Markiert: Klarsichtfolie


Pikante Sauerkraut-Torte

Pikante Sauerkraut-Torte

Menge: 4 Zutaten:300 g Weizenmehl150 g ButterSalz, Peffer, Oel3 Eier2 Eigelbe500 g Linsen, getrocknet2 gross. Gemuesezwiebeln400 g Sauerkraut, ausgedrueckt4 BratwurstschneckenMuskatnuss, geriebenKlarsichtfolieAlufolienach Belieben gruener Salat(z.B. Frisee oder Feldsalat)Petersilie100 ml Milch200 g ungeschlagene Sahne Das Mehl, die Butter und einen 1/2 Teelöffel...

Himbeer-Eistorte mit Baiser

Himbeer-Eistorte mit Baiser

Menge: 1 Torte Zutaten:90 g Baiserschalen oder – tuffs125 ml Schokoladen SauceKlarsichtfolie60 g Baiserschalen oder -tuffs400 g Himbeeren500 g Schlagsahne30 g Zucker2 Glas VanillezuckerBaiserHimbeerenZitronenmelissePetra Holzapfel Bella Fuer den Boden Baiser grob zerbröseln und mit etwa 2/3 der Schoko- Sauce mischen....

Traubenrisotto in Weinblaettern

Traubenrisotto in Weinblaettern

Menge: 6 Personen Zutaten:1 l Olivenoel,500 g Avorio-Reis,1 l klare Bruehe, (Instant)50 g Pinienkerne,375 g blaue Weintrauben,100 g Ziegenkaese,20 g frische Weinblaetter, (ersatzweise eingelegSalz,Pfeffer aus der Muehle,3 Zitronen, unbehandelteZucker,Klarsichtfolie, 1) 3 El Olivenöl erhitzen. Reis darin glasig duensten. Mit Bruehe...

Birnenkuchen I

Birnenkuchen I

Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Kakaopulver100 g Butter od. Margarine4 Eier (Gewichtsklasse 3)200 g Zucker5 mittelgrosse Birnen (ca. 1 kg)Saft von 1 Zitrone1 Vanilleschote150 g Schlagsahne2 El. Aprikosen-Konfituere 2 El. HagelzuckerFett fuer die FormMehl zum AusrollenKlarsichtfolie Mehl und Kakao...

Mueckenstacheln und Blattlauskaviar

Mueckenstacheln und Blattlauskaviar

Menge: 18 Zutaten:1 p. Port. MixerKlarsichtfolieAlufolie; oderButterbrotpapier250 g Rotbarsch; oder Lengfisch2 El. Ingwer; frisch10 Fruehlingszwiebeln; grob gehackt1 El. SpeisestaerkeSalzPfeffer1 Eiweiss6 Scheibe Weissbrot; oder Vollkornbrot, ich nehme Vollkorntoastbrot ;-)SesamsaatMohnkoerner Fischfleisch, Ingwer und Fruehlingszwiebeln, Speisestärke und Gewuerze rasch im Mixer zerkleinern und...

Aprikosen-Sushi

Aprikosen-Sushi

Menge: 8 Zutaten:250 g Rundkornreis1 l Milch1 Vanilleschote1 El. oder 2tb Zitronensaft2 El. oder 3tb Zucker2 Eier100 g Mehl1 Spur Salz1 kl. Dose (580ml) Aprikosen1 Toepfchen ZitronenmelisseOel fuer die PfanneEvtl. kleine blaue Weintrauben zum GarnierenKlarsichtfolie Reis in 1 Liter kochende...

Tannenbaum-Schmuck

Tannenbaum-Schmuck

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Roggenmehl (Typ 1150)1 Tl. Backpulver1 Tl. Lebkuchengewuerz1 Vanilleschote1 El. Rum80 g Butter120 g Zuckerruebensirup60 ml Schlagsahne150 g Puderzucker1 EiweissPistazienkerneMandelkerneWalnusshaelftenBelegkirschenZitronatOrangeatMehlKlarsichtfolieBackpapierZahnstocherAusstechfoermchenBaender zum Aufhaengen Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie einwickeln und etwa...

Rehterrine

Rehterrine

Menge: 1 Rezept Zutaten:350 g Rehrueckenstrang; sauber pariert400 g Rehschulter400 g Fetter Schweinehals400 g Schweinerueckenspeck; geraucht, in duenne Scgeschnitten4 Schwarze Nuesse; eingelegte Walnuesse1 El. Pistazien1 El. Wacholder; gemahlen40 ml Cognac1 l Sahne2 Schuß Piment16 g Poekelsalz2 Tl. Schwarzer Pfeffer; adMButter...

Rosenkohl-Torte

Rosenkohl-Torte

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl150 g Butter oder Margarine1 Ei1 Tl. SalzKlarsichtfolieFett fuer die Form1 kg RosenkohlSalz250 g Tomaten2 Zwiebeln100 g magerer geraeucherter Speck2 El. Paniermehl1 Bd. Petersilie1 Toepfchen Majoran1 l Milch8 Eier (geht auch mit weniger)weißer PfefferMuskat...

Saftiger Rhabarberkuchen

Saftiger Rhabarberkuchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 klein. Ei65 g Zucker1 Sp./Schuss Salz65 g kalte Butter/MargarineKlarsichtfolieBackpapier500 g getrocknete Erbsen zum Blindbacken1 P. SahnefestigerSpringform (26 cm Y)1 kg Rhabarber125 g Zucker1 l Weißwein oder Wasser 7 Blatt weiße Gelatineevtl....