Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Deutsche Hafermast-Gans aus Freilandhaltung; ca. 3,5-4 Kg1 El. SesamoelSalz,Cayenne160 g Couscous; medium200 g Mandeln; gemahlen160 g Rosinen250 g Pistazienkerne2 El. Puderzucker100 g Butter100 g Puderzucker1 Tl. Ingwer; ; fein gehackt1 El. Raz el hanout (orientalisches Gewuerz)Salz,...
Menge: 4 Personen – Zutaten:2 Poulardenbrueste2 Knoblauchzehen1 Eiweiss4 El. Frische Weissbrotbroesel1 Tl. CurrypulverKoriander ; gemahlenChili; gemahlenSalzPfeffer, weiss1 El. Koriandergruen, gehackt4 Stangen Fruehlingslauch, fein geschnitten20 g SesamoelKoriandergruen zum Garnieren1 Ei400 ml Eiswasser125 g Mehl125 g Staerkemehl1 Tl. Salz12 Stangen Fruehlingslauch50 g...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Tomaten, frisch oder eine Handvoll getrocknete250 g Broccoliroeschen, ohne Stiel, blanchiert, abgeschreckt4 El. Weißweinessig4 El. Sojasauce2 El. Ingwer, fein gehackt1 Tl. Knoblauch, fein gehackt3 Fruehlingszwiebeln grob gewuerfelt1 Tl. dunkles SesamoelCayennepfeffer250 g jap. Buchweizennudeln (Soba)2 Tl. Sesamkoerner,...
Menge: 4 Zutaten:4 El. Oel1 El. Honig2 El. Weinbrand10 g Mandeln, gehackt15 g Ingwer, fein gehacktPaprikapulver, rosenscharf1 Tl. Pfeffer, weiss4 Putensteaks je ca. 150 g)Jodsalz1 Port. Kresse Oel, Honig und Weinbrand gut miteinander verruehren, Mandeln, Ingwer, Paprikapulver und Pfeffer hinzufuegen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g geronnenes Schweineblut100 g Tofu2 Mu-Err Pilze1 Seegurke3 Tassen Suppenbruehe30 g gehacktes Schweinefleisch1 geschlagenes Ei1 El. MaisstaerkenpasteSesamoel(1)1 Tl. Salz1 El. Sojasauce60 g gemahlener Pfeffer(2)2 Tl. Fruehlingszwiebeln (fein gehackt)2 Tl. Ingwer (fein gehackt)1 El. Essig...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.