Markiert: Knoblauchzehe


Fruehlingsrollen (Loempias)

Fruehlingsrollen (Loempias)

Menge: 6 Lömpias Zutaten:3 l Wasser120 g Mehl1 Ei1 Prise Salz200 g mageres Schweinefleisch1 Zwiebel1 Tl. Sambal Oelek1 El. Ketjap Manis100 g Porree100 g Chinakohl200 g Weisskohl1 Knoblauchzehe3 Tl. gekoernte Bruehe ersatzweise 3 BruehwuerfelDiabetiker-Ratgeber, 4/96 Erfasst v.Susanne HarnischIm November 1996...

Frischkaese im Blaetterteig

Frischkaese im Blaetterteig

Menge: 8 Stück Zutaten:300 g TK-Blaetterteig50 g Pinienkerne300 g Doppelrahm-Frischkaese50 g Parmesan; gerieben100 g SahnePfeffer, weiss1 Bd. Kraeuter; gemischt, Dill Petersilie, Estragon und Salbei1 KnoblauchzeheSalz150 g gekochter Schinken; in duennen Scheiben1 EigelbArthur Heinzmann im Maerz 1997 Blätterteig auftauen lassen. Pinienkerne...

Blitzpizza

Blitzpizza

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Fladenbrot (30cm)2 El. Olivenoel1 Zwiebel4 El. Tomatenmark4 El. TomatenketchupPizzagewuerz1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer1 Paprika gruen1 klein. Zucchini50 g Pilze15 g Oliven schwarz2 Tomaten50 g Kaese Das Fladenbrot je nach Dicke horizontal aufschneiden und mit Oel bestreichen. Die Zwiebel...

Entenbrustfilet mit Gemuesestreifen

Entenbrustfilet mit Gemuesestreifen

Menge: 2 Portionen Zutaten:125 g Moehren125 g Porree (Lauch)4 El. Sojasauce2 El. Reiswein1 Entenbrustfilet (ca.250g)Salz + Pfeffer a.d.M.1 Knoblauchzehe25 g Frischer Ingwer1 Zitrone; ein Stueck SchaleNatuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinkenRenate Schnapka am 22.03.97 Möhren und Porree waschen, putzen und in...

Tomaten-Concassee mit Minze

Tomaten-Concassee mit Minze

Menge: 1 Dip Zutaten:750 g Tomaten2 Schalotten evtl. mehr1 Knoblauchzehe2 El. Olivenoel1 Tl. Koriandersamen2 KardamomkapselnSalzschwarzer Pfefferbrauner Zucker3 Stiele frische Minzefit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997 Tomaten ueberbruehen, häuten und vierteln. Schalotten und Knoblauch pellen, fein wuerfeln, im...

Brokkoli Venezia Mit Tomatencrostini

Brokkoli Venezia Mit Tomatencrostini

Menge: 2 servings Zutaten:300 g Brokkoli1 Zwiebel1 Mittelscharfe rote Peperoni1 Bd. Dill1 Knoblauchzehe125 g Saure Sahne1 Zitrone; nur Saft50 ml Suesse SahneKraeutersalzschwarzer Pfeffer1 Rosmarinzweig1 El. Tomatenmark3 El. Olivenoel2 El. Parmesan1 Zitrone; Schale4 Scheib. Vollkornbaguette oderToast Den Brokkoli waschen, die Stiele...

Bohnensuppe mit Nudeln

Bohnensuppe mit Nudeln

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g weisse Bohnenkerne; frischSalz100 g Hoernchennudeln250 g Tomaten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Olivenoel; (1)1 El. Olivenoel; (2)1 l klare Bruehe; Instantweisser Pfeffer1 Bd. glatte Petersilie03.03.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung von 1987 bis 1995 Bohnen abspuelen und...

