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Gefluegelsalat mit Aprikosen

Gefluegelsalat mit Aprikosen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
Zutaten
200 g Getrocknete Aprikosen
150 ml Frischer Orangensaft
1 Zitrone, den Saft
1 Zweig Zitronenthymian
3 Zweige Zitronenmelisse
400 g Gefluegelfleisch, gegart ohne Haut
2 Chicoree
2 Lauchzwiebeln
2 klein. Zucchini
150 g Joghurt
2 ... >>> weiterlesen


Bunter Salat mit Sahne-Soße

Bunter Salat mit Sahne-Soße

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
2 Kopf Radicchio-Salat
200 g Feldsalat
250 g Schlagsahne
1 Zitrone, Saft einer
Salz & Pfeffer
1 Prise Zucker
Max Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8

1. Radicchio putzen, waschen, in Streifen schneiden. Feldsalat ... >>> weiterlesen

APFEL-CARPACCIO

APFEL-CARPACCIO

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
6 El. Zitronensaft
5 El. Olivenoel
2 El. Himbeer-Essig
2 Aepfel; rotschalig, saeuerlich, a 200 g
100 g Feldsalat
150 Buendner Fleisch
Pfeffer
30 g Parmesan am Stueck
ARD/ZDF Ilka Spiess

Aus Zitronensaft, 2 tb Oel ... >>> weiterlesen

GEFUELLTER KANINCHENRUECKEN AUF WARMEM STECKRUEBENSALAT

GEFUELLTER KANINCHENRUECKEN AUF WARMEM STECKRUEBENSALAT

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
2 Kaninchenruecken mit Bauchlappen
4 Scheib. Gekochter Schinken
12 Backpflaumen
4 Blaetter Wirsing
1 Tl. Suesser Senf
4 Scheib. Fruehlingsrollenteig
1 Steckruebe
1 Zwiebel
Weissweinessig
Oel
1 El. Balsamessig
4 El. Honig
1 Prise Zucker
Salz, ... >>> weiterlesen

FRUCHTIGER JUNGSCHWEIN-BRATEN MIT WINTER-SALATEN

FRUCHTIGER JUNGSCHWEIN-BRATEN MIT WINTER-SALATEN

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 kg Ruecken vom Jungschwein ohne Knochen mit Schwarte und
Speck
3 Schalotten
30 g Butter
3 Birnen
3 Doerrpflaumen
100 g Brioche oder Toastbrotbroesel
1 Zweig Salbei
1 Zweig Estragon
50 ml Sahne
50 ml ... >>> weiterlesen

ZANDER AUF FELDSALAT

ZANDER AUF FELDSALAT

Menge: 2 Personen

Zutaten:
2 Zanderfiletstuecke; a ca. 120 g
1 El. Mehl
Salz, Pfeffer
Rapsoel
1 El. Kraeuteressig oder Balsamico
Etwas Zucker
100 g Feldsalat
Ilka Spiess ARD/ZDF-Text

Zanderfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in dem Oel rundum ... >>> weiterlesen

Feldsalat, Nuesslisalat, einige Infos…

Feldsalat, Nuesslisalat, einige Infos…

Menge: 1 Text

Zutaten:
Feldsalat
Nuesslisalat
Rapunzel
Rapuenzchen
Rapuenzlein
Rabinschen
Ackersalat
Kornsalat
Schafmaul
Vogerlsalat
Nuesseler
Nisslsalat
Valerianelle locusta L.
Doucette
Mache
Valerianelle potagere
Raiponce
Oreille-de-lievre
Insalata di valeriana
Lambs lettuce-salad
Corn salad
Ensalada de raponchigos
Rene Gagnaux

Die Heimat des ... >>> weiterlesen


Feldsalat mit Blaukrautdressing und Walnuessen

Feldsalat mit Blaukrautdressing und Walnuessen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
200 g Rotkraut; Blaukraut; in Streifen
1 Tas. Rotwein
1 El. Himbeersirup
2 El. Balsamicoessig
Salz
Zucker
Pfeffer
1 Apfel; grob gewuerfelt
50 ml Walnussoel
300 g Feldsalat
100 g Walnusskerne; grob gehackt, geroestet

Das Blaukraut ... >>> weiterlesen

Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat

Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat

Menge: 4 Servings

Zutaten:
100 g Feldsalat
4 El. Himbeeressig
Salz
Pfeffer
8 El. Olivenoel
1 Schalotte; evt. x2
250 g Austernpilze
2 El. Butter
8 Scheib. Parmaschinken
50 g Parmesan

Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, verlesen, waschen und gut ... >>> weiterlesen

Italienischer Feldsalat

Italienischer Feldsalat

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
200 g Feldsalat
1 Avocado
150 g Mozzarella
4 Scheib. Toastbrot
150 g Parmaschinken, hauchduenn
150 ml Gemuesebruehe; [Huehnerbruehe]
4 El. Balsamessig
1 Tl. Tomatenmark
1 El. Senf [scharf]
Salz & Pfeffer
Zucker

Feldsalat gruendlich waschen, ... >>> weiterlesen

Menue: a la Aldi 3.Gang

Menue: a la Aldi 3.Gang

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
!Achtung Entenbrust soll tags zuvor aufgetaut werde
1 Entenbrust in
Pfeffer und
Thymian; marinieren
1 Feldsalat
3 Orangen
1 Sahne
Pfeffer + Salz
Evtl. Cointreau

Rosig gebratene Brust der Flugente mit Sommersalat an Orangensosse.

Die Entenbrust ... >>> weiterlesen

Gefuelltes Filet in Weinsauce

Gefuelltes Filet in Weinsauce

Menge: 4 Personen

Zutaten:
2 Stiele frischer oder
1 getrockneter Thymian,
80 g Ricotta, oder Schafskaese,
1 Butter oder Margarine,
1 TK Zwiebel mit Knoblauch,
2 Schweinefilets, (ca. 600 g)
Salz,
weißer Pfeffer aus der Muehle,
200 g Schalotten oder ... >>> weiterlesen

Feldsalat mit Nussvinaigrette

Feldsalat mit Nussvinaigrette

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Feldsalat
1 Haselnuesse, gemahlen
2 Haselnuesse, ganz
Oel
Salz, Pfeffer
Weißweinessig
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.08.1999

Zubereitung: Aus drei Teilen Oel, einem Teil Weißweinessig, Salz,
Pfeffer und einem Esslöffel grobgemahlenen Haselnuessen eine
Vinaigrette herstellen. ... >>> weiterlesen


Bunter Nudel-Feldsalat

Bunter Nudel-Feldsalat

Menge: 1 Salat

Zutaten:
100 g Nudeln
50 g Feldsalat
200 g gekochter Schinken am Stueck
150 g Schnittkaese am Stueck
1 Schalotte
4 Olivenoel
2 Balsamico
1 Limone, Saft von
1 Senf
Salz
Pfeffer

Die Nudeln kochen Sie nach ... >>> weiterlesen