Menge: 8 Portionen Zutaten:315 g Mehl2 El. Zucker1 Glas Trockenhefe500 ml warmes Wasser1 Tl. Salz150 g Mehl250 ml Wasser250 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Natron1 Tl. Salz1 El. Zucker1 Tl. getrockneter Salbei1 Tl. Cayennepfeffer250 g Sauerteigansatz2 Eier; leicht verquirlt125 ml...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Blattspinat3 El. Olivenoel45 g Fruehlingszwiebeln frisch gehackt20 g Glatte Petersilie frisch gehackt20 g Dill; frisch gehackt375 g Fetakaese; zerbroeselt250 g Huettenkaese3 Eier (leicht verquirlt)1 Tl. Muskatnuss; frisch geriebenSalz, Pfeffer18 Blaetter Filoteig; 375g125 g Zerlassene ButterDie...
Menge: 4 -6 pers. Zutaten:125 g Butter; gehackt1 Tas. Zucker*4 Eier, leicht verquirlt5 El. Zitronensaft140 g Mehl; gesiebt mit1 Tl. Backpulver280 g Mandeln; fein gemahlen1 Zitrone8 El. Wasser; oder Zitronensaft1 Tas. ZuckerSchlagsahne; zum Servieren Backofen auf 180GradC vorheizen. Eine runde...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Tas. Milch3 Tas. Zucker3 Tas. feiner Grieß1 Tas. Butter1 Zitrone (geriebene Schale)1 Zimtstange1 Prise Salz5 Eier leicht verquirlt1 Tl. Vanilleessenz10 Lagen Strudelteig3 Tas. zerlassene Butter1 Tas. Zucker3 Tas. Wasser1 Zimtstange2 Tl. Zitronensaft Die Milch mit...
Menge: 6 Zutaten:50 g frischer Parmesan; gerieben75 g Maismehl1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Zwiebelpulver1 Tl. Selleriesalz1 Tl. Salz1 Tl. Knoblauchpulver2 Eier; leicht verquirlt120 ml Milch1 Prise Tabasco-Sauce1 gross. Aubergine; in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittenPflanzenoel; zum Fritieren In einer Schuessel Käse,...
Menge: 6 Zutaten:350 ml Milch25 g Butter; zerlassene4 Eier; leicht verquirlt75 g Zucker1 Tl. Vanilleessenz; naturreine, oder das Mark von:2 Vanilleschoten1 Tl. Zitronenschale; abgeriebene1 Tl. Zimt1 Tl. Muskatnuss; gerieben75 g Rosinen225 g Gegarten ReisButter; fuer die Form In einer grossen...
Menge: 28 Zutaten:1 Pk. Trockenhefe75 g Zucker120 ml Wasser; 35 Grad warm2 Eier; leicht verquirlt120 ml Creme double5 El. Butter; zerlassen1 El. Salz425 g Mehl120 ml Butter zerlassen225 g Heller brauner Zucker4 Tl. Zimt100 g Pekannuesse; feingehackt Fuer den Hefeteig...
Menge: 8 Zutaten:2 El. Pflanzenoel225 g Zwiebeln; gehackt225 g Champignons; in Scheiben geschnitten2 Knoblauchzehen; feingehackt1 Stange Bleichsellerie; gehackt200 g Altbackenes Brot; franzoesisches, italienisches, oderSauerteigbrot, gewuerfelt450 g Andoulle; in duenne Scheiben geschnitten350 g Cheddar-Kaese; gerieben5 Fruehlingszwiebeln; gehackt4 Eier; leicht verquirlt475 ml...
Menge: 2 Zutaten:1 p. Port. Koch- oder Stieltopf25 g Butter2 Eier; leicht verquirlt1 l Huehnerbruehe; frisch gekocht oder WuerfelbrueheSalzPfeffer Topf auf den Herd stellen und die Butter darin schmelzen. Die Eier hinzufuegen, ständig ruehren, bis die Eier gestockt sind. Die...
Menge: 48 Zutaten:600 g Gesiebtes Weizenmehl1 Tl. Salz2 Eier leicht verquirlt1 l Kaltes Wasser Mehl und Salz in eine Schuessel sieben. In der Mitte eine Mulde machen . Ei und Wasser hinzugeben. Zutaten vermischen , bis man einen weichen Ball...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter1 Tassen brauner Zucker3 Eier (leicht verquirlt)3 Tassen Mehl mit Backpulver1 Messerspitze Salz1 Messerspitze gemischte Kuchengewuerze(Zimt, Muskat, Kardamom, Nelke)125 g gewaesserte Rosinen60 g geraspelte Obstschalen (gewaessert)250 g Sultaninen (gewaessert)60 g kandierte Kirschen1 Tas....
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 gross. Kartoffeln3 Fruehlingszwiebeln fein gehackt2 Knoblauchzehen fein gehackt oder gepresst3 El. Koriandergruen fein gehackt2 Eier leicht verquirlt40 g MehlSalzPfeffer2 El. Olivenoel2 El. ButterMascarponeMengen nach Belieben:Chilisauce, sueßLimettensaftLimettenschale, geriebenZucker, braun Die Saucenzutaten in eine Schuessel geben, gut verruehren...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 El. Olivenoel; (I)1 El. Olivenoel; (Ii)3 Lauchstangen; in duenne Ringe geschnitten2 mittl. Zucchini; in duenne Stifte geschnitten1 Knoblauchzehe zerdruecktSalzPfeffer5 Eier leicht verquirlt4 El. Parmesan frisch gerieben4 El. Schweizer Kaese frisch gerieben In einer Pfanne Oel (I)...
