Menge: 4 servings Zutaten:2 Schalotten1 duenne Lauchstange50 g ButterSalzweißer Pfeffer1 Zitronenthymianzweig300 g Arborioreis oder Rundkornrei1 l Hummerfond1 Knoblauchzehe2 El. Keimoel16 Scampi (Kaisergranat)2 cl Cognac2 El. Schnittlauch Die Schalotten schälen und fein hacken. Von der Lauchstange die Wurzeln und das gruene...
Menge: 4 servings Zutaten:1 kg AalSalzPfeffer1 Bd. Salbei8 Scheib. roher Schinken (duenn geschnitten)4 klein. Zucchini2 El. KeimoelThymianzweige2 El. Zitronensaft1 Bd. PetersilieKuechengarn Den Aal häuten (oder dies vom Fischhändler machen lassen) und in etwa :4 cm lange Stuecke schneiden, mit Salz...
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Weisser Spargel250 g Gruener Spargel1 l Wasser1 ZitroneJodsalz, Zucker1 Tl. Butter40 ml Weisswein4 El. Keimoel2 El. Obstessig1 El. Balsamessig1 Tl. Schnittlauch; in Roellchen1 El. Petersilie; gehackt1 Tl. Dill; gehackt1 El. Tomaten; in WuerfelnJodsalz4 Scheib. Stangenweissbrot2...
Menge: 3 Portionen Zutaten:100 g WeizenvollkornmehlSalz1 Ei150 ml Milch1 El. Butter1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote jeweils à 125g250 g Kuerbis1 El. Keimoel1 Glas Fix fuer Ratatouille2 El. Keimoel; zum Backen1 l Wasser Weizenvollkornmehl, Salz, Ei und Milch zu einem glatten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:Lesco die Haelfte des separaten Rezeptes700 g Zanderfilet, ohne Haut2 ZitronensaftSalzPfeffer, frisch gemahlen100 g Sauerrahm1 Petersilie, gehackt1 Knoblauchzehe, in der SchaleKeimoel 1. Das Zanderfilet in 3 cm große Wuerfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Kartoffeln1 El. Wasser200 g Hokkaido-Kuerbis1 Eigelb10 g Butter200 g Hokkaido-Kuerbis20 g Hirseflocken1 Tl. Keimoel1 Pfirsich Fuer Babys und Kleinkinder: Mittagsbrei Der milde Kuerbis läßt sich mit Obst sueß zubereiten oder mit Gemuese pikant. Besonders...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 ml Wasser9 g Voll-Reisschleimoder Speisestaerke100 ml Pasteurisierte Vollmilch5 g Milchzucker3 g Keimoel (Bis 6. Monat) Das Wasser in einen kleinen Topf geben. Den Reisschleim oder Speisestärke einruehren und den Topf auf die Kochstelle stellen. Die...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:20 g Instant-Haferflocken100 g Reife Erdbeeren1 El. Keimoel1 Stengel Rhabarber4 El. Wasser2 El. Zucker100 g Speisequark (20% Fett)100 g Sueße Erdbeeren Fuer Babys und Kleinkinder: Erdbeerrezepte Babys sollten einmal pro Tag einen Getreidebrei ohne Milchprodukte bekommen....
Menge: 4 Zutaten:800 g Kartoffeln400 g Moehren400 g Mangold30 g Margarine1 l Milch1 Eigelb1 El. KeimoelSalzPfeffer3 Putenschnitzel (etwa 300 g)2 El. Mehl1 Ei100 g Creme fraiche Rezept fuer 3 Personen und 1 Baby ab 5. Monat: Kartoffeln waschen, in wenig...
Menge: 2 Zutaten:1 klein. Ei50 g Vollkornmehl100 ml Buttermilch1 Tl. KeimoelJodsalz2 Tl. Sesamsamen150 g Frische Erbsen2 Tl. Butterschmalz2 El. Creme fraiche (30% Fett)Mineralwasser Fuer Babys und Kleinkinder: Schnelles Mittagessen Frische Erbsen sind zu Unrecht aus der Mode gekommen: Sie sind...
Menge: 1 Zutaten:100 ml Wasser9 g Voll-Reisschleimoder Speisestaerke100 ml Pasteurisierte Vollmilch5 g Milchzucker3 g Keimoel (Bis 6. Monat) Das Wasser in einen kleinen Topf geben. Den Reisschleim oder Speisestärke einruehren und den Topf auf die Kochstelle stellen. Die Stärkelösung bei...
Menge: 6 kleine Zutaten:120 ml frische pasteurisierte Vollmilch120 ml Wasser2 El. Schmelzflockenoder andere speziell fuer Babynahrunggeeignete Haferflocken1 Tl. Zucker1 Tl. Keimoelab und zu 3 Tl Orangen- oder Karottensaft Unverduennte Vollmilch sollte ein Baby nicht vor dem neunten Monat erhalten. Es...
Menge: 4 Zutaten:300 g TK-Blaetterteig60 g Emmentaler; gerieben100 g Gekochter SchinkenKrause Petersilie1 Ei1 Fenchelknolle8 Kirschtomaten120 g Bohnenkeimlinge2 El. Obstessig1 El. KeimoelSchnittlauch1 FruehlingszwiebelGruene Pfefferkoerner zerhacktJodsalz Den Blätterteig antauen lassen, duenn ausrollen und in Rechtecke – ca. 8×15 cm – schneiden. Den...
Menge: 2 Zutaten:4 Fruehlingszwiebeln oderSchalotten350 g Blumenkohl350 g Brokkoli3 El. Keimoel1 El. Frischer, gehackter IngwerKreuzkuemmelCurrySalz1 Tl. Zucker200 g Joghurt (3,5 % Fett)30 g Rosinen10 g Gehackte Mandeln Fruehlingszwiebeln in Ringe schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen zerteilen. Stiele...
Menge: 4 Zutaten:Wasser2 Fleischtomaten (je 250g)2 mittl. Bananen3 El. Weinessig6 El. KeimoelDiaetsalz (Kaliumsalz)Pfeffer1 Tl. Honig1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie Quelle: Erika Köhler, Kalte Kueche, Vehling Verlag Erfasst von Marcel Transier (2:2468/6002.42) Wasser zum kochen bringen, Tomaten ueberbruehen, abziehen, halbieren und in...
