Artikel-Schlagworte: „Gelatine“
Himmelstorte
Komprimierte Kurzbeschreibung:Zutaten für 12 Portionen Himmelstorte
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50
Westfaelische Creme
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Personen
Zutaten:
60 g Pumpernickel
1 l Milch
2 cl Zwetschgenwasser
50 g Zucker; (1)
50 g Zucker; … >> zum Rezept
MOUSSE AUX POMMES
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 10 Servings
Zutaten:
510 g Aepfel zum Kochen
50 g Griesszucker
1 Zimtstengel
1 Zitrone
100 g Griesszucker
100 … >> zum Rezept
MOUSSE A LORANGE
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 10 Servings
Zutaten:
5 dl Orangensaft
3 kg Orangenzeste
120 g Griesszucker
10 g Gelatine
3 dl Vollrahm
75 … >> zum Rezept
Roter Milchreis mit Karambole
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 3 Portionen
Zutaten:
1 l Milch; (1,5 % Fett)
1 Zimtstange
Sueßstoff
150 ml Kirschsaft
60 g Milchreis
2 … >> zum Rezept
Veilchensulz
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
250 ml Weisswein
250 ml Wasser
120 g Zucker
1 Zitrone, Schale und Saft
20 g … >> zum Rezept
Passionsfruchtmousse
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Servings
Zutaten:
150 g Couvertuere weiss
25 g Wasser
400 g Passionsfruechte
2 dl Eiweiss
60 g Staubzucker… >> zum Rezept
Schlehen-Birnen-Mousse
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6 Portionen
Zutaten:
200 g Schlehen
600 g Birnen; geschaelt in Scheiben
1 dl Wasser
5 El. Birnendicksaft
Zimt… >> zum Rezept
Sibirische Schneewittchen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 l Sahne
30 g Gelatine
5 El. Staubzucker
1 Zitrone; geriebene Schale
500 g Saisonobst: … >> zum Rezept
