Markiert: Kartoffeln


Kutteln a la Bordelaise

Kutteln a la Bordelaise

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:750 gross. Kutteln2 Schalotten3 El. Butter1 Tas. Rotwein3 Tas. braune Sauce1 El. Fleischextrakt100 g Ochsenmark1 kg Kartoffel(n) Kutteln in viereckige Stuecke schneiden – Mit feingehackten Schalotten in Butter duensten – Mit Rotwein ablöschen und mit brauner...

Kuerbisbrei, sueß oder salzig

Kuerbisbrei, sueß oder salzig

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Kartoffeln1 El. Wasser200 g Hokkaido-Kuerbis1 Eigelb10 g Butter200 g Hokkaido-Kuerbis20 g Hirseflocken1 Tl. Keimoel1 Pfirsich Fuer Babys und Kleinkinder: Mittagsbrei Der milde Kuerbis läßt sich mit Obst sueß zubereiten oder mit Gemuese pikant. Besonders...

Kraeuterforellen auf Gemuese

Kraeuterforellen auf Gemuese

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:680 g Tk-Forellen; (2 Packungen)1 Bd. Petersilie250 g Zwiebeln250 g Champignons250 g Moehren500 g Kartoffeln2 El. Zitronensaft bei Bedarf mehrSalz150 g Tk-Erbsen; (1/2 Packung)10 g Butter oder Margarine60 ml Milch; (3,5 % Fett)1 Tl. klare Bruehe;...

Kiewer Borstsch mit Pilzen

Kiewer Borstsch mit Pilzen

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:50 g Getrocknete Pilze300 g Kartoffeln1 Weißkraut;(Kabis)1 Rote Ruebe;(Rande)1 Petersiliewurzel1 Moehre;(Ruebli)1 Zwiebel200 ml Ruebenkwass100 g Tomatenmark;(Pueree)100 g Gruene Bohnen1 Tl. Weizenmehl3 El. Butter; oder Margarine2 EigelbZuckerSalzPfefferLorbeerblattPetersilie; oder Dill Die gewaschenen Pilze in Wasser kochen, den Sud...

Kiewer Borstsch (mit Hammelfleisch

Kiewer Borstsch (mit Hammelfleisch

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Rindfleisch;(Siedfleisch)200 g Hammelfleisch1 Weißkraut;(Kabis)300 g Kartoffeln1 Rote Ruebe; Randen2 El. Gruene Bohnen4 El. Tomatenmark;(Pueree)2 Marinierte Aepfel100 ml Saure Sahne2 El. Butter; oder Margarine1 El. Speckwuerfel1 Moehre; (Ruebli)1 Petersilienwurzel1 Sellerie1 Zwiebel1 El. Petersilie; feingeschnitten1 l...

Kerbelsuppe

Kerbelsuppe

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Bd. Suppengruen10 g Margarine375 g Kartoffeln1 Bd. Kerbel750 ml FleischbrueheSalz125 ml Schlagsahne2 El. Kerbelblaettchen; gehackt Suppengruen putzen, waschen und kleinschneiden. Margarine zerlassen und das Suppengruen darin anduensten. Kartoffeln schälen, waschen und in Wuerfel schneiden. Kerbel...

Kartoffelmoussaka

Kartoffelmoussaka

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 El. Oel2 Zwiebeln375 g RinderhackSalzOreganoKnoblauchpulverPaprikapulver, edelsueßWasserWuerfel Klare Fleischsuppe1 kg KartoffelnPfefferSalz100 g Kaese; Gouda oder aehnlichFreizeit Revue abgewandelt und gekocht von Klauswerner Wohlers 11/96 Das Oel in einer feuerfesten Form heiß werden lassen. Die feingewuerfelten Zwiebeln...

Gemuese mit Dip

Gemuese mit Dip

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:600 g Kartoffeln2 Gruene Paprikaschote2 Auberginen250 g Pilze4 gross. Tomaten8 El. Olivenoel1 Tl. Kraeuter (Rosmarin, Oregano,Basilikum)SalzPfeffer3 Knoblauchzehen150 g Mayonnaise1 Tl. ZitronensaftChiabatta (ital. Fladenbrot) Kartoffeln schälen und vierteln. Paprikaschoten in breite Streifen, Auberginen in dicke Scheiben schneiden....

Gefuellte Kartoffeln mit

Gefuellte Kartoffeln mit

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:8 gross. Kartoffeln2 Bd. Petersilie100 g Pinienkerne4 Knoblauchzehen60 g Parmesan; gerieben150 g RahmquarkSalzPfeffer200 ml Bouillon Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Salzwasser nur knapp weich garen. Während die Kartoffeln kochen, die Petersilienblätter, die Pinienkerne,...

Chowera

Chowera

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl100 g Butter, geschmolzen1 dl – 2 lauwarmes Wasser10 g Salz1 Ei1 Eigelb500 g Kartoffeln2 gross. Aepfel100 g Zwiebeln, gehackt250 g Raclettekaese, geriebenSalzPfeffer Das Mehl mit der Butter vermischen und dann das Wasser, Salz...

Bornaer Zwiebelsuppe (Sachsen)

Bornaer Zwiebelsuppe (Sachsen)

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1200 g Kartoffeln3 l BrueheKuemmelSalz100 g Margarine80 g Speckwuerfel800 g Zwiebeln30 g Mehl4 Aepfel3 El. Meerrettich5 dl SahneMDR 1 Radio Sachsen Radiomarkt vom 20.03.95Erfasst von Rene Gagnaux Die Kartoffeln schälen, in Wuerfel schneiden und in der...

Bergader Almkaesekuchen

Bergader Almkaesekuchen

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Bergader Almkaese; (*)500 g Kartoffeln20 g Mehl4 Eier150 ml Milch1 ZwiebelSalzPfefferMuskat1 Bd. Radieschen250 g Feldsalat; gewaschen50 ml Essig-Oel-Dressing (*) Bergader Almkäse ist eine Handelsmarke der Fa. Bergader Privatkäsere Ich wuerde den Käse am ehesten...

Aelplersuppe

Aelplersuppe

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 mittl. Rueebli2 gross. Kartoffeln100 g Blattspinat1 mittl. Zwiebel30 g Butter750 ml Bouillon150 ml Milch50 g Hoernli100 g Gruyère1 Bd. Schnittlauch100 ml Creme fraîcheSalzSchwarzer Pfeffer :Pro Person ca. : 270 kcal Die Ruebli schälen und in...

Kuttelflecke

Kuttelflecke

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 kg Kuttelflecke150 g Moehren150 g Sellerie150 g Porree100 g Mehl100 g Speck200 g Zwiebel(n)1 l Bruehe6 Senf- oder Gewuerzgurken1 kg KartoffelnSalzZuckerEssigThymianMajoranSuppenkraeuter Historisches: Eine Delikatesse in Sachsen, eine Nationalsuppe in der Tschechei und in Polen, beliebt...

Frischer Kohl mit Schweinemet und

Frischer Kohl mit Schweinemet und

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Weißkohl oder Wirsing1 kg Kartoffeln400 g Schweinemett100 g durchwachsener, geraeucherter Spe50 g Schweineschmalz3 Eier2 altbackene Broetchen (In Wasser eingeweicht)1 Dos. Creme fraîcheetwas MilchPfefferSalzMuskatnussRosmarinKuemmel (Damit s nicht so blaeht!) Originaltitel: Fresche Kappes met jehack Ferkesfleisch...