Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Basmati-Wildreis-MischungSalz150 g Kumquats2 Schalotten40 g Butter4 El. Trockener Sherry200 g Schlagsahne1 Zitrone; den Saft1 El. Eingelegter gruener Pfeffer2 El. Heller SossenbinderWeisser Pfeffer750 g Steinbeisser-Filet2 El. MehlGlatte PetersilieIlka Spiess ARD/ZDF-Text Reis in 400 ml kochendem Salzwasser...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 El. Eingelegter gruener Pfeffer2 El. Senf1 Eigelb1 Tas. Oel2 El. Suesse SahneSalz, schwarzer PfefferUlli Fetzer SUEDWEST-TEXT Pfefferkörner zerquetschen, mit Senf und Eigelb gut durchmischen. Das Oel in allmählich steigenden Portionen zugeben und unterschlagen. Zum Schluss Sahne,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg KalbsnussSalzSchwarzer Pfeffer2 El. Olivenoel1 El. Butter2 Knoblauchzehen1 l Milch2 Salbeizweige1 Rosmarinzweig150 ml Rahm1 El. Eingelegter gruener PfefferAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 20/99 Umgew. von Rene Gagnaux Das Bratenstueck mit Salz und Pfeffer wuerzen. In einem Schmortopf...
Menge: 2 Portionen Zutaten:160 g Camembert2 El. Magerquark2 El. Eingelegter gruener Pfeffer Camembert von der Rinde befreien und mit dem Quark verruehren, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Gruener Pfeffer mit breitem Messer zerdruecken und dazumischen. :Fingerprint: 21264991,101318762,Ambrosia
Menge: 4 Zutaten:125 g LangkornreisSalz400 g Putenschnitzel1 Orange2 mittl. Zwiebeln600 g Fenchelknollen1 El. Oelweisser Pfeffer25 g Mehl1 l Huehnersuppe; Instant1 El. eingelegter gruener Pfeffer Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch waschen, trockentupfen und wuerfeln. Orange schälen, weisse...
Menge: 4 Zutaten:350 g Frischer Lachs2 El. Eingelegter gruener PfefferFrischer Ingwer1 Zitrone; unbehandelt3 El. Sojasosse, wuerzig; OriginalrezeptKikkoman Sojasauce2 El. Traubenkern- oder kalt- gepresstes Olivenoel2 El. Meerrettich, frischgerieben Den Lachs mit einem scharfen Messer oder einem Kuechenbeil mittelfein hacken. Nicht durch...
Menge: 4 Zutaten:1 Flugente; 1,5 bis 2 kg, mager400 g Haehnchen- oder Putenbrust- fleisch500 ml Sahne125 g Creme fraiche2 Eier50 g Butter250 g Kastenweissbrot;in Wuerfeln, in Butter gebraten1 Zwiebel; gewuerfelt, in Butter gebraten7 Saure, feste Aepfel; geschaelt100 g Holunderbeeren25 g...
Menge: 12 Zutaten:2 El. Oel1 Pk. TK Roesti-Ecken (450 g)1 El. Eingelegter gruener Pfeffer150 g Creme fraiche12 Scheibe Buendner Fleisch (ca. 160 g) Oel in einer Pfanne erhitzen. Die Rösti-Ecken darin ca. vier Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Pfefferkörner...
Menge: 4 Zutaten:200 g Zwiebeln; in feine Streifen2 Knoblauchzehen in duenne Scheiben8 Rindsplaetzli zum SchmorenSalzPfeffer1 El. Mehl2 El. Bratbutter1 El. Edelsuesser Paprika300 ml Bier200 ml Bouillon1 Lorbeerblatt2 Nelken50 ml Rahm1 El. Eingelegter gruener Pfeffer Die Plätzli mit Salz und Pfeffer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Austernpilze1 dl Olivenoel25 g Eingelegter gruener Pfeffer3 dl Rotweinessig2 pro Rezept Knoblauchzehen6 pro Rezept ThymianzweigeSalz Die Austernpilze ruesten, grosse halbieren. Die Pilze portionsweise in heissem Olivenöl (0.5 dl) 2-3 Minuten kräftig braten, salzen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schweinenacken1 Zwiebel1 El. eingelegter gruener Pfeffer1 Bd. Petersilie3 El. scharfer SenfThymianSalbeiRosmarinOregano3 El. OelSalz Schweinenacken längs bis zur Mitte einschneiden. Zwiebel, Pfeffer und Petersilie fein hacken, mit Senf, Thymian, Salbei, Rosmarin, Oregano, Oel und Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 ganze kuechenfertige Seezungen ohne Haut(à 300 – 350 g)1 unbeh. ZitroneSalz40 g geraeucherter, durchw. Speck250 g Erdbeeren1 l trockener Rosé-Wein2 Tl. Speisestaerke1 l klare Bruehe (instant)1 Tl. eingelegter gruener Pfeffer2 El. Mehl (ca.)20 g Butter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Schollenfilets1 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 El. Mehl30 g Margarine40 g Tiefseekrabben1 mittelgr. Zwiebel4 El. Weißwein oder Bruehe1 Tl. Curry1 Tl. eingelegter gruener Pfeffer1 El. Mangochutney1 kl. Glas TomatenpaprikaTK-Dill Schollenfilets kalt abspuelen, mit Zitronensaft beträufeln, 5 Min....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Erdbeeren2 El. Zitronensaft1 Tl. Zucker500 g Chicorée3 El. Zitronensaft1 Tl. eingelegter gruener Pfeffer1 Bd. Zitronenmelisse300 g Joghurt1 El. Zitronensaft2 Tl. Zucker50 g Pinienkerne Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren. Chicorée in Ringe schneiden...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.