Markiert: etwas abgeriebene Zitronenschale


Feine Sandtorte

Feine Sandtorte

Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Butter10 Eidotter500 g Zucker, sehr feinEtwas abgeriebene Zitronenschale8 g Hirschhornsalz500 g Mehl10 Eischnee (Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der Originalität habe ich die Texte nicht verändert. 500 gr....

Mohnkuchen in der Springform

Mohnkuchen in der Springform

Menge: 1 Kuchen Zutaten:65 g Zucker100 g kalte Butter1 Glas Vanillezucker175 g Weizenmehl1 Msp. Backpulver4 Eier, getrennt1 El. warmes Wasser150 g Zucker5 Tropfen Zitronenaroma. oderetwas abgeriebene ZitronenschaleSalz50 g Speisestaerke150 g gemahlenen Mohn30 g Rosinen Aus den erstgenannten Zutaten einen Teig...

Boehmischer Mohnstriezel

Boehmischer Mohnstriezel

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl Typ 105030 g frische Hefe1 Liter Milch80 g Zucker1 Prise Vollmehrsalz1 Eietwas abgeriebene Zitronenschale125 g ungehaertete Pflanzenmargarine1 Liter Milch500 g gemahlener Mohn200 g Zitronat2 Eier100 g Zucker1 Paeckchen Vanillezucker100 g Rosinenetwas zerlassene...

Quarksuelze

Quarksuelze

Menge: 2 Zutaten:125 g Quark1 l MilchEtwas abgeriebene Zitronenschale1 TL. Suessstoff5 g Gelatine (weiss)2 El. Wasser Quark und Milch mit dem Schneebesen schaumig schlagen, Suessstoff, Zitronenschale dazugeben. Die in 2 Esslöffel Wasser vorgequollene Gelatine durch Erwärmen verfluessigen und unter die...

Germknoedel, oestereichische Spezialitaet

Germknoedel, oestereichische Spezialitaet

Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl50 g Fett1 Ei20 g Hefe1 l WasserEtwas SalzEtwas abgeriebene ZitronenschalePflaumenmusZuckerZimtRumButterGemahlener Mohn Einen festen Hefeteig bereiten, aus dem Teig kleine Knödel formen, die Knödel mit Pflaumenmus, das mit Zucker, Zimt und Rum gewuerzt wurde fuellen, gut...

Panna cotta con albicocce

Panna cotta con albicocce

Menge: 6 Zutaten:300 g Schlagsahne1 l Milch2 Vanillestangen2 El. Zucker6 Blatt weisse Gelantineetwas abgeriebene Zitronenschale500 g Aprikosen3 Stiele Zitronenmelisse3 El. Apricot-Brandy; ODER Aprikosen- ODER Orangensirup Sahne, Milch, aufgeschlitzte und ausgekratzte Vanillestangen, Vanillemark und Zucker ca. 5 min. kochen. Gelantine in...

Creme fraiche Waffeln

Creme fraiche Waffeln

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Becher Creme fraiche3 Eigelb100 g Zucker1 Glas Vanillin-ZuckerSalzetwas abgeriebene Zitronenschale250 g Weizenmehl1 gestr. Tl. Backpulver Zutaten verruehren, Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Waffeln backen. ** From: Sabine_Sellien@p6.f8705.n246.z2.fido.sub.org Date: Thu, 09 Jun 1994 Newsgroups:...

Chantilly-Sauce

Chantilly-Sauce

Menge: 2 Zutaten:1 Eigelb1 l Oel (oder 125 g fertig gekaufte Mayonnaise)1 El. Zitronensaftetwas abgeriebene Zitronenschale100 g SahneSalzPfeffer Zuerst machen wir uns eine Mayonnaise. Das Eigelb in eine Schuessel geben, dann unter ständigem Ruehren mit dem Handruehrer das Oel zugeben:...

Rumringe

Rumringe

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g geschaelte Mandeln250 g Mehl250 g Zucker250 g Butter2 Eigelb 2 El. Rum1 Tl. Nelken1 Msp. Zimtetwas abgeriebene Zitronenschalegute Zartbitter-Kuvertuereoder 2/3 Vollmilch, 1/3 Zartbitterhalbierte Mandeln zum VerzierenJohannisbeergelee Einen Hackteig herstellen und ueber Nacht kalt...

Lebkuchenrezept

Lebkuchenrezept

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eier500 g Zucker1 Tl. Zitronensaft1 El. Zimt1 Tl. Nelken1 Messerspitze Muskatbluete (gemahlen)100 g Zitronat (gewuerfelt)100 g Orangeat (gewuerfelt)1 Prise Salzetwas abgeriebene Zitronenschale500 g Mandeln (grob gehackt)200 g Mehl2 g Hirschhornsalz(oder 1 gestr. Tl. Backpulver)Backoblaten...

Christrosen

Christrosen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:180 g Mehl120 g Butter oder Margarine60 g Zucker1 Eigelbetwas abgeriebene Zitronenschale1 Messerspitze Zimtetwas Mehl zum AusrollenButter oder Margarine zum Einfetten1 Eiweiss60 g Puderzucker60 g geriebene Nuesse1 El. Rum 2 El. Paniermehlfertige Schokoladenglasur(im Wasserbad aufzuloesen)...

Weinaspik mit Zitronen-Sahne

Weinaspik mit Zitronen-Sahne

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:12 Blatt weiße Gelatine300 ml kraeftiger Weißwein400 ml Fischfond2 El. Essig-EssenzSalz200 g geraeucherter Lachs (in duennen Scheiben)70 g Keta-Kaviar1 Bd. Dill200 ml Sahne2 El. Mayonnaiseetwas abgeriebene Zitronenschale1 El. Zitronensaft (evtl. mehr)grob gemahlener Pfeffer Gelatine in kaltem...

Truthahnrouladen mit Kraeuter

Truthahnrouladen mit Kraeuter

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch1 Kaestchen Kresse50 g feingehackte Mandeln1 Knoblauchzehe (evtl. mehr)1 Eigelbetwas abgeriebene ZitronenschaleSalzPfeffer8 Scheib. Truthahnbrust (je etwa 1/2 cm dick)8 klein. blanchierte Wirsing- oderMangoldblaetterSalzPfefferMuskat40 g ButterschmalzSalzPfeffer1 Tas. Huehnerbruehe125 g sueße Sahne1 Tomate Fuer...

Gefuelltes fraenkisches Taeubchen

Gefuelltes fraenkisches Taeubchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Taeubchen (mit Herz und Leber)2 Broetchen vom Vortag 3 El. Milch2 Eier2 Zwiebeln100 g Butter1 Bd. PetersilieSalzPfefferetwas abgeriebene ZitronenschaleMuskat 1. Die Täubchen innen und außen waschen, abtrocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben. 2. Fuer die...

Kokoshaeufchen

Kokoshaeufchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter140 g Birnendicksaft2 Eieretwas abgeriebene ZitronenschaleSaft einer Zitrone200 g Kokosflocken200 g Weizenvollkornmehl Butter, Birnendicksaft und Eier schaumig ruehren. Zitronenschale und -saft zufuegen, zuletzt Kokosflocken und Weizenvollkornmehl unterruehren. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein...