Menge: 4 Zutaten:5 El. Olivenoel200 g Schalotten und Lauch, zugleichen Teilen in kleineWuerfel geschnitten3 gehackte Knoblauchzehen5 El. (gehaeuft) gewascheneGerstengraupen400 ml trockener Riesling400 ml Bruehe1 Handvoll Queller (siehe Tip)1 kg moeglichst kleine Mies-muscheln, geputzt undgewaschen4 cl trockener Wermut (z.B.Moilly Prat)1 Bd....
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Zwiebel2 Knoblauchzehen2 mittl. Moehren250 g Gerstengraupen5 El. Olivenoel; kaltgepresstes750 ml Gemuesebruehe; aus Extrakt250 g Braune Champignons1 Zitrone; Saft davon2 Stengel glatte Petersilie; gehacktMeersalzSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.Hefestreuwuerze Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen, sehr klein wuerfeln und zusammen mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Holundersaft1 l Wasser40 g Gerstengraupen1 Birne100 g Quark; Magerstufe1 Tl. Weizenkeimoel1 Tl. Akazienhonigetwas Zitronenmelisse (1 handvoll) Den Holundersaft mit dem Wasser mischen, die Graupen hinzufuegen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen...
Menge: 1 Zutaten:200 g Gerstengraupen1 l Wasser2 Karotten150 g Sellerie500 g LammfleischPfeffer, SalzPetersilie; gehackt Graupen mit dem Wasser kalt aufsetzen und 30 Minuten kochen. Die Karotten, den Sellerie und das Fleisch wuerfeln und zu den Graupen geben. 45 Minuten weiterkochen....
Menge: 2 Zutaten:50 g Gerstengraupen2 Kiwis2 Aepfel a 150 g2 El. Apfeldicksaft150 g Magermilchjoghurt (1 Becher) Die Graupen in 150 ml Wasser ca. 20 Minuten garen. Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Aepfel waschen, entkernen und scheibeln. Graupen,...
Menge: 4 Zutaten:1 l Wurstsuppe80 g Gerstengraupen1 Stange Lauch2 gross. Kartoffeln1 El. Petersilie1 Stengel Maggikraut Die Wurstsuppe aufkochen, die Gerstengraupen einstreuen, den in Ringe geschnittenen Lauch zugeben und 10 Minuten garen. Die geschälten und gewuerfelten Kartoffeln und das geschnittene Maggikraut...
Menge: 5 Zutaten:150 g Gerstengraupen300 ml Bruehe500 g Rotkohl; kleiner Kopf1 Kaestchen Kresse5 El. EssigSalzPfefferZucker5 El. Speiseoel; (1)2 Eier100 g Mehl50 ml Weizenbier; = Weissbier50 ml Milch2 El. Speiseoel; (2)500 g SchweinefiletThymian1 klein. Zwiebel; fein gehackt1 dl Weisswein1 dl Kalbsfond1...
