Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Kefir300 g ZucchiniSalzPfeffer a.d.M.1 Knoblauchzehe2 El. Olivenoel (extra vergine)Natuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinkenRenate Schnapka am 05.04.97 Den Kefir in eine Schuessel giessen. Die Zucchini waschen, putzen und dann direkt in den Kefir raspeln. Alles gut...
Menge: 5 Personen Zutaten:500 g Weizen100 g Roggen1 Wuerfel Hefe (42g)200 ml Kefir200 ml Wasser1 Tl. SalzMilch zum BestreichenMilch fuer die Hefe Das Getreide fein amhlen, wobei ganz zum Schluß etwa 1 Eßlöffel grob geschrotet wird. Das Getreide- außer daß...
Menge: 8 Portionen Zutaten:Wassermelone2 kg Salatgurken1 El. Salz500 g Kefir2 Knoblauchzehen1 Bd. Dill10 gross. Minzeblaetter1 El. Zitronensaft Melonenfleisch mit Hilfe eines Melonenausstechers zu Kugeln formen. Auf einen Teller legen, mit Folie zudecken, gefrieren lassen. Gurken schälen, der Länge nach halbieren...
Menge: 4 Servings Zutaten:250 g TK-Brombeeren; davon75 g Brombeeren (1)1 El. Puderzucker100 ml Kokoscreme, gesueßt; Dose400 ml Kefir1 Glas Vanillezucker1 Zitrone; unbehandelt, davon2 Tl. Zitronensaft Die Brombeeren auftauen. Brombeeren (1) beiseite legen, den Rest fein puerieren und durch ein Sieb...
Menge: 4 -6 Zutaten:1 Salatgurke a 500 gSalz30 g Ingwerwurzel, frisch2 Rote Chilischoten1 Stiel Koriandergruen1 kg Kefir1 Tl. Zucker200 g NordseekrabbenfleischPetra Holzapfel essen & trinken 8/99 Die Gurke schälen, in 1/2 cm grosse Wuerfel schneiden, leicht salzen und 15-20 Minuten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Kefir1 Schale HimbeerenHonigZitronenmelisseZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11.08.1999 Zubereitung: Die Himbeeren, den Kefir, Honig und einen Spritzer Zitronensaft puerieren. In ein Glas fuellen und mit gehackter Zitronenmelisse bestreuen. Maiskolben
Menge: 6 Gläser Zutaten:750 g Molke,750 g Kefir,1 l Apfelsaft naturtrueb,3 brauner Zucker, evtl. mehr Zutaten am besten in zwei Portionen in einen Mixer geben und durchmischen. In Longdrinkgläser abfuellen und servieren.
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Nektarine1 Vanilleschote150 g Kefir1 HonigHeinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 08.06.199 Zubereitung: Die entkernte und gewuerfelte Nektarine in einem Mixer puerieren, mit den uebrigen Zutaten auffuellen, noch einmal gut mixen und in einem hohen Glas servieren.
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Himbeeren, frisch o. Tk-Ware2 Karambolen (Sternfrucht)500 g Kefir125 g Schlagsahne4 Sahne-Dickmilch4 Blatt weiße Gelatine40 g Zucker2 cl Eierlikoer2 cl Grand Marnier(Orangenlikoer)Hagelzucker Himbeeren waschen und verlesen bzw. auftauenlassen, mit Zucker mischen, zerdruecken und unter den Kefir...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Scheib. Pumpernickel125 ml Kefir375 ml Orangensaft125 ml Milch3 Tl. HonigDr. Oetker: Westfalen kulinarisch ISBN 3-7670- 0510-7 Pumpernickel fein hacken, mit Kefir in ein Glas geben, gut verschlagen. Die uebrigen Zutaten hinzufuegen, vermischen, gut gekuehlt in Bechergläsern...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 l Vollmilch1 El. Kefir10 Tropfen Labferment; gibts Apotheke1 El. Salz2 Bd. Schnittlauch2 Bd. PetersiliePfeffer a.d.M.Salz Die Milch mit dem Kefir in einem Topf gut verruehren, einmal aufkochen und abkuehlen lassen. Das Labferment mit einem Schneebesen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Kefir500 ml Gemuesebruehe1 Ei, rohPfeffer aus der MuehleSalzeinige Wakamee-AlgenPeter Mess Cooknet 235:570/210 Quelle : Compuserve Den Kefir mit dem Gemuesefond und dem Ei verquirlen und im Topf unter ständigem Ruehren mit dem Schneebesen erhitzen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Pfirsiche, reif200 g frische Fruechte der Saison nach Geschmack100 g Honig , oder Ahornsirup250 ml weißer Traubensaft oder trockener Weißwein30 ml Marsala50 g Amaretti1 Vanilleschote, Mark daraus oder gemahlene Vanille2 El. Zitronensaft2 El. Backmohn, gequollen250...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke150 ml Tomatensaft50 ml Kefir1 El. Olivenoel1 Prise TobascoZuckerSalzPfeffer Salatgurke schälen und in Stuecke schneiden. Dann zusammen mit den uebrigen Zutaten in einen Univeralmixer geben, gut mixen, fertig. Stichworte: Getränke, Kalt, Gurke, Tomate, Kefir, P1
Menge: 4 Zutaten:200 g Erdbeeren2 Orangen; Saft1 Dos. Kefir2 El. Honig1 El. Zitronensaft8 Kugeln Vanilleeis4 Erdbeeren, ganz Erdbeeren waschen, putzen und grob zerpfluecken. Orangen auspressen, Saft zusammen mit dem Erdbeermus in den Mixer geben und puerieren. Kefir, Honig und Zitronensaft...
