Markiert: kleine neue Kartoffeln


NEUE KARTOFFELN MIT GRUENER SAUCE

NEUE KARTOFFELN MIT GRUENER SAUCE

Menge: 6 Portionen Zutaten:700 g Kleine neue KartoffelnSalz, Pfeffer; weiss200 g Zuckerschoten200 g Erbsen (TK)2 klein. Schalotten1 Bd. Krauter fuer Frankfurter Gruene Sauce z. B. Petersilie, DillBorretsch, Pimpinelle, Sauerampfer, Zitronenmelisse, Kerbel30 g Butter20 g Mehl350 ml Milch350 ml GemuesefondZucker2 El....

Karamel-Gemuese

Karamel-Gemuese

Menge: 4 Zutaten:3 Bd. Moehren (900 g)800 g Kleine, neue Kartoffeln(à ca. 450 g)50 g Butter400 ml Gemuesebruehe1 Tl. Honig50 g Pinienkerne Fuer die Familie: Vollwertrezept Jetzt, in der Hauptsaison fuer einheimisches Freilandgemuese und die ersten Kartoffeln, können Sie aus...

Ofenkartoffeln in Currysahne

Ofenkartoffeln in Currysahne

Menge: 3 Zutaten:50 g Butter1 kg kleine neue KartoffelnSalz1 Tl. Gelbwurz (Kurkuma)1 Tl. Kreuzkuemmel (Kumin)1 Tl. Safranfaeden1 Tl. gemahlener Koriander1 Tl. Cayennepfeffer1 Messerspitze Muskat5 Kardamomkoerner5 weisse Pfefferkoerner1 Tl. Senfkoerner1 l Gemuesebruehe250 g Sahne Den Backofen auf 200Grad vorheizen. Die Butter...

Ofenkartoffeln mit Kaesekruste

Ofenkartoffeln mit Kaesekruste

Menge: 3 Zutaten:1 kg kleine neue KartoffelnSalzweisser Pfeffer1 Bd. frischer Majoran oder Petersilie100 g geriebener Emmentaler Kaese3 El. Sonnenblumenkerne1 El. Butter Den Backofen auf 180Grad vorheizen. Die Kartoffeln ungeschält halbieren und mit der Schalenseite nach unten in eine flache feuerfeste...

Rosmarinkartoffeln I

Rosmarinkartoffeln I

Menge: 4 Zutaten:2 Challoten3 Knoblauchzehen6 El. Olivenoel10 El. Weisswein3 El. Rosmarin, fein gehackt800 g Kleine neue KartoffelnPfeffer1 Tl. Abgeriebene Zitronenschale Den Backofen auf 220 GradC vorheizen. Die Zwiebeln fein wuerfeln, den Knoblauch in sehr duenne Scheiben schneiden. Beides in eine...

Schalenkartoffeln

Schalenkartoffeln

Menge: 4 Zutaten:750 g Kleine, neue Kartoffeln1 Tl. Salz1 Tl. Fenchelsamen,1 Tl. Kuemmel1 Petersilienwurzel50 g Butter1 Bd. Petersilie Kartoffeln gruendlich unter fliessendem Wasser abbuersten. Mit Salz, Fenchelsamen, Kuemmel und der geschälten Petersilienwurzel in kaltem Wasser aufsetzen, so dass die Kartoffeln...

Neue Kartoffeln mit Minze

Neue Kartoffeln mit Minze

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg kleine neue KartoffelnSalz1 Bd. frische Minze50 g ButterPfeffer Kartoffeln säubern und mit der Buerste unter fließendem Wasser gruendlich schrubben, da die Schale mitgegessen wird. In einen Topf geben, mit Salzwasser zum Kochen bringen. Zugedeckt...

Kartoffeln vom Blech

Kartoffeln vom Blech

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg kleine neue Kartoffeln3 El. Olivenoel2 Tl. Kraeuter der ProvenceSalzPfeffer2 Knoblauchzehen2 Tl. Rosmarinnadeln Kartoffeln waschen, auf ein Blech legen. Olivenöl darueber träufeln. Mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer wuerzen. Im Backofen (E-Herd: 200°C; Gasherd:...

Haehnchenpfanne

Haehnchenpfanne

Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g kleine neue KartoffelnSalz2 Haehnchenbrustfilets (à 120 g)200 g Schalotten2 Knoblauchzehen1 El. Olivenoel250 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)3 El. Sherryessig3 El. trockener Sherry2 El. Estragon (fein gehackt)CayennepfefferZucker1 El. saure Sahne (10 % Fett)Estragon fuer die Deko 1. Kartoffeln...