Schinkensteaks in der Erdaepfelkruste
Menge: 2 Portion(en) Zutaten:4 Scheib. Selchschopf (ca. 1/2kggekocht)400 g Erdaepfel (mehlig)1 Dotter1 El. Senf2 El. Kraeuter (gehackt)SalzPfefferKuemmelOel 1) Erdäpfel waschen, schälen, grob raspeln und in einem Kuechentuch gut ausdruecken. Raspel mit dem Dotter vermischen und mit Salz, Pfeffer und Kuemmel...