Markiert: etwas Wasser


Menue: a la Aldi 2.Gang

Menue: a la Aldi 2.Gang

Menge: 2 Portionen Zutaten:1 (ca.1500g) Tk-LachsFischfond2 Glas WeißweinEtwas WasserZitroneEinige Pfefferkoerner1 Lorbeerblatt1 Knoblauchzehewenig Salz1 ButtergemueseMehl f. den FischButterEvtl. Sahne1 Shrimps4 Kraeuterbaguette Rueckenfilet vom Wildlachs an Zitronensosse mit Crevetten, bunten Gemuesen und Kräuterbaguette. Sie lassen den Fisch langsam auftauen und lösen dann...

Pilzling-Schmorbraten (Hefelegucker)

Pilzling-Schmorbraten (Hefelegucker)

Menge: 1 Rezept Zutaten:RindsbratenSalz + PfefferMoehrenPetersilieLauch/PorreeZwiebelRotweinPilztunkeKnoblauchzeheEtwas MajoranBasilikumPreiselbeerenApfelRindsbrueheApfelessig180 g MehlEierSalz4 El. Wasser, Menge anpassenButterEtwas BauchspeckPilze nach WunschEtwas MehlSauerrahmetwas Wasser Gut abgelegenen Rindsbraten salzen, pfeffern und anbraten. Gemuese: Möhren, Petersilie, Lauch, Zwiebel mitrösten, dann mit Rotwein aufgiessen, aufkochen, Pilztunke, Knoblauchzehe, etwas Majoran,...

Pumpkin Pie (Kuerbiskuchen aus Kanada)

Pumpkin Pie (Kuerbiskuchen aus Kanada)

Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Kokosfett; weich1 Tl. Backpulver2 El. Rohrzucker1 El. Salz5 Tas. Mehl; gesiebt1 Ei1 El. Essigetwas Wasser1 klein. Kuerbis davon 2 Tassen Pueree2 Eier3 Tl. Zucker1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben1 Tl. Salz1 Tas....

Schweinefleisch mit Piment

Schweinefleisch mit Piment

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel4 Knoblauchzehen1 kg Schweinefleisch (aus derSchulter oder Huefte)1 El. Pimentkoerner4 El. neutrales Pflanzenoel3 El. weißer Zucker2 Zweige frischer oder1 Tl. getrockneter Thymian150 ml WasserSalzetwas Wasser Zwiebel schälen, fein wuerfeln, Knoblauch häuten. Das Fleisch waschen, in...

Schweinefleisch mit Piment

Schweinefleisch mit Piment

Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel4 Knoblauchzehen1 kg Schweinefleisch (aus derSchulter oder Huefte)1 El. Pimentkoerner4 El. neutrales Pflanzenoel3 El. weisser Zucker2 Zweige frischer oder1 Tl. getrockneter Thymian150 ml WasserSalzetwas Wasser Zwiebel schälen, fein wuerfeln, Knoblauch häuten. Das Fleisch waschen, in Wuerfel von...

Weisses Huhn mit Erdnussbutter-Sosse

Weisses Huhn mit Erdnussbutter-Sosse

Menge: 4 Zutaten:1 kg Haehnchenbrueste (mit Knochen)1 Stueck frischer Ingwer2 SchalottenSalz1 Tl. Sesamoel2 Tl. ReisweinPfeffer3 Moehren1 klein. Salatgurke4 El. Essig1 El. Zucker1 El. Bohnenkaese2 Tl. Erdnussbutter2 El. Zucker1 Tl. Sesamoel1 Tl. dunkle Sojasosse1 Tl. Chilioeletwas Wasser Wasser in einer Kasserolle...

Meikes braune Kuchen

Meikes braune Kuchen

Menge: 1 Zutaten:250 g Sirup60 g Margarine80 g Schmalz200 g Zucker500 g Mehl1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom6 g HirschhornsalzEtwas WasserEtwas Pottasche Sirup, Fett und Zucker erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Wasser mit der Pottasche verruehren, Mehl mit...

