Markiert: Forellenkaviar


Kabeljaufilet Mit Dillsauce

Kabeljaufilet Mit Dillsauce

Menge: 4 Personen Zutaten:800 g Kabeljaufilet1 Zitrone (Saft)2 Dos. Helle Sauce (Instant, fuer je 1/4 l1 Wasser)1 Bd. DillSalz,50 g Forellenkaviar Fisch waschen, trockentupfen, in vier Portionen teilen und säuern. Helle Sauce nach Packungsanweisung zubereiten, mit Zitronensaft abschmecken. Dill waschen,...

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Forellenkaviar

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Forellenkaviar

Menge: 6 bis Zutaten:500 g Kartoffeln2 Stg. Lauch (Porree)1 l OelJodsalzPfeffer, schwarz (f.a.d.M.)3 l Gemuesebruehe2 El. Mehl75 ml SahneZitronensaft (zum Abschmecken)2 El. Forellenkaviar Kartoffeln schälen und grob wuerfeln. 1 Lauchstange putzen und in Ringe schneiden. Beides bei milder Hitze in...

Kaviar auf Dilltoast

Kaviar auf Dilltoast

Menge: 4 Zutaten:50 g weiche Butter100 g Speisequark2 Spur Meersalz2 Tl. Zitronensaft2 El. feingeschnittener Dill4 Scheibe Vollkorn-Toastbrot80 g Forellenkaviar Zubereitungszeit: 15 Minuten Die Butter mit dem Quark und dem Salz schaumig ruehren, den Zitronen- saft und den Dill untermischen. Das...

Kartoffel – Lauch – Creme – Suppe

Kartoffel – Lauch – Creme – Suppe

Menge: 8 Zutaten:1150 g Rohe Kartoffeln; geschaelt, festkochend3 gross. Lauchstangen; nur der weisse Teil80 g Butter1 l Fleischbruehe200 g Fluessige Sahne100 g Creme fraiche150 g Raeucherlachs30 g ForellenkaviarMajoranSalzPfefferFrischer Kerbel100 g Geschlagene Sahne Zwei Lauchstangen klein schneiden und in der Butter...

Lachsterrine

Lachsterrine

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g LachsfiletSalz150 g Creme fraiche300 g JoghurtSaft einer halben Zitrone50 g Forellenkaviar8 Blatt Gelatine1 Bd. Dill Lachsfilet in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Creme...

Bandnudeln mit Lachs und Kaviar Fettuccine al salmone e caviale

Bandnudeln mit Lachs und Kaviar Fettuccine al salmone e caviale

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g frischer Lachs(in Scheiben oder am Stueck)300 g gruene Bandnudeln (trocken gewogen)150 g gekuehlte Butter100 g Schalotten100 g Porree100 g Forellenkaviar1 Bd. Dillein paar Petersilienstiele1 geschaelte Zitrone in duennen Scheiben1 l SchlagsahneOel (Olivenoel)Salz2 cl...

Pellkartoffeln mit Kaviarcreme

Pellkartoffeln mit Kaviarcreme

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg neue Kartoffeln200 g Crème fraîcheSalzZitronenpfeffer1 Sp./Schuss Zucker1 Bd. Dill50 g Forellenkaviar50 g deutschen Kaviar Kartoffeln mit schale 20 Minuten kochen. Crème fraîche mit Salz, Zitronenpfeffer, Zucker und gehacktem Dill verruehren. Forellenkaviar und Kaviar unterheben....

Rucolasuppe

Rucolasuppe

Menge: 2 Portionen Zutaten:100 g Fruehlingszwiebeln200 g Rucola2 Tl. Butter50 ml Weißwein500 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)2 El. Sahne3 El. Magerjoghurt6 El. Orangensaft4 El. ZitronensaftSalzCayennepfeffer1 Scheib. Toastbrot1 El. ForellenkaviarRucolablaettchen fuer die Deko 1. Fruehlingszwiebeln und Rucola putzen, waschen, fein hacken. 1 TL...

Kartoffel-Zwiebel-Roesti mit Dreierlei Kaviar

Kartoffel-Zwiebel-Roesti mit Dreierlei Kaviar

Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Kartoffeln, festkochend2 Zwiebeln2 Eier2 El. MehlSalzPfeffer4 El. Butterschmalz1 Zitrone, unbehandelte250 g Schmand1 Endiviensalat100 g Seehasenrogen50 g Lachskaviar50 g ForellenkaviarKerbel Kartoffeln schälen, grob raspeln. Zwiebeln schälen, wuerfeln. Beides mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer verruehren. In Schmalz...