Spanferkel mit Myrte
Menge: 12 servings Zutaten:1 klein. Spanferkel;ausgenommen, oder1 Spanferkelkeule (3,5 kg)Salz2 Knoblauchzehen1 Bd. Glatte PetersilieEin paar Myrtenzweige6 El. Olivenoel 1. Die Schwarte mit einem scharfen Messer grob ueber Kreuz einschneiden und salzen. Knoblauch und Petersilie fein hacken und in die Einschnitte...