Parmesan richtig lagern
Da Parmesan ein Hartkäse mit sehr geringem Wasseranteil ist, ist er grundsätzlich länger haltbar als Weichkäse, wie z.B. Gouda, Edamer, Mozzarella und viele andere. Bei richtiger Lagerung kann Parmesan gut und gerne 3 Monate gelagert werden ohne dass er verdirbt...
