Markiert: Gefluegelbruehe (Instant)
Menge: 4 Zutaten:125 g Backpflaumen1 l Rotwein2 El. MehlSalzSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 Tl. Paprikapulver4 Haehnchenschenkel3 El. Oel2 cl Slibowitz;Zwetschgenschnaps1 l Gefluegelbruehe; Instant1 Becher Creme fraiche1 Prise ZimtNelkenpulver; etwas1 El. Pflaumenmus Backpflaumen ca zwei Stunden im Rotwein einweichen. Die Bruehe in einen...
Menge: 4 Zutaten:300 g Broccoli200 g Moehren200 g Haehnchenbrustfilet1 l Milch20 g Butter oder Margarine70 g Griess1 Ei (Gew.-Kl. 3, getrennt)150 g FrischkaeseSalzPfeffer, aus der MuehleMuskatnuss, frisch gerieben2 El. Petersilie, gehackt4 El. Limettensaft600 ml Gefluegelbruehe (Instant)400 ml Gefluegelfond (a. d....
Menge: 4 Zutaten:600 g Putenbrust ohne KnochenSalzPfefferZitronensaftGefluegelbruehe; Instant50 g Moehren50 g Porree50 g Sellerie100 g Champignons100 g Gefluegelleber5 cl Rotwein; trockenWeisser PfefferBroccoliroeschen200 g Saeuerliche Aepfel5 cl Weisswein10 cl Gefluegelbruehe30 g Creme fraiche20 g Butter500 g Kartoffeln; festkochende, gekocht200 g ZwiebelnPflanzenoel;...
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Scheib. Weißbrot (ohne Rinde, 180 g)20 g Butter5 El. Milch250 g Rinderleber2 EierSalzPfeffer1 Tl. gerebelter MajoranMuskatnuß (frisch gerieben)Oel zum Ausbacken1 El. Pfefferkoerner (getrocknet)2 El. Oel4 cl Cognac150 ml Weißwein150 ml Gefluegelbruehe (Instant)100 ml Schlagsahne2 El. heller...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Paprikaschoten3 Oel1 Zwiebel1 KnoblauchzeheZucker1 Msp. Paprikapulver (edelsueß)1 l Gefluegelbruehe (Instant)CayennepfefferSalzPfeffer350 g Wallerfilet (ersatzweiseLengfisch oder Seeteufelfilet)1 Zitronensaft2 Grieß2 Stiele Petersilie Paprikaschoten der Länge nach vierteln, entkernen und die Hautseite mit 1 TL Oel einpinseln. Unter dem vorgeheizten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Poularde (ca. 1,5 kg)SalzPfeffer2 El. Oel20 g Mehl1 El. Currypulver50 ml Weißwein250 ml Gefluegelbruehe (Instant)120 ml Schlagsahne100 g Rosinen1 Bd. Petersilie60 g Mandelblaettchen Poularde gut waschen, trockentupfen, in 8 Teile schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Dos. Weinblaetter (250 g)1 Bd. Fruehlingszwiebeln125 g Siam-Patna-Reis4 El. Olivenoel2 El. feingewiegter Dill2 El. feingewiegte Petersilie2 El. feingewiegte Minze1 Tl. Zucker4 El. PinienkernePfeffer1 l Gefluegelbruehe (Instant)6 El. Olivenoel1 l Wasser, ca.1 Zitrone Reis waschen, gut...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kuechenfertige Gans (4-5 kg)SalzPfeffer2 El. getrockneter Majoran2 Bd. Petersilie1 Stueck Zitronenschale1 El. Beifuß1 El. Liebstoeckel1 Zwiebel2 Knoblauchzehen 3 El. Butterschmalz250 ml trockener Weißwein250 ml Gefluegelbruehe (instant)500 g Rosenkohl (kleine Roeschen)200 g Tagliatelle (Bandnudeln) 6 sehr...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 HaehnchenkeulenSalzPfeffer1 rote oder gelbe Paprikaschote1 Zucchini1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel100 g Rundkornreis oder Aborio Reis1 l Gefluegelbruehe (Instant). Hähnchenkeulen in Ober- und Unterkeule zerteilen, d. h., am Gelenk durchschneiden. Die Haut evtl. entfernen. Die Keulen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Putenbrust5 El. Sojasauce1 El. Speisestaerke, evtl. mehrSesamoel zum Braten1 klein. Paprikaschote, rot1 klein. Paprikaschote, gruen150 g Zwiebeln, roteSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer2 Tl. milder Curry50 ml Gefluegelbruehe (Instant)250 ml Schlagsahne100 g Ananas (aus der Dose)1 klein....