Menge: 1 Portionen Zutaten: Info ueber Fleisch und Gefluegel, Eier in der MikrowelleNatuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinkenRenate Schnapka am 05.04.97 FLEISCH UND GELUEGEL: Bei Fleisch- und Gefluegelgerichten vermag die MW viel, aber nicht alles. Grosse Fleischstuecke beispielsweise sind problematisch. Im...
Menge: 4 servings Zutaten:800 g Kabeljaufilet1 Tl. Salz1 klein. Zwiebel1 El. Weinessig5 Pfefferkoerner2 Eier; hartgekocht1 Tomate125 g Butter oder Margarine1 El. Petersilie; gehackt1 El. Schnittlauch; gehackt2 Prise Pfeffer, schwarz 3 Msp. Salz2 Moehren1 Zitrone Fischfilet unter fliessend kaltem Wasser abspuelen...
Menge: 4 Zutaten:4 gross. Kartoffeln (a 200g)4 Eier1 mittl. Zwiebel1 gross. Gewuerzgurke(a.d. Glas)1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill300 g Magermilch-Joghurt4 El. SalatmayonnaiseSalzPfeffereinige SalatblaetterPetersilie + Tomate zum Garnieren Kartoffeln in kochendem Wasser zugedeckt 25-30 Min. kochen lassen. Eier in ca....
Menge: 4 Zutaten:1 l Wasser1 Tl. Steinpilz-Hefebruehe200 g Gruenkernschrot (grob)1 Bd. Suppengruen1 KnoblauchzeheMajoran (frisch, etwas)1 EiMeersalzPfeffer (Muehle)1 Tl. Creme fraiche (bis 2)100 g SchafskaeseDisteloel (zum Braten)70 g Butter2 Eigelb Das Wasser mit der Steinpilz-Hefebruehe erhitzen und Gruenkernschrot dazugeben, 5 min...
Menge: 4 Zutaten:1 Banane; geschnitten1 Apfel; geschaelt, gewuerfelt1 Orange; gewuerfelt4 Tas. Trauben; halbiert, entkernt1 Tas. Walnuesse; gehackt5 Eigelb2 Eiweiss5 El. Puderzucker2 El. Rum oder Weinbrand; bis zu 150 % mehr, nach GeschmackSahne; frisch Die Norweger kennen eine Suessspeise, die sie...
Menge: 4 Zutaten:8 Stueck weicher Tauhu(bean curd) ca. 4×4 cm60 g Gehacktes60 g Shrimps (hacken)60 g Krebsfleisch60 g Gruene Erbsen1 Fruehlingszwiebel;(feineScheiben)Etwas Oel1 Tl. Salz1 Tl. Zucker1 Tl. Monos.Glutamat; (n.Wunsch)1 Tl. Sesamoel2 El. StaerkemehlEtwas Pfeffer1 Ei (leicht schlagen)1 Tas. Bruehe/Wasser1 Tl....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 hartgekochte Eier1 Zwiebel1 Tl. Schmalz4 El. Oel1 l Weisswein3 El. SahneSafranSalbeiThymian4 Scheiben Weissbrot1 El. Schmalz oder Butter1 El. mittelscharfer Senf Die hartgekochten Eier abschrecken, schälen und fein hacken. Die feingewuerfelten Zwiebel im Schmalz goldbraun...
Menge: 4 Zutaten:12 Maultaschen2 l Rinderbouillon1 El. Butter oder Margarine2 Zwiebeln; kleingehackt2 El. Instantmehl1 l Bouillon1 l Sahne oder Milch5 Eigelb; mittlere Groesse3 El. Zitronensaft200 g KraeuterkaeseSalz, Zucker, PfefferMuskat1 Bd. Petersilie; fein gehackt Maultaschen in heisser Rinderbouillon etwa 10 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:30 g Butter30 g Mehl3 dl MilchSalzMuskat; geriebenweisser Pfeffer2 Eier; hartgekocht Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten und mit der kochenden Milch auf einmal ablöschen, wuerzen und unter ständigem Ruehren 10 min. leise köcheln lassen. Die Eier...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 hartgekochte Eier1 kl. Zwiebel1 El. Tomatenmark6 El. gutes Olivenoel ? Knoblauchzehen4 El. Rotwein (trocken) mixen. Achtung, diese Sauce sieht nach nichts aus, aber wer sich traut, zu probieren, bereut es nicht (es sei denn,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1500 g frischer Spargel1 l Salzwasser1 Tl. Zucker1 Tl. Butter80 g Butter6 hartgekochte Eier1 Msp. SenfpulverSalzPfefferMuskat1 El. gehackte Petersilie1 El. Schnittlauchroellchen Den geschälten Spargel portionsweise zusammenbinden. In einem großen weiten Topf Salzwasser mit Zucker und Butter...
