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Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Zutaten für 4 Portionen Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

1 kg Kartoffeln
450 g Sauerkraut
1 Paar Würste – Sucuk (türkische Knoblauchwurst)
1 EL Mehl
2 Zwiebeln
3 Eier
Muskat, frisch gerieben
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung Reibekuchen mit Sauerkraut ... >>> weiterlesen
Wachtelbohnen mit Knoblauchwurst

Wachtelbohnen mit Knoblauchwurst

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
500 g Wachtelbohnen
2 l Wasser
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 Kartoffeln
4 Karotten
2 Lauchstangen
Olivenoel
1 l Gemuesebruehe
1 Tl. Majoran, getrocknet
1 Tl. Bohnenkraut, getrocknet
1 El. Kreuzkuemmel
Essig
500 g Knoblauchwurst
Salz ... >>> weiterlesen


Wuerziger Bohnentopf

Wuerziger Bohnentopf

Menge: 10 Personen

Zutaten:
150 g getrocknete rote, weiße, und schwarze Bohnen,
100 g Zwiebeln,
200 g Speck, geraeucherter durchwachsener
2 Knoblauchzehen,
1 kg Rindfleisch, (z. B. aus dem Bug)
2 Tomaten, (a 850 ml)
Salz,
2 Pfefferschoten,
3 Lorbeerblaetter, ... >>> weiterlesen

Cassoulet

Cassoulet

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
500 g weiße Bohnen
2 gross. Zwiebeln, gewuerfelt
Salz und Pfeffer
1 Lorbeerblatt
3 Gewuerznelken
2 Gaensekeulen
250 g Schweinefleisch,
in Wuerfel geschnitten
3 El. Gaenseschmalz
1 Bd. Suppengemuese
250 g Knoblauchwurst,
in Scheiben geschnitten
1 ... >>> weiterlesen

Tomatensuppe Ae

Tomatensuppe Ae

Menge: 4

Zutaten:
2 kg Suppenfleisch Hoch- od. Querrippe
Eisbein; geraeuchertes
od.
Schinkenknochen; geraeuchert
1 Bd. Suppengruen
1 Zwiebel; angeschwaerzt
1 Lorbeerblatt
5 Pfefferkoerner
5 Wacholderbeeren
1 Tl. Thymian; getrocknet
1 Tl. Rosmarin; getrocknet
1 Knoblauchzehe ungeschaelt ausgedrueckt
1 Dos. ... >>> weiterlesen

Bigosch mit Weisskraut

Bigosch mit Weisskraut

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
125 g Raeucherspeck, mager
500 g Schweinefleisch
3 Zwiebeln
125 g Knoblauchwurst
750 g Weisskraut
125 g Champignons
1 Dos. Tomatenmark, klein
2 Knoblauchzehen
1 Tl. Kuemmel
2 Tl. Rosenpaprika
1 Lorbeerblatt
1 l ... >>> weiterlesen

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
Salz
5 El. Essig
2 Knoblauchzehen
1 klein. Zwiebel
frisch gemahlener Pfeffer
10 El. Olivenoel
je 1 gruene und gelbe Paprikaschote
125 g Knoblauchwurst
100 g schwarze und gruene Oliven

Kartoffeln ... >>> weiterlesen

Caldo verde

Caldo verde

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Kartoffeln
1 l Wasser
1 Tl. Salz
1 El. Olivenoel
1 Pk. TK-Rahmspinat (300g)
3 l Bruehe (Instant)
Salz
Pfeffer
75 g Knoblauchwurst

Geschälte Kartoffeln wuerfeln, mit Wasser und Salz zum Kochen
bringen, ... >>> weiterlesen