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Osterbrot mit Obst

Osterbrot mit Obst

Das süß schmeckende Osterbrot hat bei uns in Deutschland und in vielen anderen Ländern eine sehr lange Tradition. Es gilt als das Symbol der Dreifaltigkeit (Einheit von Gott Vater, Sohn (Jesus Christus) und Heiligem Geist). Vor dem Osterfest am Karsamstag ... >>> weiterlesen

Beeren mit Melissen-Sabayon

Beeren mit Melissen-Sabayon

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
750 g Erdbeeren
250 g Himbeeren
50 g Hagelzucker
1 Bd. Zitronenmelisse
3 Eigelb (Gew.Kl.L)
60 g Zucker
325 ml Weisswein
Natuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinken
Renate Schnapka am 05.04.97

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und ... >>> weiterlesen


Bunte Eierkraenzchen

Bunte Eierkraenzchen

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
500 g Mehl
30 g Hefe
250 ml Milch; lauwarm
1 Prise Salz
75 g Zucker
75 g Butter
2 Eier
1 Zitrone; die Schale davon
100 g Rosinen
100 g Mandeln; gehackt
50 g Butter ... >>> weiterlesen

Zitronenparfait mit Orangensauce

Zitronenparfait mit Orangensauce

Menge: 12 Portionen

Zutaten:
100 g Pistazienkerne
100 g Zucker
100 ml Zitronen- oder Limettensaft
3 Eigelb
1 l Schlagsahne
3 Orangen
6 Feigen
Hagelzucker
3 Orangen, davon eine unbehandelt
1 Zimtstange
2 El. Zitronensaft
30 g Puderzucker
11 Tl. ... >>> weiterlesen

Kirsch-Pfirsich-Kuchen mit Schmandguss

Kirsch-Pfirsich-Kuchen mit Schmandguss

Menge: 24 Stücke

Zutaten:
300 ml Milch
40 g Hefe
500 g Mehl
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei (Gr.M)
50 g Butter
500 g Sauerkirschen, frisch oder 1 Glas (720 ml)
1 kg Pfirsiche, frisch oder 3 ... >>> weiterlesen

Kirschrollen

Kirschrollen

Menge: 2 Rollen

Zutaten:
1 kg Sauerkirschen; davon
250 ml – Kirschsaft
125 g Zucker
50 g Speisestaerke
200 g Weizenmehl, Type 405
100 g Haferflocken, instant
1 Glas Backpulver
75 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
3 Tropfen Bittermandeloel
1 ... >>> weiterlesen

MUTTER GOETHES GEFUELLTE EIERKUCHEN MIT VIELERLEI GAR ..

MUTTER GOETHES GEFUELLTE EIERKUCHEN MIT VIELERLEI GAR ..

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
150 ml Milch
150 ml Schlagsahne
6 El. Orangenlikoer
130 g Weizenmehl
50 g Zucker
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
3 Eigelb
40 g Margarine
80 g Pflanzencreme
100 g Johannisbeeren
130 g Himbeeren
130 ... >>> weiterlesen

Himbeer-Kefir-Nocken

Himbeer-Kefir-Nocken

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
200 g Himbeeren, frisch o. Tk-Ware
2 Karambolen (Sternfrucht)
500 g Kefir
125 g Schlagsahne
4 Sahne-Dickmilch
4 Blatt weiße Gelatine
40 g Zucker
2 cl Eierlikoer
2 cl Grand Marnier(Orangenlikoer)
Hagelzucker

Himbeeren waschen und verlesen ... >>> weiterlesen


Gedeckter Apfelkuchen vom Blech

Gedeckter Apfelkuchen vom Blech

Menge: 24 Stück

Zutaten:
600 g Mehl,
200 g Zucker,
2 Vanillinzucker,
400 g kalte Butter oder Margarine,
2 Eier,
Fett(Fettpfanne),
Mehl zum Ausrollen, evtl. Alufolie,
100 g Rosinen,
3 Rum,
1 kg Aepfel, saeuerliche
3 Zitronensaft,
75 g Zucker, ... >>> weiterlesen

Gewuerzsterne

Gewuerzsterne

Menge: 40 Stück

Zutaten:
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
100 g Brauner Zucker
25 g Mandeln; gemahlen
1 Ei
1 Tl. Zimtpulver
1 Tl. Nelkenpulver
1 Tl. Kardamompulver
1 Prise Salz
125 g Weiche Butter
1 Eigelb
1 El. ... >>> weiterlesen

Chlaus-Stiefeli

Chlaus-Stiefeli

Menge: 40 Stück

Zutaten:
125 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
2 El. Milch
5 El. Kakaopulver
50 g Dunkle Schokolade; fein gehackt
250 g Mehl
50 g Puderzucker
1 El. Wasser
Hagelzucker
Roter ... >>> weiterlesen

Fruchtige Biskuit-Schnitten

Fruchtige Biskuit-Schnitten

Menge: 1 Torte

Zutaten:
4 Eier
125 g Zucker
1 Pk. Vanille-Aroma
75 g Mehl
50 g Speisestaerke
50 g Mandeln, gemahlen
Zucker fuers Kuechentuch
225 g Johannisbeer-Himbeer-Gelee
4 Hagelzucker
1 Pk. Puddingpulver Mandel
3 l Milch
125 g Butter ... >>> weiterlesen

Minz-Eisblumen

Minz-Eisblumen

Menge: 40

Zutaten:
250 g Mehl
50 g feingemahlene Mandeln
2 Eigelbe
100 g Zucker
180 g Butter
200 g Puderzucker
2 El. Milch
blaue Speisefarbe
Hagelzucker

Mehl mit den gemahlenen Mandeln mischen und auf die Arbeitsfläche geben.
Eigelbe und ... >>> weiterlesen

Kloeben oder Klaben

Kloeben oder Klaben

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
500 g Mehl
20 g Hefe
125 ml Milch, ca.
65 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Eier, evtl. mehr
1 Tl. Salz
50 g Butter oder Margarine
1 Tl. Kardamom
200 g Rosinen ... >>> weiterlesen


Chokoladebrod – Schokoladenbrot

Chokoladebrod – Schokoladenbrot

Menge: 60

Zutaten:
1 Ei; getrennt
100 g Zucker
1 Tl. Vanillezucker
1 El. Kakao, Pulver
100 g Butter
150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
1 El. Hagelzucker
1 El. Mandeln, gehackt
notiert: M.Peschl

Aus Eigelb, Zucker, Vanillin, Kakao, Fett, ... >>> weiterlesen