Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl1 Kart. Trockenhefe1 El. Fenchelsamen100 ml Olivenoel, erwaermt175 ml trockener Weißwein, erwaermt 1. Mehl mit Hefe und Fenchelsamen in einer Schuessel vermischen. Oel und warmen Wein einruehren. Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Kabeljaufilets (à 150 g)SalzPfeffer8 Zweige Petersilie8 Zweige Thymian8 Kapernaepfel1 Zitrone2 El. Kapern2 Tl. Fenchelsamen2 Scheib. Toastbrot (50 g)200 g Tomaten1 Knoblauchzehe 1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Jedes Fischfilet auf ein Stueck Backpapier legen, salzen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg festkochende Kartoffeln500 g Fenchel1 l Gemuesebruehe1 Tl. Fenchelsamen40 g Margarine oder Butter1 El. Mehl100 g SahneSalzweißer Pfeffer1 Tl. Zitronensaft2 Staengel Dill Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Fenchel putzen, vierteln und den Strunk keilförmig...