STOCKFISCH MIT GETROCKNETEN TOMATEN

STOCKFISCH MIT GETROCKNETEN TOMATEN

Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g Stockfisch125 ml Weisswein125 ml Kraeftige Gemuesebruehe2 Schalotten1 Knoblauchzehe30 g Getrocknete Tomaten1 Zweig Rosmarin1 Bd. Petersilie3 El. OlivenoelPfefferIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink Den trockenen Fisch 36 Stunden in kaltem Wasser einlegen. Dabei das...

Scharfe Tomaten-Soße

Scharfe Tomaten-Soße

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. Oel1 Glas Stueckige Tomaten, (500 g)Salz & Pfeffer1 Prise ZuckerSambal Oelek oder CayennepfefferMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein hacken. Knoblauch durch eine...

Fleisch & Gemuese-Fondue

Fleisch & Gemuese-Fondue

Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Broetchen vom Vortag1 mittl. Zwiebel1 Knoblauchzehe350 g Gemischtes Hackfleisch1 Ei (Gr. M)500 g Haehnchenfilet400 g Schweinefilet300 g Rinderfilet1 Blumenkohl (ca. 750 g)350 g Zucchini200 g Champignons2 kg FritierfettMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8...

Linsensalat mit Wachtelbruesten

Linsensalat mit Wachtelbruesten

Menge: 4 Servings Zutaten:250 g Kleine Linsen1 Bouquet garni: Lorbeerblatt Petersilie ThymianzweigNussoelSherryessig2 Schalotten1 Knoblauchzehe4 WachtelnButterSalzPfefferBaguetteButter, salzig Der Linsensalat wird natuerlich vorbereitet. Fuer ihn sollte man sich unbedingt die winzigen, dunklen Linsen besorgen, die es vor allem in Reformhäusern gibt. Sie...

Kuerbissuppe mit Mandelkloeßchen

Kuerbissuppe mit Mandelkloeßchen

Menge: 6 Portionen Zutaten:100 g Mandeln gemahlen100 g Butter3 Eigelb1 Knoblauchzehe2 Zwiebeln1 Tl. Fenchelsamen1 El. Ingwer frisch, gehackt2 El. Butter600 g Kuerbisfleisch100 ml Weißwein1 l Gemuesebruehe200 ml Sahne2 El. KuerbiskernoelMuskatZimt, Salz, Pfeffer – Erfasst von Barbara Schneider Die Butter schaumig...

HECHTMAULTASCHEN

HECHTMAULTASCHEN

Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Weizenmehl1 Tl. Salz7 EigelbMehl zum Ausrollen1 Eigelb zum Bestreichen200 g Blattspinat400 g Frisches Hechtfleisch200 g Sahne200 g Creme fraiche4 Eiweiss10 g SardellenpasteSalz, Pfeffer1 Moehre1 Stange Porree1 Stueck Sellerie100 g Creme fraiche50 ml Weisswein1 l Fischfond...

Gruener Ketchup “ Jardinière „

Gruener Ketchup “ Jardinière „

Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Spinat(frisch oder tiefgekuehlt)200 g Gruener Paprika150 g Sellerie100 g Zwiebel150 ml Wasser200 ml Essig 5%ig20 g Salz50 g Zucker1 Knoblauchzehe1 Prise Curry1 Prise Cayennepfeffer1 Prise Schwarzer PfefferFrische PetersilieDillEstragonLiebstoeckl15 g Staerke ( Mondamin ) Der Porree...

GANS ORIENTALISCH

GANS ORIENTALISCH

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Deutsche Hafermast-Gans aus Freilandhaltung; ca. 3,5-4 Kg1 El. SesamoelSalz,Cayenne160 g Couscous; medium200 g Mandeln; gemahlen160 g Rosinen250 g Pistazienkerne2 El. Puderzucker100 g Butter100 g Puderzucker1 Tl. Ingwer; ; fein gehackt1 El. Raz el hanout (orientalisches Gewuerz)Salz,...