Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Stangensellerie1 Zwiebel2 El. Olivenoel700 g gemischte Pilze (z.B.ChampignonsPfifferlingeAusternpilzeShii-Take)SalzPfeffer200 g Fruehstuecksspeck2 Kart. Béchamelsoße (500 ml)300 g Gruyère-Kaese200 g Lasagne-Platten Sellerie waschen, Zwiebel schälen und beides fein wuerfeln. In heißem Olivenöl 5 min. in einer Pfanne...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Kuchenteigweiche Butter1 klein. Zwiebel40 g Fruehstuecksspeck2 Eier50 g Magerquark1 dl Rahm1 dl MilchSalzPfeffermuehleCayenneMuskatnuß Kuchenteig (vgl. Zwiebelkuchen) auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Ein Backblech von ca. 20 cm Durchmesser mit weicher Butter auspinseln und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Grundrezept Crêpesteig ohne Puderzucker75 g Fruehstuecksspeck250 g Champignons2 Zwiebeln1 Bd. Kerbel oder PetersilieSalzschwarzer Pfeffer3 El. Crème fraîche Speck in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Scheiben teilen (Tip: Eierschneider). Zwiebeln schälen und ebenso wie die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Blumenkohl (700 g)Salz4 Eier2 Zwiebeln150 g Fruehstuecksspeck30 g Mehl1 l Huehnerbruehe oder Rindsbruehe (Instant)2 El. mittelscharfer SenfPfeffer aus der Muehle1 Tl. Zucker1 Bd. Schnittlauch Blumenkohl putzen und waschen. Zum Ausschwemmen von Ungeziefer ca. 20 Minuten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Kopf Rotkohl (400 g)1 Tas. Rotwein1 El. Zucker4 El. Rotweinessig1 Prise NelkenpulverSalzPfeffer200 g Fruehstuecksspeck1 El. Speiseoel (z.B. Sonnenblumenoel)1 Apfel (z. B. Roter Berlepsch) Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen...
Menge: 20 Stück Zutaten:400 g Sauerkraut500 g Mehl1 Wuerfel Hefe1 l warmes Wasser6 El. Pflanzenoel1 El. Salzweißer Pfeffer, frisch gemahlen2 Zwiebeln125 g Fruehstuecksspeck Das Sauerkraut auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Inzwischen das Mehl in eine Schuessel geben. In die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Maiskolben, frische (ca. 350 g Maiskoerner)etwas Zucker50 g Fruehstuecksspeck50 g Schinken, gekochten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Eier400 g Rinderhackfleisch5 Scheib. Toastbrot, entrindetesSalzPfeffer aus der MuehleButterschmalz zum Braten Die Maiskolben in kochendem Wasser mit etwas Zucker 15 Minuten kochen,...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.