Kaese-Nudeln (schnell)

Kaese-Nudeln (schnell)

Menge: 2 Zutaten:100 g Vollkornnudeln70 g Tomatenmarketwas Wasser1 Tl. Oregano150 g TK-Blattspinat100 g Emmentaler, geriebener1 Tomate, gewuerfelte Vollkornnudeln in Salzwasser 5 Minuten kochen. Tomatenmark mit Wasser und Oregano cremig ruehren. Die Zutaten mit aufgetautem Blattspinat in eine ofenfeste Form verteilen....

Altenglischer Punsch

Altenglischer Punsch

Menge: 1 Zutaten:2 Apfelsinen2 Zitronen125 g Wuerfelzuckeretwas Wasser1 Flasche Rotwein1 l Schwarzer Tee ;stark100 g Zucker2 Glaeser Curacao Apfelsinen und Zitronen in heissem Wasser kräftig waschen. Wenn sie nicht gespritzt sind, nur leicht waschen. Zuckerstueckchen an Apfelsinen und Zitronen abreiben....

Putenfleisch im Wok

Putenfleisch im Wok

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g geschnittenes Putenfleisch1 El. gutes Oel1 Tl. Zucker500 g geschnittenes Gemuese(Weisskohl, Schmorgurke, Paprika, Zwiebeln,Lauch, Moehren, Palmitos, Bambussprossen,Pilze, Broccoli, Blumenkohl, Fenchel,Zucchini…..)SojasosseAnispulverFenchelpulverPfefferZitronensaft1 El. Speisestaerkeetwas Wasser Den Wok aufheizen, das Oel hinein, wenn es anfängt zu sprudeln,...

Kirschsuppe mit Kloesse

Kirschsuppe mit Kloesse

Menge: 4 Zutaten:1 Glas Sauerkirschen 3 El. Mehl1 EiPrise Salz2 El. ZuckerEtwas Wasser Die Kirschen in einem Topf schuetten. Das leere Glas ca. 60 % mit Wasser auffuellen und ebenfalls dazu schuetten und erhitzen. Den Teig herstellen. Einfach die genannten...

Ziegernocken mit warmem Beerenmuas

Ziegernocken mit warmem Beerenmuas

Menge: 4 Zutaten:250 g Ziegerkaese oder Quark 20%1 Ei4 El. Mehl1 Spur SalzButterschmalz zum Herausbacken400 g Gemischte Beeren; (z.B. Heidelbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren)1 Zimtstange5 Gewuerznelken1 Stueck unbeh. Zitronenschale3 El. Gelierzucker; nach Belieben etwas mehretwas Wasser Das Rezept stammt von Marlies Nägele,...

Hasenruecken mit Aprikosen

Hasenruecken mit Aprikosen

Menge: 4 Zutaten:2 Tk-Hasenruecken, bratfertig gespickt, (je etwa 500 g)1 l Roter Wermut1 Lorbeerblatt1 Zweig Rosmarin1 Zweig Zitronenmelisse1 mittl. Zwiebel2 El. ButterSalzWeisser Pfeffer, frisch gemahlen1 l Saure Sahne5 Frische Aprikosen1 El. ZuckerEtwas Wasser** oder **1 Dos. (klein) Aprikosenhaelften Pro Person...

Paprika-Gemuese I

Paprika-Gemuese I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 mittelgrosse Paprikaschoten (gruen, rot1 Peperoni500 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 Tomaten250 g Hackfleisch (halb/halb)SalzPfeffer aus der MuehlePaprikagewuerzetwas WasserTomatenketchupKraeuter-Creme fraiche Paprika waschen, aufschneiden, Kerne entfernen. In nicht zu dicke Streifen schneiden. Peperoni waschen, aufschneiden und...

Gaensebraten zweimal serviert (1)

Gaensebraten zweimal serviert (1)

Menge: 4 Zutaten:1 Gans, ca. 4 kg schwer, ohne Hals, Gefluegel und Innereien1 Zweig Beifuss1 Zweig ThymianSalz, Pfeffer100 ml Wasser**Rotkraut**1 klein. Kopf Rotkohl1 Gewuerzbeutel (2 Nelken, 1 Lorbeerblatt, 1/2 Zimtstange,10 Pfefferkoerner, 4 Wacholderbeeren)Salz, Pfeffer, Zucker1 l Rotwein5 cl Rotweinessig3 l...