Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Kleine Tomaten1 l Olivenoel1 Bd. Frisches Basilikum1 Tl. SalzIlka Spiess Kueche und Genuss Die Gläser sterilisieren Sie, indem Sie sie mit kochendem Wasser gut ausspuelen und dann auf dem Kopf stehend austrocknen lassen. Waschen Sie...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Charentais- o. Honig-Melone(ca. 800g)75 g Getrocknete, in Oel eingelegte Tomaten2 El. BalsamessigSalz + w. Pfeffer a.d.M.4 Scheib. Parmaschinken, duenn geschn.(ca. 50g)Nach Belieben einige Blaetter Frisee-SalatFrisches Basilikumzum Garnieren Ostersonntag: Melone in Viertel schneiden, die Kerne mit einem...
Menge: 4 Zutaten:100 g Pinienkerne4 mittl. Knoblauchzehen3 klein. rote Chilischoten; frische evtl. getrocknete300 g getrocknete Tomaten; in Oel davon3 El. : Oel1 l Wasser40 g Tomatenmark400 g SpaghettiSalz1 l vom Kochwasser1 Bd. frisches Basilikum80 g Parmesan; frisch gerieben Die Pinienkerne...
Menge: 4 Zutaten:100 g KichererbsenSalz2 Eier1 Knoblauchzehe150 g Vollmilchjoghurt1 Tl. Chilipulver1 Tl. Kurkuma1 Tl. Kreuzkuemmel150 g Brokkoli150 g Zucchini1 klein. Rote PaprikaschoteFritieroel1 Gruene Paprikaschote2 Gruene Chilischoten1 Avocado100 g Joghurt1 Knoblauchzehe1 Bd. Frisches BasilikumPfefferSaft einer Zitrone Kichererbsen mit Blitzhacker zu Mehl...
Menge: 4 Zutaten:1 kg reife Tomaten350 g altbackenes Brot1 klein. Glas sehr gutes Olivenoel1 l Fleischbruehe (Wuerfel)5 Knoblauchzehen1 Bd. frisches BasilikumSalzPfeffer Die Tomaten gruendlich waschen, halbieren und von den Kernen befreien. Kleinschneiden und in einem Topf unter gelegentlichem Umruehren 10-15...
Menge: 2 Zutaten:1 Bd. frisches Basilikum1 Prise Salz100 g Mehl1 klein. Ei Basilikum abspuelen, trockenschwenken und zusammen mit dem Salz im Mixer puerieren. Mehl in eine Ruehrschuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken und das Ei hineinschlagen. Basilikumpueree zugeben...
Menge: 4 Zutaten:800 g mehligkochende Kartoffeln40 g Butter1 Ei1 Eigelb1 El. MehlSalzPfeffer4 Tomatenfrisches Basilikum100 g Mozzarella8 Schollenfilets1 unbehandelte Zitrone1 Bd. Dill Die Kartoffeln in Salzwasser garen, durchpressen und mit Butter, Ei, Eigelb und Mehl und Gewuerzen verruehren. Den oberen Teil...
Menge: 1 Zutaten:5 Einzelne Lammkoteletts – pro Person (*)ThymianOlivenoelSalz10 Weichkochende Kartoffeln10 Knoblauchzehen; (ohne gruenen Kern)1 l Milch (eventuell etwas mehr)5 El. OlivenoelFrisches BasilikumSalz (*) Bei dieser Lammköstlichkeit muss Ihr Fleischer mitspielen. Er muss die Koteletts einzeln sägen (keine doppelten!). Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Knoblauchzehen3 Bd. frisches Basilikum55 g Pinienkerne1 Tl. Salz100 ml Olivenoel2 El. geriebener Parmesan400 g flache Spaghetti (Trenette) Knoblauchzehen abziehen, feinhacken. Basilikum grob hacken. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Salz, Knofe, Basilikum, Pinienkerne in einer...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.