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Curry-Kaese-Fondue

Curry-Kaese-Fondue

Menge: 4

Zutaten:
1 Knoblauchzehe, halbiert
155 ml Trockener Weisswein
1 Tl. Zitronensaft
2 Tl. Currypaste
250 g Geriebener Gruyere
185 g Geriebener Cheddar
1 Tl. Speisestaerke
2 El. Trockener Sherry
Weissbrot

Den Fonduetopf mit Knoblauch ausreiben

Wein und Zitronensaft ... >>> weiterlesen

Tomaten-Raita

Tomaten-Raita

Menge: 1

Zutaten:
1 Knoblauchzehe: halbiert
250 g Tomaten, kleine: geachtelt
2 Basilikumstengel: Blaettchen
100 g Joghurt
50 g Schafkaese
50 g Magerquark Salz, Pfeffer

Typischer schmeckt die Raita, wenn man statt Basilikum
Korianderblätter verwendet.

Salatschuessel mit Knoblauch ausreiben.
In ... >>> weiterlesen


Lamm mit Sellerie

Lamm mit Sellerie

Menge: 4

Zutaten:
1 kg Mageres Lammfleisch gewuerfelt
2 El. Fenchelkraut; gehackt
25 g Mehl
4 El. Oel
1 Knoblauchzehe; halbiert
3 mittl. Zwiebeln; in duenne Ringe geschnitten
3 Sellerietangen; gehackt
500 g Okra; in 2,5cm Stuecken
3 El. Petersilie; ... >>> weiterlesen

Ochsenzunge in Kapernsauce

Ochsenzunge in Kapernsauce

Menge: 8

Zutaten:
1 Frische Rinderzunge a ca. 1 kg
2 l Wasser
2 Bd. Suppengruen;grob zerkleinert
1 Zwiebel; halbiert
1 Knoblauchzehe; halbiert
1 Bd. Petersilie
1 Zweig Thymian
Zitronenschale
4 Weisse Pfefferkoerner
1 Lorbeerblatt
Salz
70 g Butter
50 ... >>> weiterlesen

Brokkoli-Schinken-Torte

Brokkoli-Schinken-Torte

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
150 g Mehl
150 g Margarine
150 g Magerquark
1 Tl. Salz
1 Knoblauchzehe halbiert
750 g Brokkoli in Roeschen zerteilt
200 g Schinken, gekocht gewuerfelt
1 l Sahne
4 Eier
50 g Parmesan frisch gerieben ... >>> weiterlesen

Tomatensauce

Tomatensauce

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
3 El. Olivenoel
1 Knoblauchzehe, halbiert
750 g geschaelte Tomaten, grob gehackt
(Saft aufgeben)
1 El. fein gehackte Petersilie
Salz zum Wuerzen

1. Oel in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldbraun werden lassen,
herausnehmen und ... >>> weiterlesen