milch überkocht
    Rezepte

    Für allerhand Leckereien muss Milch in einem Kochtopf aufgekocht werden, wie z.B. bei Grießbrei, Pudding, Milchreis und vielen anderen leckeren Rezepten. Zum Kochen bringen kann sicher jeder die Milch, nur dass die Milch nicht überkocht, anbrennt und den ganzen Herd ... >>> weiterlesen


    Angebrannte Kochtöpfe und Bratpfannen reinigen
    Rezepte

    Angebrannte Töpfe und Bratpfannen mit Essensresten sind der Graus eines jeden Hobby- und Profikochs. Leider passiert das oft schneller als gedacht. Ein Mal nicht aufgepasst und das Essen brennt an und pappt dann am Topfboden und oft auch an der ... >>> weiterlesen


    Kürbiscremesuppe
    Rezepte

    Zutaten für 4 Portionen Kürbiscremesuppe
    • 1 kg Kürbis – am besten Hokkaido
    • 1 mittelgroße Zwiebel
    • 3 mittelgroße Kartoffeln
    • 1 Stück Ingwer – frisch oder Pulver
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Liter Gemüsebrühe
    • 2 Chilischoten – rot
    • 1 TL Kurkuma
    • 2 TL Koriander
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    Spaghetti Bolognese Toskana Art
    Rezepte

    Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese Toskana Art
    • 1 Paket Spaghetti
    • 500 g Hackfleisch (Rinderhack oder gemischtes)
    • 250 ml Wein (trocken – rot)
    • 1 große Karotte
    • 1 große Zwiebel
    • 1/2 Becher süße Sahne
    • 1 Dose Champignons (gerne auch frische)
    • 3
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    Zigeunerschnitzel
    Rezepte

    Zutaten für 2 Portionen Zigeunerschnitzel
    • 2 Schweineschnitzel
    • 4 EL Rahm zum Kochen
    • ½ Zwiebeln – gerieben
    • 1 TL Tomatenmark
    • 250 ml Fleischbrühe
    • Salz und Pfeffer
    • 1 mittelgroße Paprikaschoten – rot
    • 2 EL Tomatenketchup
    • 40 g Butterschmalz
    • 1 Glas Puszta-Salat
    • Paprikapulver
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    Karpfen „Holstein“ auf Speck gebraten mit Quittengelee
    Rezepte

    Zutaten für 4 Portionen Karpfen „Holstein“ auf Speck gebraten mit Quittengelee

    1 Karpfen – geviertelt und küchenfertig Mehl Butterschmalz 1 Glas Quitten-Gelee 1 Pkt. Bacon 1 Steckrübe 1 Möhre 5 Kartoffeln 1 Schuss Essig 1 kleine Zwiebel 1 EL Brühe ... >>> weiterlesen


    Wintersuppe
    Rezepte

    Zutaten für 6 Portionen

    250 g Schweinefleisch (Schweinebauch), gepökelt, grob gewürfelt 6 Würstchen, in Scheiben geschnitten (Sorte je Nach Geschmack) 500 g Erbsen, getrocknet, über Nacht eingeweicht 2 ½ Liter Wasser, plus Wasser zum Vorkochen des Fleisches 4 Zwiebeln, grob ... >>> weiterlesen


    Köttbullar
    Rezepte

    Köttbullar sind schwedische Fleischbällchen. Diese werden gebraten und serviert mit Preiselbeerkompott oder Preiselbeermarmelade, Sahnesauce und gekochten Kartoffeln. Köttbullar heissen in Finnland Lihapyörykät oder auch Lihapullat.

    Zutaten für Köttbullar

    500 g Hackfleisch – gemischt halb und halb 1 Brötchen 1 Ei ... >>> weiterlesen


    Papageienkuchen vom Blech
    Rezepte

    Menge: 20 Stücke

    Zutaten:
    250 g Butter oder Margarine; weich
    300 g Zucker
    1 Prise Salz
    4 Eier; Gr. M
    300 g Mehl
    1 Glas Backpulver
    250 g saure Sahne
    1 Glas Puddingpulver; Vanille fuer je 1/2 l Milch zum ... >>> weiterlesen


    Kaesekuchen mit gemischtem Obst
    Rezepte

    Menge: 20 Stücke

    Zutaten:
    2 Dos. Fruchtcocktail (à 850 ml)
    100 g Butter oder Margarine, weiche
    350 g Zucker
    7 Eier (Gr. L)
    350 g Mehl, evtl. mehr
    1 Glas Backpulver
    1 Tas. Milch, (ca. 100 ml)
    3 Glas Vanillinzucker ... >>> weiterlesen