Markiert: Hirsemehl


Zartes Frucht-Gratin

Zartes Frucht-Gratin

Menge: 4 Servings Zutaten:2 Orangen2 KiwisFett fuer die Form3 Eier40 g Zucker100 g Hirsemehl50 g Weizenmehl, Type 405100 ml Milch100 g Magerquark, trockenSalz150 g Brombeeren und HimbeerenPuderzucker zum Bestaeuben200 ml Schlagsahne1 Tl. Zucker2 El. Joghurt (3,5 % Fett) Die Orangen...

Lammfilet im Baerlauchbiskuit mit Hirseauflauf

Lammfilet im Baerlauchbiskuit mit Hirseauflauf

Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Baerlauch2 Eigelb40 g WeizenvollmehlSalz, PfefferThymian oder Rosmarin2 EigelbButter zum Fetten300 g ausgeloester, parierter LammrueckenSalz, Pfeffer, Thymian1 El. Weizenvollmehl150 g Lammnetz1 l Rotwein8 Fruehlingszwiebeln8 junge Karotten50 g Butter1 El. Akazienhonig100 g Hirse2 El. Hirsemehl200 g Milch2...

Hofheimer Honigriegel

Hofheimer Honigriegel

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter500 g fluessiger Honig6 El. sueße Sahne5 El. Rum250 g gemahlene Mandeln2 El. geriebene Zitronenschale4 Tl. Zimt500 g Dinkelvollkornmehl fein250 g Hirsemehl2 El. Butter fuers Blech Die Butter unter geringer Hitze zergehen lassen und...

Brokkoli mit Kaesesauce

Brokkoli mit Kaesesauce

Menge: 4 Zutaten:800 g Brokkoli100 ml Wasser1 Tl. Salz1 Tl. Gemuesebruehe (Instant)1 Msp. Muskatnuss1 l Milch3 Tl. Hirsemehl150 g Kraeuterfrischkaese60 g Geriebener Gouda1 Bd. Petersilie Fuer die Familie: Mikrowellenrezept In der Mikrowelle garen Brokkoliröschen besonders schonend. In Kombination mit Milch...

Hirsecreme mit Obst

Hirsecreme mit Obst

Menge: 2 Zutaten:80 g Hirsemehl250 ml Milch2 El. Honig1 Tl. Zitronenschale; gerieben250 g Obst der Saison80 ml Schlagsahne2 Scheibe Orangen; als Garnitur Das Hirsemehl in die kalte Milch einruehren und dann langsam unter ständigem Ruehren aufkochen lassen. Den Honig und...

Geeiste Himbeer-Charlotte

Geeiste Himbeer-Charlotte

Menge: 8 Zutaten:3 Eiweiss1 Spur ;Salz1 El. Kleehonig3 EigelbZitronenschale; abgerieben50 g HirsemehlMehl1 Tas. Himbeermarmelade; passiert oder Himbeermark200 g Himbeere; pueriert (1)250 g Kleehonig1 Vanilleschote; Mark10 dl Rahm; steif geschlagen250 g Himbeere; (2) Fuer das Biskuit Eiweiss mit Salz steifschlagen. Nach...

Gedaempftes Gemuese mit Petersilienschaumsauce

Gedaempftes Gemuese mit Petersilienschaumsauce

Menge: 4 Zutaten:400 g Spargel400 g Zuckerschoten400 g Bundmoehren800 g neue KartoffelnJodsalz1 l Gemuesebruehe1 El. Zitronensaft1 Tl. Hirsemehl1 klein. Dose Kaffeesahne (170 g, 10%)2 Bd. Petersilie3 EierPfeffer Gemuese waschen, Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Enden der Zuckerschoten...

Kraeuterpfannkuchen – Schnelle Kueche

Kraeuterpfannkuchen – Schnelle Kueche

Menge: 4 Zutaten:1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Glatte Petersilie250 g Weizenvollkornmehl100 g Hirsemehl5 Eier; evtl. mehr150 ml Milch150 g Quark; (20%)MeersalzUngehaertetes Kokosfett; zum Braten4 El. SonnenblumenkerneKaese; gerieben Schnittlauch und Petersilie waschen, abtrocknen und sehr fein schneiden. Aus Mehl, Eiern, Milch, Quark...

Inschera (Hirsefladenbrot, Eritrea)

Inschera (Hirsefladenbrot, Eritrea)

Menge: 12 Zutaten:2 kg Hirsemehl1 kg feingemahlenes Maismehl1 kg Weissmehl80 g HefeWasser1 El. Oel Inschera ist die Grundlage jeder Mahlzeit in Eritrea. Auf den Fladen werden häufig die anderen Gerichte gereicht (Fleisch, Linsen, Gemuesegerichte). Mehl mit Hefe zusammen in lauwarmem...

Hirse-Eierkuchen

Hirse-Eierkuchen

Menge: 4 Zutaten:100 g Hirsemehl150 g Saure Sahne (10%)4 Eier1 Spur Salz200 g Kleine Champignons400 g Kleine Zucchini40 g Butterschmalz100 g Maasdamer Kaese, gerieben Das Hirsemehl mit der sauren Sahne, den Eiern und dem Salz verquirlen. Die Champignons waschen, putzen...

Hirsebratlinge in Kaesesoße

Hirsebratlinge in Kaesesoße

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Wasser160 g Hirse1 Lorbeerblatt125 g Magerquark50 g geriebener Goudakaese50 g HaferflockenMeersalzPaprikaCurry2 El. Oel1 l Gemuesebruehe40 g Hirsemehl1 l Milch100 g geriebener GoudakaeseMuskat Wasser ankochen, Hirse einruehren und Lorbeerblatt hinzufuegen, 10 Minuten fortkochen, 20 Minuten...